ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮರದ - ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಕಚ್ಚಾವಸ್ತುಗಳನ್ನು

ಮೇ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ನದಿ ಕಣಿವೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಪಾತಗಳು, ನಿರಾರ್ದ್ರ ಕಾಡುಗಳ ಪೊದೆಗಳು ತಪ್ಪಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯ ಅಂಚುಗಳ, ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ನಡುವೆ ಅರಳುತ್ತವೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಈ ಬಾರಿ - ಜೂನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೋ ಹತ್ತಿರದ ಹೂವುಗಳ ಜುಲೈ ಆದ್ದರಿಂದ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜನರು ಬಳಸುವ. ತುಂಬಾ, ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಇದು ಇದರ ಎಲೆಗಳು,, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಕೆಲವು ವೇಳೆ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಂಡದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅರಣ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತನ್ನ ತೋಟ "ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು" ಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನೇಕ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ತೈಲ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೂ ಪ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳು, ಚಂಚಲ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಟ್ಯಾನಿಕ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಈ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಗಳ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮರದ ಆಹಾರದ ತಾಜಾ, ಶೀತ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಸಿರಪ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರು. ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ compote, COOK ನಿಂದ.

ಕೆಂಪುಕಿತ್ತಳೆ ಒಂದು ಜಾಮ್ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ ಅಡುಗೆ. ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ವಾಷ್ - ಒಂದು ಶುರುವಾಗುವ ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ಅವರು ಸಮಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಟ್ ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು ರಿಂದ. ನಂತರ ನೀವು ತನ್ನ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಇರುತ್ತವೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣು ವರ್ಗಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಕುದಿಯುವ ಆರಂಭದವರೆಗೂ ಒಂದು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಕುದಿಸುವುದು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು - ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅದ್ದಿದ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಸರಿ, ಜಾಮ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಕಳೆದ ಸಮಯ. ನಂತರ ತಕ್ಷಣ, ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮರದ ಮುರಬ್ಬ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಮಾಡಬೇಕು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಮಾತ್ರ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ವಾಷ್ ಮಾಡಬೇಕು. ತದನಂತರ ಅವರು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವರಿಗೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, enameled ಹೀಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಟ್ಟು. ಮರುದಿನ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೆಂಕಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮುರಬ್ಬ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮುರಬ್ಬ ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಶಾಖವನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ. ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಟ್ಟುಪಾಡು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮಾಡಬೇಕು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪೂರ್ವ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು rinsed. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಪುಟ್ ಜಾರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಜಾರ್ ಆದ್ಯತೆ ಸೂರ್ಯನ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ. ಆ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮ್ಯಾಟರ್ ಒಂದು ಚೀಲ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ರಸ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ಆದ್ದರಿಂದ ವಜಾಗೊಳಿಸುವ. ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತಂದ ಈ - ಈ ರಸ ಕೂಡ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ ರಸ 1 ಕಪ್) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ತಂಪು ಅವಕಾಶ ಅಗತ್ಯ. ಒಂದು ತಂಪಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಾದ ತಿನಿಸನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಆದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮರದ - ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಲೆಗಳು ಅಲ್ಲ. ಅವರು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಫ್ಲಾವೊನ್ಸ್, ಟ್ಯಾನಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರಾಭಗಳು ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಎಲೆಗಳ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಹೃದಯ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ವೈಶಾಲ್ಯ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಲಯ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ರಕ್ತ ಒತ್ತಡ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಹಡಗುಗಳು ಸಡಿಲಗೊಂಡು. ಎಲೆಗಳ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ - ಇದು ಉತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಗರ್ಭಾಶಯದ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಬಲಪಡಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಒಂದು ಕಷಾಯ ಅಂತಹ ರೋಗ, ಗಂಟಲೂತ, ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್ ಪರಿದಂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ರಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಸಸ್ಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ.