ಸಾಸ್ "ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್": ಪಾಕವಿಧಾನ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆ, ಸರಿಯಾದ ಫೀಡ್

ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ ಸಹಾನುಭೂತಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ "ಸುಗಂಧ" ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ. ಆದರೆ, ರುಚಿ, ಜನರ ಈಗಾಗಲೇ ಅಷ್ಟೇನೂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನ, ನೀಲಿ, ಬೂದು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಅಚ್ಚು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ರವಾನಿಸಬಹುದು. ಶುದ್ಧ ರುಚಿ ಯಾರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಚೀಸ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬಹುದು ಇದರಲ್ಲಿ ಕಠಿಣ ಬಾಲ್ ರೂಂ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು "ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್", ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಹೆಸರಿಡಲಾಗಿದೆ ಮೂಲ ಮರುಚಾರ್ಜ್ - ನೀಲಿ (ನೀಲಿ) ಚೀಸ್ (ಚೀಸ್). ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಾಸ್ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿನ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಅಮೆರಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವ್ಯಂಜನ "ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್" ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವುದು ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಆದರೆ ಅನೇಕವೇಳೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಬದಲಿಗೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಟಚ್ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ನಿಯಮಗಳು ಹೊರಡುವ ಹಲವು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಬಳಸಿ. ತಯಾರಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ಸರಳ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿ ಮೀರಿ ಮಾಡು ಇಲ್ಲ.

ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಹಂತ: ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿ ವ್ಯಂಜನ "ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್" ತಯಾರು

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡುವ, ನೀವು ಸುಲಭ ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ಭುತ ಏನೂ ಇದೆ ಎಂದು ಅರಿವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಯಾರು ಪೂರಣದ ಕೇವಲ 2 ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಜೊತೆ ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚಿದ - 170 ಮಿಲಿ;
• ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಅಮೆರಿಕನ್ ವ್ಯಂಜನ "ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್" ಆಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
2. ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
3. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಪೂರಣದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇದೆ ಅವಕಾಶ.
4. ಒಮ್ಮೆ ಸಮೂಹ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯಲು, ತಟ್ಟೆಗಳತ್ತ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ರೆಸಿಪಿ

ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅಭಿರುಚಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಹೊಗಳುವರು. ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ ಹುಡುಕಿ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ, ಈ ಯಾವುದಾದರೂ ಒಂದು ತುಂಬುವ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ 1.

1. ಮೊದಲ ಹಂತದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು:

• ಕ್ರೀಮ್ (ನೇರ) - 1 ನೇ;.
• ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;..
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ 5% - 0.5 ಗಂ; ಎಲ್..
• ಮೊಸರು (ಐಚ್ಛಿಕ) - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ - ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;.
• ಉಪ್ಪು - ಸುಮಾರು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ..

2. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

3. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ.

5. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

6. ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ವಿನೆಗರ್ ಅನುಸರಿಸಿ.

ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ - 8. ಅಂತಿಮ ಹಂತದ ರಂದು, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ನಮೂದಿಸಿ.

9. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊಸರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

10. ರೆಡಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸಾಸ್ ಸೇವೆ.

ಎರಡನೇ ಲಿಖಿತ: ವ್ಯಂಜನ "ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್" ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ತೈಲ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಳುವಾಗಿ ಹೋಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು - 25 PC ಗಳು;.
• ಗರಿಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 0.5 ವಿ;.
• ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೀನು - 3 tbsp. ಎಲ್.;
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ - 3/4 ಸ್ಟ;.
• ತಾಜಾ ಟೈಮ್ - 1-2 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತೈಲ ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ. ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ವೈನ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಲು.
2. ಶಾಖದಿಂದ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದು ಅನಿಲ ಕೇಂದ್ರ ತಂಪು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ.
3. ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು.

ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ "ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್": ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಕಾರ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಸಾಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ.

ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಚೀಸ್ Dorblu - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಹಂತ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಹಂತ:

1. ಬಾಣಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಪೊರಕೆ ಮಿಶ್ರಣ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಫ್ರೈ ಸಮೂಹ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ವಿವಿಧ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು.
3. ಸಂಕಲನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಚಣೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.
5. ತಕ್ಷಣ ಹಿಂದಿನ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಎಂದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಹಳ ಬಿಸಿ ಸೇವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿವರಣೆಯನ್ನು

ಅನೇಕ ಪೂರಕ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್" ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಆದರೆ ಅಮೇರಿಕಾದ ಪೂರಣದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮರ್ಥ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು ಇವೆ:

1. ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಋಷಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಒಂದುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗವುದಿಲ್ಲ ಶಿಫಾರಸು.
3. ಎಲ್ಲಾ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಫಾರ್, ಡೋರ್ ಬ್ಲ್ಯು ರಾಕ್ಫೋರ್ಟ್ ಗೊರ್ಗೊನಜೊಲಾ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಂಡ್ ಬ್ಲ್ಯು ಆಯ್ಕೆ.