ಯೀಸ್ಟ್, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಅನೇಕ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ನೆಚ್ಚಿನ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಮಾಡಬೇಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರು ಅವುಗಳನ್ನು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ನಾನು ವಿವರ ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ರಂದು ... ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ ಖಚಿತವಾಗಿ am.

ಚಿಮ್ಮಿ ರಭಸದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ, ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು:
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು
• 750 ಮಿಲೀ ಹಾಲು;
• 2 ಅಥವಾ 3 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 3 ಅಥವಾ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಅಥವಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 20-25 ಗ್ರಾಂ. ಯೀಸ್ಟ್;
• 250 ನೀರಿನ ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಚಮಚ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ promeshaem ಅವರು ಕರಗಿರಬಹುದಾದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರವರೆಗೆ ಸೆಳೆತ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ರೂ ಕ್ಲೀನ್ ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬೌಲ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಕಂತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಶಲ್. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ಹುಳಿಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿರುವಿರಿ, ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವತಃ ಮೇಲೆ ಓದಲು. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ ಎಂದು, (ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್) ಕರಗಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಅವಕಾಶ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಮ್ಮ ಯೀಸ್ಟ್ ದಹಿಸಲಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದಿನ ಚಿಮ್ಮಿ ರಭಸದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಗೆ, ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವ ಬ್ರೂ ರಲ್ಲಿ ಹಳದಿ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಂತರ ಪಡೆಯಲು, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಪ್ರಸ್ತಾವನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಚಿಮ್ಮಿ ರಭಸದಿಂದ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮೊದಲೇ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಾಗಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು, ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೇವಲ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮೂಡಲು ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ನಾವು ವಿವರಿಸುವ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ.

ಮುಗಿಸಿದರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೆಲಕಾಲ ತೆಗೆದು ಹಾಕಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬರುತ್ತಿದೆ ಏರಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಯೀಸ್ಟ್ ರಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮಾಡಿದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬರುವ ಬೆರೆತು ಸಮೀಪಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಗ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತೀಡಿದ ಬಿಳಿಯರು ಸೇರಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಡಿಗ್ರಿ ಅವಕಾಶ.

ಒಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಮೇಲಿನ ಕೆಳಗೆ ಸೌಟಿನಲ್ಲಿರುವ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತಿರುಗಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಫ್ಲಷ್ಡ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಚಾಕು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಅಡ್ಡ ಕೆಂಪೇರಿದ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತೈಲ ಸ್ಲೈಸ್ smazhem.

ಈಗ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿಮ್ಮಿ ರಭಸದಿಂದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಮೇಜಿನ ಹಾಟ್ ತರಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಲುವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ, ಮತ್ತು ಎಡ ಮತ್ತು ಮಡಿಸುವ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, 100 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಸೆಟ್ ಹಸಿವನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳು, ಅವರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಸೋಲಲಿಲ್ಲ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಗರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಇದು% ನಾಟ್ 3.2 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಸರು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೊಸರು ಸುರಿದು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅವರನ್ನು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸುಮಾರು 60 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರಲು, ಬೆಂಕಿ ಮಡಕೆ ರಂದು ಕಂಡುಬಂದಿತು. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಶಾಖ ಆಫ್, ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರಿ ಇಷ್ಟ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು thickish ಬ್ಯಾಟರ್, ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಆ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ನಮ್ಮ ಕಲಸಿದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಒಂದು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೋಲಾಹಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್, ಅದರ ಎಣ್ಣೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ನಿಲ್ಲಲು ಸಿದ್ಧ ನೀಡಿ.

ಈ ಲೇಖನ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಅವರನ್ನು ತಯಾರು. ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಆನಂದಿಸಿ !!!