ಹುರುಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಬಗ್ಗೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಪಡಿತರವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಹುರುಳಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಇವುಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳು.

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಹುರುಳಿನಿಂದ ನೇರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಸಾಕು . ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಹುರುಳಿ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನೀವು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಹುರುಳಿ ಬಳಕೆಗೆ ಇದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ವೆಸೆಂಕಿ ಕಾಲು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್, ಮುಗಿದ ಹುರುಳಿ, ಸರಾಸರಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕಾಲು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ: ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹಾಕಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊರಡಿಸಿವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಹುರುಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಿ.

ಹುರುಳಿನಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನೀವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯಗಳು, 175 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರು ಚಮಚ, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಆರು ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕರಿ ಮೆಣಸು. ಅಡುಗೆ. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹುರಿದು ಬೇಯಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅದನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳಕ್ಕಿಂತ 2.5 ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ , ಇದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಹುರುಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಎಂಟು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಏಕರೂಪದ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿ. ಸಿದ್ಧ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹುರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನೀವು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ನಿಮಗೆ ಆರು ಚಮಚ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಐದು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಹುರುಳಿ ಸುರುಳಿಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ, ಗಾಜಿನ ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ, ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಮುಳುಗಿದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ ಬೇಕು . ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ಸಮೂಹ, ತೈಲ, ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳುಳ್ಳ ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಬಹುದು. ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಾಫಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮೂರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ನಾಲ್ಕು ಸೇಬುಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್ನ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಮುಂದುವರೆಯುವುದು. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಸಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಮೇಲಿನಿಂದ, ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ , ಆದರೆ ಇತರವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!