ಐಸಿಂಗ್

ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಬಳಸಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವಿಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು. ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಯಾವ ಬಗೆಯ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಬಹುತೇಕ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ, "ಸಕ್ಕರೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ ಇದು ಕುಕ್: ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಹೆಚ್ಚು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರಚನೆ, ಆಗಿದೆ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸರಳ ರೀತಿಯ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಗಾಜಿನ ಪುಡಿಯ ನೀರಿನ 1 60 ಮಿಲಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ದಾಳಿಗೊಳಗಾದ ಮಾಡಬೇಕು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಂಶದ ಸಿಕ್ಕಿತು ವೇಳೆ, ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ವೇಳೆ, ಇದು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ.

ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ, ಸರಳ ಲೇಪನ ತಯಾರು ಸಾಧ್ಯ ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೂ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನೀವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಲಂಕರಣ ಸಕ್ಕರೆ ಶೋಧನಾ ಇದು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಏರ್ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಅಡುಗೆ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಸನಗಳಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲು.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಐಸಿಂಗ್ ಗಾಜಿನ ಪುಡಿಯ 1, 1 ಪ್ರೋಟೀನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ 20 ಮಿಲಿ ಪಡೆದ. ತಂಪಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತೀಡಿದ ಮಿಕ್ಸರ್, ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ಹಾಗೂ ನಿಂಬೆ ರಸ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಪುಡಿಯ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ 60 ಮಿಲಿ (ಯಾವುದೇ), 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು.

ಪುಡಿ 0.5 ಕಪ್ಗಳು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ಐಸಿಂಗ್ ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು, ಕ್ರೀಂ 20 ಮಿಲಿ (20%). ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಗಾಜಿನ ಪುಡಿಯ 1, ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಚಮಚ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು, ಹಾಲು 40 ಮಿಲಿ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್. , ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ ಇದು ಪುಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಸುಂದರ ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತನ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸರಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಫಾರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ, ಮತ್ತು ಈ ಬಣ್ಣಗಳು ಪಡೆಯಿರಿ:

- ಕೆಂಪು (ಚೆರ್ರಿ, ರಾಸ್ಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ);

- ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ (ಅನಾನಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್);

- ಹಸಿರು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾಲಕ);

- ಬ್ರೌನ್ (ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಟೀ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ);

- ನೀಲಿ, ನೇರಳೆ (ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್).

ಬಣ್ಣದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು 40 ಮಿಲಿ ಸೇರಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (0.5 ಕಪ್ಗಳು) ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾದ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರ ಮೇಲೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿರುವಿರಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ನೆನಪಿಡಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ದುಃಖದಿಂದ ತಾಯಿ ಮತ್ತು grandmothers ತಮ್ಮನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮಫಿನ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಹಿಮ ಬಿಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ. ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮಣ್ಣಿನ ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಭಿರುಚಿಯ ತಮ್ಮ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪದಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲ. ಕೆಳಗೆ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಫಾರ್ ಐಸಿಂಗ್ ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ 7 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದರು ಇಲ್ಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲೇಬೇಕು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಮ್ಮ ಲೋಳೆ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ: ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಇದು, ಕಡಿಮೆ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಲೋಳೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಣಗಳು ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಸಂಭವಿಸದೇ ಇರಬಹುದು.

ಮೊದಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಪಿಂಚ್. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ 3 ನಿಮಿಷ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಪೊರಕೆ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪುಡಿ ವೇಳೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಹ ಉತ್ತಮ ಎಂದು. 1 ಪ್ರೋಟೀನು ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ಪುಡಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೀಡಿದ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ನಯವಾದ, ದಟ್ಟ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಅವರು ಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಿರಲಿಲ್ಲ. ಸಮವಾಗಿ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮೆರುಗು, ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹೊಳಪು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮುರಬ್ಬ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಗಿತ್ತು.

ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮೆರುಗು, ಇದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕ.