ಹಾಲನ್ನು ಜೋಪಾನ ಅಣಬೆಗಳು: ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ

ಶರತ್ಕಾಲ ಉತ್ತಮ ಬಾರಿ ಮಾಡಲು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಣಬೆ ಕೊಯ್ಲು. ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಹಾಲು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಇಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬರೆಯುವ ಮೆಣಸು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ನಮ್ಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಬಹಳ ಪೂರ್ವ ನೆನೆಸುವ ಇದು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿತುಕೊಂಡಿದ್ದರು. ಇಂದಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಓದಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ವಿಧಾನಗಳು ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಅದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುತ್ತದೆ ಇರಬಹುದು ಎಂದು ಹಾಲು ಅಣಬೆ ಕೊಯ್ಲು ಎಂದು ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ತೊಡಕುಳ್ಳದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಓದಿದೆ ಮಾಡತಕ್ಕದ್ದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಫಾರ್ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮಾತ್ರ ವಿಷಯ - ಹಳೆಯ ಮಾದರಿಗಳು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಆಗಿದೆ. ಇದು ಅವರು ಕಲೆಗಳು ಹಾನಿಯ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಮುಖ್ಯ. ವರ್ಮ್ಹೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು ಅಣಬೆಗಳು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಅಣಬೆ ಕ್ಯಾಪ್ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಮೊದಲು ತೀವ್ರ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಉಕ್ಕಿನ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಬದಲಿಸಬೇಕು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲುಮಾಡಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ತನ್ನ ಪೂರ್ವ ನೆನಸಿದ. ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಹಿ ರುಚಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿಸಿದೆ. ನೀವು ಗಾಜುಲೇಪಿತ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವರು ಮಾಡಬೇಕು ಬಿರುಕುಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುಕ್ಕು ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವ ಪರದೆ. ಹಾಳಾದ ಹರಿವಾಣಗಳು ಸಂಗ್ರಹ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚು ಆರು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಳಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹನ್ನೆರಡು ತಿಂಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಹಾಲು ಅಣಬೆ ಸಂಪಾದಿಸುವಿಕೆಯ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದವುಗಳಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆ tastier ಆಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಇದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎರಡನೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹಾಲು ಅಣಬೆ hot-

ಈ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಇದರ ಪ್ರಮುಖ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ನೆನೆಸಿ ಪೂರ್ವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಕೊರತೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಸರಳ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಫಾರ್ ಎಂದು, ನಂತರ ದ್ರವ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಳಸಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತೊಡಕುಗಳು ಅಂಗೀಕರಿಸಬಹುದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು, ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅವರ ಅಸಹನೆಯಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಗ್ಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿ ಮೀರಿ ಮಾಡು ಮುಖ್ಯವಾದುದು. desyatilitrovuyu ರಂದು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಲು ಸಾಕು.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ನೊಗಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದ ಕಾಯಬಹುದು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಂತರ ಧಾರಕ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರ ನೆನೆಸಿಡಲಾದ. ಏಳು ದಿನಗಳ ಅಣಬೆಗಳು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಹಿಂದೆ ಈಡಾದರು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿರಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಹರು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಶೀತ ವಿಧಾನವನ್ನು

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ನಲವತ್ತು ದಿನಗಳಿಗೂ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಡ್ರಮ್ಸ್ ಸಹಿತದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಆದರೆ ಇಂದಿನ ರಿಯಾಲಿಟಿ ಪ್ರತಿ Housewife ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮರದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ಯಾರಲ್ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬಗಳು ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಪ್ಪು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಾಲು ಅಣಬೆ ತಂಪು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವರಚಿತ

ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲೀಟರ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು lavrushki.
• ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು.
• ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ.
• ಹತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಛತ್ರಿ ಮೂರು ಚಿಗುರೊಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅನಂತರ ಧಾರಕ, presoaked ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿದು ತಮ್ಮ ನೀರಿನ tamped. ತುಂಬಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ತೆಳುವಾದ kapron ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಚ್ಚಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೀತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪು ಅರ್ಥೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದ. ಇಂತಹ ಅಣಬೆಗಳು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ rinsed ಮಾಡಬೇಕು.

ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ

ಇದು ಅಣಬೆಗಳು, ಈ ಹಳೆ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮರದ ವಾಸನೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ ಮತ್ತು ಅವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಇವೆ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಹಾಲು ಅಣಬೆಗಳು ಕೊಯ್ಲು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಡೆಯಿತು, ಅದು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.

ಬ್ಯಾರೆಲ್ಸ್ ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪು ಅಣಬೆಗಳ ಹತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಜೋಡಿಸಲಾದ. ಉಪ್ಪು 400 ಗ್ರಾಂ, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಕಾಂಡಗಳ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರಿ ಎಲೆಗಳು ಐದು ಮುಖ್ಯ ಇಲ್ಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟಾಕ್ ಪದರಗಳು. ಇದು ಉನ್ನತ ಕೇವಲ ಎಂದು ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು. ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಮರದ ವಲಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಇಡಲಾದ ಒಂದು ಗೊಡ್ಡು ತೆಳುವಾದ, ಮುಚ್ಚಿದ.

ಧಾರಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಫಾರ್ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು. ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ವಿಲೇವಾರಿ, ಬದಲಾವಣೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ವೃತ್ತ ಮತ್ತು ಯೋಕ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅವರು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಗೊಡ್ಡು ಕೈಗವಸುಗಳು ಧರಿಸಿ ಪೂರ್ವ.

ಹೇಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ?

ಹಸಿರು ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಂದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಿ. ಖಾಲಿಗೆ ಬಿಳಿ ಹಾಲು ಅಣಬೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೇ ಜಾರಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಷೇರುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳ ಇರಬೇಕು:

• ಎಂಟು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು.
• ಬಿಳಿಯ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳ ಐದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಛತ್ರಿ ಹತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳು.
• ಉಪ್ಪು 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ.
• ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ.
• ಟ್ವೆಂಟಿ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು.

ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್. ಮೂಲಿಕೆಗಳು ತಂಪು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಹಾಗೆ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

, ಹಸಿರು ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ಜಾರ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಣಬೆಗಳು ರಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ನಡೆಯಿತು. ಪದರಗಳು ಧಾರಕ ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ನಂತರ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಸರಕು ಮೇಲ್ಬಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಆಯ್ಕೆ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು

ಇದು ಖಾಲಿ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಕಪ್ಪು ಅಣಬೆಗಳು ಈ ಸೂತ್ರ .ಇದು ತೊಂದರೆ ಒಂದು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ ಬಳಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಇತ್ಯರ್ಥಕ್ಕೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮಾಡಬೇಕು:

• ತಾಜಾ ಕಪ್ಪು ಅಣಬೆಗಳು ಐದು ಪೌಂಡ್.
• 250 ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪಿನ ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ತಾಜಾ ಕಚ್ಚಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಮಣ್ಣು, ಎಲ್ಲಾ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಣಬೆಗಳು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ವಿಶಾಲ enameled ಸಾಮಾನು ಕಳುಹಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವ ಮುಳುಗಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಪತ್ರಿಕಾ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲ ಕಹಿಯನ್ನು ಅಣಬೆ ಮಾಂಸದ ಐದು ದಿನಗಳ ನಂತರ. ನಂತರ ತಕ್ಷಣ, ಮುಂದಿನ, ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ತ್ವರಿತ ಗತಿಯಲ್ಲಿ ಜಾರಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಹಾಲಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳವರೆಗಿನ, ದೊಡ್ಡ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು ಪದರಗಳ interspersing, ಆಳವಾದ ವ್ಯಾಪಕ ಬೌಲ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಫ್ಲಾಟ್ ವಸ್ತು (ಒಂದು ತಟ್ಟೆ ಕವರ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡ್) ಮೇಲ್ಬಾಗದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಡ್ ವಿರುದ್ಧ ಒತ್ತಿದರೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು ಇದೆ. ವಿಷಯ ಕ್ಯಾಪ್ ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಂತಹ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಪ್ರತಿ ದಿನ ಪ್ರಚೋದಿಸಿತು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶಿಫ್ಟ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಲೋಹ ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿದ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಕಳುಹಿಸಿಕೊಡಬೇಕು ಪ್ಯಾಕ್. ಎರಡು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ರೆಸಿಪಿ

ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಇರಬೇಕು:

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳ Desyatilitrovoe ಬಕೆಟ್.
• ಉಪ್ಪು 330 ಗ್ರಾಂ.
• ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು.

ನೀವು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮೊದಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರು ಬದಲಾಯಿಸುವ, ಮೂರರಿಂದ ಐದು ದಿನಗಳ ನೆನೆಸಿಡಲಾದ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅವರು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಳೆದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಏನೋ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳ ಪುಟ್.

ಆರು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುವುದನ್ನು ಕಟಾವು ಅಣಬೆಗಳು ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಲೀನ್ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ: ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು

ಮೊದಲು ಹೇಳಿರುವಂತೆ, ಕಪ್ಪು ಅಣಬೆಗಳು ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಟ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲುವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಟಾಕಿಗೆ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಲಘು ಅವಶ್ಯಕತೆ ಔಟ್ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗಿತ್ತು. ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಇರಬೇಕು:

• ತಾಜಾ ಕಪ್ಪು ಅಣಬೆಗಳು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
• ನೀರಿನ ನಾಲ್ಕು ಲೀಟರ್.
• ಉಪ್ಪು ಆರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಹದಿನೈದು ಅವರೆಕಾಳು ಕರಿಮೆಣಸು.
• ಕಾರ್ನೇಷನ್.
• ಬೇ ಎಲೆ.
• ಐದು ಅವರೆಕಾಳು allspice.
• ಏಳು ಛತ್ರಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಖಾಲಿ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಕರಗಳ ಹುಡುಕಿಕೊಂಡು ಅಡ್ಡಿಯುಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀವು ಬ್ರೈನ್ ಶುದ್ಧ ನೀರು ಮತ್ತು ತೈಲ ಅಪ್ ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ

ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಡಲು ಮೊದಲ ವಿಷಯ. ಅವರು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕು ತೆಗೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಕ್ಲೀನ್ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರವನ್ನ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು, ಕುದಿಯುವ ರವರೆಗೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ವಿಶಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನ ನಾಲ್ಕು ಲೀಟರ್ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು waited ನಂತರ, ಇದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ ವೇಳೆ. ಫೋಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ರೂಪಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ರಲ್ಲಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅಡುಗೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಿವೃತ್ತಿಗೆ ಬೇ ಎಲೆ, ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಛತ್ರಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆ ಆಫ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.

ವೆಲ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಗಾಜಿನ ಅತಿಯಾದ ದ್ರವ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ರಲ್ಲಿ ರಿಕ್ಲೈನ್ ಸ್ವಚ್ಛ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಲವಣಾಂಶಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಪಾಪ್ ಎಂದು, ಅವರು ಪತ್ರಿಕಾ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮೇಲೆ ಸಪಾಟಾದ ಒತ್ತಿದಾಗ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಧಾರಕ ನಂತರ. ಮೂರು ದಿನದ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು, ಅಲೋಹ ಕವರ್ ಕವರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ಲೋಸೆಟ್ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಹಾಕಿತು ಬ್ರೈನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಜಿನ ತರಬಹುದು.