ಕೃಷಿ ಮಾಡುವುದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು. ಸಂಸ್ಕರಣೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿ Housewife ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಡ್ ಕೆಲಸ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು. ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್. ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮದಂತೆ, compote ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನೇಕ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ, ಎಲ್ಲರೂ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಣಬೆಗಳು ಬಳಸಲು. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಅರಣ್ಯ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ ಪರಿಗಣಿತವಾಯಿತು.

ಏನು ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ತಮ?

ತಜ್ಞರು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು ಖರೀದಿ ಶಿಫಾರಸು. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದಾಗ ತಮ್ಮ ಮೇಲ್ಮೈ ಗಮನ ಪಾವತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಕೊಳೆತ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹುಗಳು ಜೊತೆ, ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿ ಇರಬೇಕು.

ಅಣಬೆ ತಯಾರಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಣಬೆಗಳು ಖರೀದಿ ನಂತರ ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು, ಅಣಬೆಗಳು ಕಟಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚರ್ಮ ಟೋಪಿಗಳು ತೆಗೆದು ಮುಂದಿಟ್ಟರು ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳು ತೊಳೆದು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅವಧಿಗೆ ಹಂಚಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿತ್ತು. ನಂತರ ನೀವು 1 ನಿಂಬೆ ಅಣಬೆಗಳ 450 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ನಿಂಬೆ ರಸ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಬೇಕು. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮತಗಳಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಆ ನಂತರ ನೀರಿನ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ನಂತರ, ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ತೆಗೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳು ಇಡೀ ಸಂಪುಟ ಆಕ್ರಮಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಕೇವಲ 70%. ಮೇಲಿನಿಂದ ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು ಸಾರು ತುಂಬಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅಣಬೆಗಳು kapron ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ. ಕುದಿ ಮತ್ತು .ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶಾಖ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತನ್ನಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಹೊರಬರಬೇಕಾಯಿತು. ತಮ್ಮ ಕೂಲಿಂಗ್ ಅಣಬೆಗಳು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಜೊತೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ. ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಅಣಬೆಗಳು. ಇಂತಹ ಕೊಯ್ಲು ಅಣಬೆಗಳು ಅಣಬೆಗಳು ತಾಜಾ ರುಚಿ ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಇತರ ವಿಧಾನಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ prigotolveniya ಅಣಬೆಗಳು

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾದಂತಹ ವಿಧಾನವನ್ನು ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಖಾಲಿ ತಲಾ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಅಣಬೆ ಮಾದರಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ.

ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ

ಹೌಸ್ವೈವ್ಸ್ ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಊರಿಟ್ಟು ಕೇವಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಒಣಗಿಸಿ ಅಲ್ಲ. ಈ ಕೊಯ್ಲು ಸರಳ ವಿಧಾನ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಇದು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲೆಗ್ಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ 1.2-2 ಸೆಂ ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು 40-50 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಎಳೆತ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಉತ್ತಮ ಒಂದು ಎಂದು. ಅಲ್ಲದೆ ಒಣಗಿಸಿ ಕುಲುಮೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ಇರಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಬಿಟ್ಟು, ಥ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅವು. ಅಂಗಡಿ ಮಾತ್ರ ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೇವಾಂಶ ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಂಪಾದ ಕತ್ತಲ ಸ್ಥಳವು, ಇರಬೇಕು.

ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ

ಅಣಬೆಗಳು ಕಟಾವು ತಮ್ಮ ಲವಣಾಂಶ ಇರಬಹುದು. ಈ ದಂತಕವಚ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಕುಕ್ ವೇರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊದಲ, prebrat ಮಾಡಬೇಕು ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ನಂತರ ಅವರು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, (ಪ್ರತಿ ದಿನ ನೀರು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಒಂದು ವಾರ) ಕಹಿ ಉಳಿದಿದೆ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೀಗೆ ಉಪ್ಪು interspersing, ಮಡಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ kegs ಪುಟ್ (ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ -. 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್). ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.