ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸಾಸೇಜ್: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ, ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ. ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಗಿದೆ? ಈ ಲೇಖನ ಕೋಳಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನುಕೂಲಗಳು ಏನು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸಾಸೇಜ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ರಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದಾಗಿದೆ. ಈ ಸಾಸೇಜ್ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ಅತ್ಯಂತ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರು. ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮಕ್ಕಳು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂಬುದನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂಗಡಿ ಕೋಳಿ ಸಾಸೇಜ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಸಹ ಫ್ರೀಜ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸಾಸೇಜ್

ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮೊದಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೋಳಿ. ದನದ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಬೇಯಿಸುವುದು ವೇಳೆ. ನೀವು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳು, ಹಾಲು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯ ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಪೂರೈಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಕರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಸಹಾಯದಿಂದ ರವರೆಗೂ ಸ್ಥಗಿತತೆ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಹೀಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಾಪಮಾನ ಹೆದರುತ್ತಾರೆ ಒಂದು ಧಾರಕ ಆಯ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸಾಸೇಜ್ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ವಿವರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಅವಕಾಶ.

ಮೊದಲ ಹಂತ: ಅಡುಗೆಯ ಘಟಕಾಂಶಗಳು

ಕೋಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೂಳೆಗಳು ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದನದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಗತ್ಯ. ಈ ಸಾಸೇಜ್ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಡು ನಾಟ್ ರೀತಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಊಟ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಈ ಕೀಪ್. ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರಸ (10 ನಿಮಿಷಗಳ) ಎದ್ದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು: ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್. ನಿಮ್ಮ ಇಷ್ಟದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು ನೆನಪಿಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಸೇಜ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ.

ಮುಂದೆ, ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಚಮಚಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗಂಜಿ ಕರಗಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆ ರವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ದಿ ಪುಡಿ. ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ದ್ರವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಿಶ್ರಣ (ತರಕಾರಿಗಳು) ಉಳಿದ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಎರಡನೇ ಹಂತದ: ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಸಾಸೇಜ್ ಕರುಳು ಬಳಸಲು ತಯಾರಿ ಇದೆ ವೇಳೆ, ಅವರು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ-ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಪಕರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಪಡೆಯಲು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಕರುಳಿನ ಸೋಂಕು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ವಿಶೇಷ ಬಾಂಧವ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಪುಲ್ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕುಳಿ ಗಿರಣಿ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಒಂದು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಮಾಡಿ. ವಿದ್ಯುತ್ ವಸ್ತುಗಳು ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಕರುಳು ತುಂಬುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ಅವಕಾಶ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೋಳಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮನೆ ಕರುಳಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ಶೀತಲೀಕರಣ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳ ಪೂರ್ವ ತಯಾರಿ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಡೋಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಾಸೇಜ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಪುಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಮಾಂಸದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ.

ಮೂರನೇ ಹಂತ: ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ಥಗಿತದ ಪ್ರವಾಸ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕ್ರಮವನ್ನು ಕಂಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಪುಟ್. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚೀಲದಿಂದ ಖಾದ್ಯ ತೆಗೆದು ಅದನ್ನು ತಂಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಕರುಳಿನ ಬಳಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಡೆಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಕರಿದ ಮಾಡಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸುಟ್ಟ ಹ್ಯಾಂಡಲ್. ಇದು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಖಾರದ ತಿನಿಸುಗಳ ಬಯಸಿದರೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಮರಿಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸಾಸೇಜ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಫ್ರೀಜರ್ ಇಡಬೇಕು ಇನ್ನೂ ಉತ್ಪನ್ನ ಬೇಯಿಸಿ ಇಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಆರು ತಿಂಗಳ ವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು defrosted ಆಹಾರ ಬೇಕು ಚೇಂಬರ್ povtorono ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆರಿಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಇರಬೇಕು.

ಒಂದು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಘನೀಕೃತ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ. ಈ ಅರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಲ್ಲಿ ದಿ ಸರಿಯಾದ ನೀವು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಾಡಿಲ್ಲ ಬಗ್ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಗಂಟೆಗಳ ದಿ ಒಲೆ. ಕೇವಲ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು ಎಂದಿಗೂ ವೇಳೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಲಘು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನುಭವಿಸುವ. ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ತಿಂದು ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅದೃಷ್ಟ ಪಾಕಕಲೆಗಳು, ಹಾಗು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಗಳ!