ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ತುಂಬುವುದು

ಗಮನಾರ್ಹ ದಿನಾಂಕ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಅನೇಕ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಶ್ನೆ: ಏನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ - ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿತ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ? ಎಲ್ಲವನ್ನೂ gorged ಕೂಡಾ, ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಕನಿಷ್ಠ ಕರಡಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಕೇಕ್ confectioneries ನಿಂದ ಚಿಲ್ಲರೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿತು. ಇನ್ನೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೇವಿಸುವ ಡಿಲೈಟ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪ್ರವರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಒಂದು ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲ: ಸರಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹುದುಗಿದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಬ್ಬ ಆತ್ಮ ಭಾಗವಾಗಿ. ಅವರು ಖ್ಯಾತವಾಗಿರುವ ಯಂತ್ರಗಳು ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್, ಖರೀದಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಆತ್ಮ ಇಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತನ್ನ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಸೂತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ - ಕ್ರೀಮ್, ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲಿನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಈ ಸಿಹಿ ಷೇರುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು:

ಕೇಕ್:

- ಮೊಟ್ಟೆಯ - 4 ವಿಷಯಗಳನ್ನು;

- ಸಕ್ಕರೆ - 4,5 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್;

- ಹಿಟ್ಟು - 3.5 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್;

- ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 1 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ;

- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ.

ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನುವೆ:

- ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್;

- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಕಪ್;

- ಸಕ್ಕರೆ - 4.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ:

- (ಲಭ್ಯವಿದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) ಅನಾನಸ್ ತುಣುಕುಗಳು;

- ಚೆರ್ರಿಗಳು.

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಡೆ, ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ, ನಯವಾದ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ರವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಸೋಲಿಸಿ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಸುರಿಯುವುದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ನವಿರಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಡಿಗೆ ಕೋಟ್ ಫಾರ್ ಎ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು, ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿ whith 45 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹರಡಿತು. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು ಸೇರಿ ಅಂದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕತ್ತರಿಸದ ಬೇಸ್ ತಣ್ಣಗಾದಂತೆ, ಕೆನೆ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರು. , ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಿಕ್ಸರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಪದರ ನಯಮಾಡು ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಎಡ ಸ್ಮೀಯರ್ ನಂತರ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ನೀವು ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಇದರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಾನ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ nakonechnikom- "ನಕ್ಷತ್ರ" ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಾದರಿ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಂ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇನ್ನೊಂದು ಸರಳ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್.

ಕೇಕ್ ಫಾರ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ:

- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 4 ವಿಷಯಗಳನ್ನು;

- ಕೊಬ್ಬು ಮೊಸರು (ಆದ್ಯತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ) - 150g;

- ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ) - 3 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್;

- ಹಿಟ್ಟು - 200g;

- ಸಕ್ಕರೆ - 60g;

- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;

- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪೊಟ್ಟಣ (10 G).

ಸಕ್ಕರೆ ಫಾರ್:

- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 4 ವಿಷಯಗಳನ್ನು;

- ಸಕ್ಕರೆ - 150g;

- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;

- ಚಿಪ್ಪಿನ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;

- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.

ಫಾರ್:

- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;

- 33% ಕ್ರೀಮ್ - 200g.

ಸಿರಪ್ ಫಾರ್:

- ವಾಟರ್ - 10 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್;

- ಜಾಮ್ (ಯಾವುದೇ) ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ 4 ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ - ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಮಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಯಿತು ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಭಾಗ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಭಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪೊರಕೆ. ಮೊಸರು ಸೋಡಾ ಮರುಪಾವತಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ಹೆಗಲಮೂಳೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ದ್ರವ ಇರಬೇಕು. ಅಡಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ರೂಪದಲ್ಲಿ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು Korzh ಇಡಲಾದ ರಲ್ಲಿ. ನೀವು ಪಂದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ತಂಪಾಗುವ ಯಾವಾಗ, ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಉನ್ನತ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಒಂದು ಪುಡಿ ಕೇಕ್ ಕಾರ್ಯ ನಿರ್ವಹಿಸುವರು.

ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಲು: ಶೀತಲೀಕರಿಸಿದಾಗ ಬಿಳಿಯರು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ (ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು). ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಿಗೆ ದ್ರವ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪರಿಹಾರ ಹೆಚ್ಚು ಫೋಮ್ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಕಿತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಆಕಾರವನ್ನು (ಅದೇ Peclet ಬೇಸ್ ಕೇಕ್ ಇದರಲ್ಲಿ) ಬೀಜಗಳು ದಪ್ಪ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಮೂಹ ತುಂಬಲು ಪಡಿಸುವುದಕ್ಕೆ ರಿಂದ ನಯವಾಗಿಸುವ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ 100-125 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು.

ಮುಂದಿನ ಸಿರಪ್. ಒಂದು ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತನ್ನಿ. ಈ ಸಿರಪ್ ಕೇಕ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಈಗ ಕ್ರೀಂ. ರೆಸಿಪಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಅವರು ಕೇವಲ ಪೊರಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೆಲವು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರಾಂದಿ ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

'ಭಾಗಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ ನೀವು ವಿಧಾನಸಭೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಉಟ್ಟ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಕಡಿಮೆ ಕೇಕ್, ಸಹ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಇರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವಂತಹಾ ಆಕ್ರೋಡು ಸಕ್ಕರೆ (ಬೀಜಗಳು ರವರೆಗೆ), ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು. ಇದು ಕ್ರೀಮ್ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಸ್ಮೀಯರ್, ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಟೆ ಕೇಕ್ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೇಕ್ ಬದಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ) ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಅಲಂಕರಿಸಲು, prisypaya ಒಂದು ಚದುರಂಗ ಫಲಕದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.