ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣು ಬೋಳು ಪೀಚ್ (ನೆಕ್ಟರಿನ್): ಲಾಭ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಸ್ಥಾನಗಳು

ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣು ಪೀಚ್ ಬೋಳು -. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಚರ್ಮದ ಇದು ತುಂಬಾನಯವಾದ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ವೇಳೆ. ಕೆಲವು ತುಂಬಾ ಅಸಾಧಾರಣ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರು ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಹಣ್ಣು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನವೀನ ಅನ್ವಯಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ತಕ್ಷಣ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸತ್ಕಾರದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಧೈರ್ಯಮಾಡಿದ - ಮತ್ತು ವಿಷಾದ ಇಲ್ಲ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪೀಚ್ ಒಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಂಸದ ರಸಭರಿತ ಹೊಂದಿದೆ ನಂತರ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬೆಲೆ ಟ್ಯಾಗ್ಗಳ ಕೂಡಲೇ ಇಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರಲಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಪದ "ನೆಕ್ಟರಿನ್", ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಪತ್ತುಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ

ಕೆಲವು ನೆಕ್ಟರಿನ್ ತಳಿಗಾರರು ಹಾರ್ಡ್ ಕೆಲಸ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೀಚ್ ಅಲ್ಲ ಪ್ಲಮ್ ಜೊತೆ, ಸೇಬು ಅಲ್ಲ ದಾಟಿ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಹಣ್ಣು - ಜೀವನಮಟ್ಟ ಕುಗ್ಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪಾಂತರದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀನೀ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಮರಗಳು, ಮಂಜಿನಿಂದ, ಬರ, ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಅನುಭವಿಸಿರುತ್ತಾರೆ ಆನುವಂಶಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಿಫಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಇತ್ತು - ಬೋಳು ಪೀಚ್. ಇಂದು ಜನರು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಈ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಕಷ್ಟ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಈಗ ಪೀಚ್ ಮರಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಯವಾದ ಚರ್ಮದ ಹಣ್ಣು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಬದಲಾಗಿ ಇದು ಎಂದಿಗೂ - nektarinovyh ಮರಗಳಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಟರಿನ್

ಇಂದು, ಕಷ್ಟದಿಂದ ಯಾರಾದರೂ ಬೋಳು ಪೀಚ್ ಆಶ್ಚರ್ಯ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಗೊತ್ತು. ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು. ಆದರೆ ಇದರ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನೇಕ ಸಹ ಯೋಚಿಸಿರಲಿಲ್ಲ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚು! ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾವಯವ ಸಕ್ಕರೆ - ಈ ಹಣ್ಣು ಕಾರಣ ಮಕರಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೃದುವಾದ ಚರ್ಮದ ಪೀಚ್ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬಹಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಈ ಹಣ್ಣು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಿ

ಬಾಲ್ಡ್ ಪೀಚ್ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಇದರ ಸಮೃದ್ಧ ಪರಿಮಳದ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಅಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗುವ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೂರಣಗಡುಬು, ಟರ್ಟು ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ತಯಾರು.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸರಳ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸರಳ ತಯಾರು ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• 1 ಕಪ್ ಮೊಸರು;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• slaked ಸೋಡಾ;
• 2 ಹೋಳು ಪೀಚ್ ಬೋಳು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಮೇಲ್ಮೈ ಚೂರುಗಳು ಅಲ್ಲಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು preheated 180 ° ಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ

ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೋಳು ಪೀಚ್ ಅಲಂಕಾರ ಹಾಗೂ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೆಲಾಟಿನ್ ರಸ ಕರಗಿದ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಇಲ್ಲ.

, ಐಸ್ಕ್ರೀಂ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲು ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಚೂರುಗಳು ಮುಳುಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಂಪು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರದ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಈ ಸಿಹಿ ಒಂದು ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೀಚ್ ಬೋಳು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ compote

ಈ ಹಣ್ಣು ಕೊಯ್ಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಪೀಚ್ ಬೋಳು ಒಂದು compote, ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ;
• ಹಣ್ಣಿನ 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ 0.3 ಕೆಜಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಡೀ ಕಟಾವು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು (ಅರ್ಧಭಾಗ) ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆಕ್ಟರಿನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ರಕ್ಷಣೆ. ನಂತರ, ನೀರಿನ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಕುದಿ. ಮತ್ತೆ, ನೆಕ್ಟರಿನ್ ತುಂಬಲು ತಕ್ಷಣ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ತಿರುವುಗಳು. ಅವು ತಂಪಾಗುವ ನಂತರ, ಕಪ್ಪು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಸಲು.

ಈ compote, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೋಳು ಪೀಚ್ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದ್ದರು. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವರು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅರ್ಥವಲ್ಲ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್

ಹಾಗೆಯೇ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೋಳು ಪೀಚ್ ಜಾಮ್ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂದವಾಗಿ ಅರ್ಧ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಹೊಂಡ ತೆಗೆದು, ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಳಪೆ ರಾಜ್ಯದ ಅಪ್ಪಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಜಾಮ್, ಬಹಳ ಸುಂದರ ಮತ್ತು appetizing - ಅಂಬರ್-ಕಿತ್ತಳೆ, ಜೇನು ರೀತಿಯ.

ಕುಕ್ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಪೀಚ್ ಬೋಳು ಜಾಮ್:

• ಹಣ್ಣಿನ 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಕೆಜಿ;
• 1,5-2 ಕಲೆ. ನೀರಿನ;
• 2 tbsp. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಮೊದಲ ಹಂತದ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕುದಿಯಲು ಆದರೆ, ಚೂರುಗಳು, ಅರ್ಥ ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ, ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಳುಗುವ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ದಿನ ಬಿಸಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೂರನೇ ದಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ತಯಾರು, ಮತ್ತೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಪುಟ್. ಇದು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಜಾರ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ukuporte ತಂಪಾದ ಪುಟ್ ನಂತರ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು, ಬೇಸಿಗೆ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಮಳಗಳ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತರುತ್ತವೆ ಅಲಂಕಾರ ಪೈ ಮತ್ತು ಕೇಕ್, ಅಂಬರ್ ರಕ್ಷಿತ ಆಗಿದೆ, ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಸಿಹಿಯಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಘನೀಕರಿಸುವ

ಘನೀಕರಿಸುವ - ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತ ಸುಗಂಧ, ಸಹ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಆದರೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ನೆಕ್ಟರಿನ್ ತೊಳೆದು, ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಸಹಜ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಾಲ್ಡ್ ಪೀಚ್, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅದರ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು compotes ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಳಕೆಯ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕು.