ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೇಸಿಗೆ ಆರಂಭವಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ, ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ನಿವಾಸಿಗಳು ಪ್ರಕೃತಿ ಹೋದರು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇಂತಹ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಒಂದು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಸುದೀರ್ಘ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಯಾವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ, ಬಂದಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತನ್ನ ಅಡುಗೆ ಇಡೀ ಪ್ರವಾಸದ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಬಾಯಿಗೆ ಬಾಯಿ ಕೈಸೇರಿತು ಈಗಾಗಲೇ. ವೈನ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಕಬಾಬ್ಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು.

ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಗಳು

ಕೆಲವರು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ ಇದು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಹಾಕಲು ಸಾಕು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು. ನಂತರ ನೀವು ಕೇವಲ ಬೆಂಕಿ ಮರಿಗಳು ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ, ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ತಪ್ಪು ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಳಸಲು ವೇಳೆ ಹಂದಿ ಫಾರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು, ಮಾಂಸ ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ನಡೆಯುತ್ತವೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಹಂದಿ - 2 ಕೆಜಿ;

- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ;

- ಬಿಲ್ಲು - 2 ಕೆಜಿ;

- ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು - 2 ಎಲ್;

- ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;

- ಯಾವುದೇ ವೈನ್ - 250 ಮಿಲಿ;

- ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧತೆ

ತಯಾರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮಾಂಸದ ಚೆನ್ನಾಗಿ prosolit ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇರಬೇಕು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಂದು ಕಡ್ಡಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ ಗಾತ್ರದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೇರಿಸಿದರು ಪೀಸಸ್, ಇದು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆ ನಂತರ, ಮಾಂಸ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಒತ್ತಾಯ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ನಂತರ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹಂದಿ ಫಾರ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಪಾತ್ರೆ, ಸುರಿದಿದ್ದರು. ಸಹ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಗಂಟೆಗೊಮ್ಮೆ ಮಾಂಸ ಬಿಟ್ಟು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ಮಾಡುವ ಮಾಂಸದ ನಾರುಗಳು ನಯಮಾಡು ಆಗಿದೆ. ಖನಿಜ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹಂದಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅರ್ಧ ಸುರಿದ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೌಲ್ಯದ ಖಾದ್ಯ.

ಫ್ರೈ ಅಪ್

ತಿರುಳನ್ನು ನಂತರ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದೆ. ಇದು ಮಾಂಸದ ರಂಧ್ರಗಳು, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಪ್ರಭಾವದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಚನೆಯಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೋರಿಕೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ (ಹುರಿದ ದೂರ) ಸಂಕುಚಿಸುತ್ತವೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹಂದಿ ಫಾರ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಲವಣಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವದ ಕರಗಿದ ಖಚಿತಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಟ್ಟು ಮಾಂಸ ನೀರಿರುವ ನಾವು. ಹಂದಿ ಕರಿದ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಳಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾಡಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಸಿಹಿ ವೈನ್ zapechetsya ಭವ್ಯವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿಯ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಳಸಲು ಬಯಸುವ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಎಂದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕೆಲವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸದ ರೀತಿಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಸಹ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೇಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಖನಿಜ ನೀರಿನ ಮೃದುತ್ವದ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ವಿಧಾನ ಹುರಿಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೇವಲ ಮರೆಯಲಾಗದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ.