ಹೂಕೋಸು: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಇರಬೇಕು

ಹೂಕೋಸು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಕ್ರಮಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು, ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೂ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ವಿವಿಧ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಹೂಕೋಸು ಇರಬೇಕು ಏಕೆ ಆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ marinate ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಷಮಿಸಲು ಸಿದ್ಧ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಆ ಬಹು ಬೇಗ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆಲಸ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೂಲ ತಿಂಡಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಹೂಕೋಸು 2 ಕೆಜಿ, 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಎರಡು ಸಾಧಾರಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತರಕಾರಿ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಪ್, 3 ದೊಡ್ಡ ವಿನೆಗರ್ ತೈಲ (9%), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೂಕೋಸು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಸಿದ್ಧತೆ. ಮೊದಲ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನ 2 ಲೀಟರ್ ರಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಉದರದೊಳಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರುವುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಕೆಡವಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹರಡಿತು. ತಕ್ಷಣ ಶಾಖ ಆಫ್ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪೆಪ್ಪರ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ shinkuem ಮಾಂಸದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶುದ್ಧ, ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಉದ್ದನೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು (ಎರಡೂ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಕೊರಿಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ). ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಚೂರುಪಾರು. ಈಗ ನಾವು ನೀರಿನ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ದ್ರವ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. , ಒಂದು ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾನನ್ನು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಫಸಲು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯ, ನಂತರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟೊಪ್ಪಿಗೆ ಧಾರಕ ಅಪ್ ರೋಲ್. ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು 4:00 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಆ ನಂತರ ಹೂಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ 10. ತಂಪಾಗಿ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನಂತರ ತರಲು ಸಾಧ್ಯ. ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇದನ್ನು marinate ಸಮಯ ಹಾಕಲು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು

ಈ ಎರಡು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಇದು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲಘು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಕಿಲೋ, ಹೂಕೋಸು 200 ಗ್ರಾಂ, 150 ಗ್ರಾಂ ಟೇಕ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ 5 ಲವಂಗ ರುಚಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ವಿನೆಗರ್ (9%) 800 ಮಿಲಿ, ಎರಡು ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶೀಟ್ ಬೇ. 16 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹೂಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 15 ಗಂಟೆಗಳ ಇರಬೇಕು marinate, ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ. ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಭಾಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಕಂಟೇನರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಬರುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬಳಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು marinate. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪದರಗಳು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉನ್ನತ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿದರೆ ಕೆಳಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿದ್ಧತೆ. ಉಕ್ಕು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. 12 ಗಂಟೆಗಳು ವಿಷಯ ಖಾದ್ಯ. ಆ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು. ಕುದಿ ಮತ್ತೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದೆ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಆ ನಂತರ ಸಿದ್ಧ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಇರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭಾರೀ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಉತ್ತಮ.