ಕೋಳಿ ಸಾರು ಜೊತೆ ಸೂಪ್. ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಕೋಳಿ ಸಾರು ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಯಾವುದೇ ಪೈಪೋಟಿ ಇಲ್ಲದೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಶ್ವದ ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್ ತನ್ನ ಅಡುಗೆ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೇರವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಸ್ವತಃ ತಯಾರು ಮುಖ್ಯ.

ಇವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಅದರ ಸಾರು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಬದಲಾದ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮುಖ ಅನುಪಾತ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ ನೀರಿನ 3 ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಕನಿಷ್ಠ 500 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಮಾಂಸ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಹಾನಿಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ - ಮತ್ತು ಇದು ಮೊದಲ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮುಖ್ಯ.

ಸಾರು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. , ತೊಳೆದು ಕೋಳಿ ಸತ್ತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿ ಸೂಪ್ ಕಂಟೇನರ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸೇರಿಸಿ ಬೇ ಎಲೆ, ಬಟಾಣಿ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೂಪ್ ವಿವಿಧ ಆಧಾರದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಫಲಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರು ಮರು ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಸಾರು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ.

ನೂಡಲ್ಸ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ನೀವೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು tastier, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಲ್ಲೆ. ತನ್ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ರವರೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ - 15 ನಿಮಿಷ ಕುದಿ, ನಂತರ ತೈಲ (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್) ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 2-3 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ನೂಡಲ್ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನುಣ್ಣಗೆ ಬಲ್ಬ್ 2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಒಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ 12 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ರಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಕವರ್ 200 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ. 1 ಬೇ ಎಲೆ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಅಡಿಗೆ 250 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ತನ್ನಿ.

ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಂತಹ) ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ 400 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ (ಬ್ರೆಡ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರು ನೆನೆಸಿ) ನಂತರ ಬೇ ಎಲೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ರವರೆಗೆ, ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ವಿಪ್. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ 33% ಕೊಬ್ಬು 150 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಡತ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿ ಗಿಣ್ಣು 10 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಲು. ಒಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಈಟ್. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಆಗಿದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ.

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಾರು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಆ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಅಂತಹ, ಸುಲಭ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅಲ್ಪ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ಸಾರು 2 ಲೀಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿ 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು 5 ತುಣುಕುಗಳು, 1 ರಸಭರಿತ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು ಹಲವಾರು inflorescences, ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸಾರು ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಕಳುಹಿಸಲು, ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬುಡಮೇಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲು ವೇಳೆ ಮತ್ತು, ನಾವು ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಂದಿತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್. ತರಕಾರಿಗಳು ಖಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಕೋಳಿ ಸಾರು ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಿರುವುದಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಮೊದಲನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಡುವೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು. ಪ್ರತಿ ಮಾಲೀಕ ಬಲದಿಂದ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ ಮೂಲಭೂತ ತಿಳಿಯಲು ಸಹ ಅನನುಭವಿ ಕುಕ್.