ಒಂದು ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು "ಪ್ಲೆಷರ್"

ಚೆರ್ರಿ ಪೈ "ಡಿಲೈಟ್" - ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಒಂದು ಸೌಮ್ಯ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆ ಕೆನೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು "ಹುಳಿ." ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದು ಆಚರಣೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮಾಹಿತಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನ. ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನೋ ನಿಮ್ಮ ಮುದ್ದಿನ ಮುದ್ದಿಸು ಬಯಸುವ? ನಂತರ ಕೆಲಸ ಪಡೆಯಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷಾದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ, ಎಲ್ಲಾ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಚಿಂತೆ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮೊದಲ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇಕ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವ.

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಸಿಹಿ

ತಕ್ಷಣ ಯಾವುದೇ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ "ಪ್ಲೇಜರ್" ಯಾವಾಗಲೂ ಮೂರು ಪದರಗಳಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲ ಪದರ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಲವ್? ಶಾರ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಬೇಸ್ ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಕರಗುವ. ಅಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಅನೇಕ ಪದರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲೇಖನದ ಕೆಳಗಿನ ಪದರ ಹಿಟ್ಟಿನ ನೋಡಬೇಕು. ವೃತ್ತದ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತಹ ಒಂದು ಗೋಡೆಯ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಎಂದು ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಧಾರಕ ಇಟ್ಟ ಬಿಡಿಗಡೆ. ಅವರು ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೆರಿ "ಆಂತರಿಕ" ಕೇಕ್ ತುಂಬಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ಪದರ - ಕ್ರೀಂ. ಇದು ದಪ್ಪ, ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀಸ್ "ಮೇಲೆ mascarpone", ಅಥವಾ "Omichka" ಮತ್ತು "ಫನ್" ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ದಪ್ಪ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಜೊತೆ "ಡಿಲೈಟ್" ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಮೂರನೇ ಪದರ - ಚೆರ್ರಿಗಳು. ಇದು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅವರು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಸ್ಥಿತಿ ಗಮನಿಸಬಹುದು - ಬೀಜ ಕೊರತೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಕ್ರೀಮ್ ಮುಚ್ಚಿದ. ಇದು ರುಚಿ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಇದೆ.

ಅಡುಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜೊತೆ "ಡಿಲೈಟ್" ಹೇಗೆ

1. ಹಾಫ್ ಕಪ್ಗಳು ಅರ್ಧ teaspoon ಉಪ್ಪು, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (120 ಗ್ರಾಂ) ಸದೃಶ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುಡಿಯಾಗುವ ಸಮೂಹ ರವರೆಗೆ ಜೊತೆ ಚಾಪ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರ ಹಿಟ್ಟು.
2. ಬಿಡುವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆದು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ¼ ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಸುತ್ತಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಅವರು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸಮಯ ಆದ್ದರಿಂದ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರು. ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು 600 ಗ್ರಾಂ ಹರಿಯುವ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ರಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ಪಿಷ್ಟದ 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿಯ ಒಂದು ತೂಕ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿ ತನ್ನಿ. ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ತುಂಬುವುದು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವರೂಪದ ಕೆಳಗೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಇದು ಕೇಕ್ ಹರಡುವ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಆಗಿರಬೇಕು ಮೊದಲು ಸಹ ಕ್ರೀಮ್, ತಯಾರಿ ಆರೈಕೆಯನ್ನು. 250 ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 250 ಚೀಸ್ "ಮೇಲೆ mascarpone" ಗ್ರಾಂ ಜೊತೆ 33-35% ಕೊಬ್ಬು ಕ್ರೀಮ್ ಬೀಟ್ ಗ್ರಾಂ.
5. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ರೋಲ್ ವ್ಯಾಸದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೀಸಲು ಎಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ನಮೂನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೃತ್ತ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು.
6. ಚೆರ್ರಿ ಬಹಳಷ್ಟು - ಒಂದು ಮರಳಿನ ಬೇಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯು ತದನಂತರ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಅದ್ಭುತ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ Lakomtes!