ಕೋಸಂಬರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಸ್ ಇತರೆ ಕಡಲ ಆಹಾರಗಳು ಅಗ್ಗ. ಪ್ರವೇಶಿಸುವಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವರು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಇವೆ. ಅವುಗಳ ಮಾಂಸ ನಳ್ಳಿ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಡಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತನಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಸ್ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ನೈಜ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಹಾರ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಕಿಣ್ವಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು kupaty, ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಕಲಮಾರಿ ಒಂದು ಲಾ Romana". ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ವೇಳೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿನಿಸುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾರ್ಡ್ ಔಟ್ಪುಟ್, ರಬ್ಬರ್ ಬೂಟ್, ಮಾಂಸ ಹಾಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅದು ಹೇಗೆ ಸಾಧ್ಯ?

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದಲ್ಲದೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಇವೆ. ಇದು ಸುಲಿದ ಮಾಡಬೇಕು ಆರಂಭಿಸಬೇಕು. ಈ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲ - ಕೇವಲ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಒತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ, ಕೊಕ್ಕೆಯಾಕಾರದ ಉಗುರು ಚರ್ಮ, ಇದು ಪುಲ್ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಎಳೆಯಿರಿ. ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹದ ಹಾಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಬೇಕು. ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಹರಿದ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ ತೇಪೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸರಿಯಲ್ಲದ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಬಹುಶಃ ಮತ್ತೆ thawed ತದನಂತರ ಐಸ್ ಪುಟ್ ಪ್ಯಾಕ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎರಡನೇ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ವಿಧಾನದ ಬಳಸಿ. ಇದು ಕಡಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸುರಿದು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇದ್ದರು ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಚಿಟಿನ್ ಪ್ಲೇಟ್ ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರೆಯಾದರು. ಹೇಗೆ ಸಲಾಡ್ ರಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಬೇ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿರುವಿರಿ. ಇದು ಕೇವಲ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ನೀವು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ನೀವು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕ ತೆರೆಯಲು ಮೊದಲು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೋಸಂಬರಿಯಲ್ಲಿ. ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ಸುಲಭವಾದ. ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ದ್ರವ ಸತ್ತ ಮಡಕೆ ಗುಳಿಗುಳಿಸುತ್ತಾ ಹೇಳು ಗೆ, ಅದ್ದು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ. ಮರು ಕುದಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಶಾಖ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಉಳಿಕೆ ಶಾಖ ಅಡುಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅನೇಕ ಅನನುಭವಿ ಕುಕ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರು, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, vymerivaetsya ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಹಾಗೆಯೇ! ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಹುಣ್ಣು. ಕೆನೆ ತೆಗೆಯುವುದು ರಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಲಾಕೆಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ, ಹತ್ತು ಎಣಿಕೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ,, ಐದು ಎಣಿಕೆ ಅಡಚಣೆ ತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ, 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮರು ಮುಳುಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ನೀರಿನ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಕುದಿಯುವ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲಮಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ blanching ಆಗಿದೆ. ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮಡಕೆ ಆಗಿ ಕಡಿಮೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಇದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಅತಿರಂಜಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಡಿಶಸ್ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ದಂತಕವಚ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಬೆಂಕಿ ನಿಂತು, ವಿಶಾಲ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪಾನ್ ಇದು ಮುಳುಗಿಸುವುದು. ಇಂತಹ waterbath ಕಡಲ ಗಂಟೆ ತಯಾರಿ.

ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಇಡೀ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ fillets ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ಧರಿಸುವಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪಾಯಿಂಟ್ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ ವೇಳೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕಠಿಣವಾಗಿತ್ತು? ವಿರೋಧಿಸಬೇಕೆಂದು ಮಾಡಬೇಡಿ ... ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಇದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ, ಇದರ ಮೃದುತ್ವದ ಹಿಂತಿರುಗುವುದು.