ಸ್ಥಿರ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ನನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕುವುದು

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅವರ ಚಾವಟಿಯ ಫಲಿತಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದು ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಬೃಹತ್, ದಪ್ಪ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಬಳಸಬೇಕು ಏನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೆಲವು ಲ್ಯಾಂಡ್ಲೇಡೀಸ್ಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅವರ ಬೇಕಿಂಗ್ನಿಂದ ಪಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವರ ಬಾಣಸಿಗರ "ಮೇರುಕೃತಿಗಳು" ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಲಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಚಾವಟಿಯಿಗಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ವಿಪ್ಪುಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು , ನೀವು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಮ್ರದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಇಂದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಂದು ಬಹಳ ಅಪರೂಪವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಳಗೆ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನ ರಂಧ್ರದ ಮೇಲ್ಮೈ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಿತ್ರಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಾವಟಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ಒಣಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂವಹನ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಿಕ್ಕ ಪ್ರಮಾಣವೂ ಸಹ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು.

ಸೊಂಪಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇದು ಸುಲಭ. ಸೊಂಪಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ನೀವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೂ ಮುಂದುವರೆದಿದೆ, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಾವಟಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಭಾರಿ ಗಾತ್ರದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಶೀತ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯೆರಡರಲ್ಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡವು ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗುಳ್ಳೆಗಳೇಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ವಿಭಜನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಕೂಡ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೊದಲ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಲವಣಯುಕ್ತ ನೀರಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸುವುದು: ತಾಜಾ ಒಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿತಿಮೀರಿದವು ತೇಲುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಗಮನಿಸಿ: ವಿಷಯಗಳು ಮಿಶ್ರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದು ಚಾವಟಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೂ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವು ಇನ್ನೂ ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಥಿರವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಾಧಿಸುವುದು

ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಸ್ಥಿರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಫೋಮ್ನ ಗೋಚರತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಪ್ರೊಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅಗಾಧವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಚಾವಟಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಂಧ್ರಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಎಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಿರತೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೃಹತ್ ಘನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಲಂಕರಣ ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಫಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಂಗ್ಂಗ್ಗೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದು

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊದಲು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ರಚಿಸಿದಾಗ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ವೇಗದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಳೆಯುವ, ಸ್ಥಿರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪವಾಡಗಳು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ

ಇದೀಗ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ವಿಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪವಾಡಗಳನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಧೈರ್ಯ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಕುತೂಹಲ ಆಸಕ್ತಿಯಿಂದ ಹಣ.