ಶತಾವರಿಯ ತಿನಿಸುಗಳು

ರಷ್ಯಾದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಶತಾವರಿಯ ಸ್ವಲ್ಪ ದೀರ್ಘ ಸಮಯ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ವಿಲಕ್ಷಣ ಏನೋ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರಷ್ಯನ್ನರು ಶತಾವರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಕುದಿ ನೀರಸ ಗೆ ಗೊತ್ತು. ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾರ್ಗಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಈ ಉಪಯುಕ್ತ rostochku ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ನೀವು ಶತಾವರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಸ್ಟರ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಶತಾವರಿ, ನಿಂಬೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು: 900 ಗ್ರಾಂ ಶತಾವರಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕಾಲು ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, 4 ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲಿನ, ಕಪ್ಪು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಉಪ್ಪು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಹಾಕಿ, 230 ಡಿಗ್ರಿ ಇದು ಬಿಸಿ. ಶತಾವರಿಯ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕಾಂಡಗಳು ಹಾರ್ಡ್ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೀಸಸ್ ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಂಡಗಳ, ಅವರು ದೂರ ಎಸೆದ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಸಿಲಿಕಾನ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶತಾವರಿ ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮಿಶ್ರಣ, ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ಹಂಚಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶತಾವರಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಶತಾವರಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಸುಮಾರು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು.

ಪುಟ್ ದಿ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ದಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ರವರೆಗೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣ ಹೊಂದಬಹುದಾಗಿದ್ದು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೌಮ್ಯ - ಫಾರ್ ದಿ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ. ಶತಾವರಿಯು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಿ ಸಿದ್ಧರಿರಬೇಕು!

ಶತಾವರಿ - ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನ. ಶತಾವರಿಯ ತಿನಿಸುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ, ಆದರೆ ನೀವು ತಯಾರು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ, ತಿನಿಸುಗಳ ರುಚಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶತಾವರಿ, ಹಬೆಯಿಂದ, ಇದು ತಿರುವುಗಳು ಹೊರಗೆ ದಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ. ಹೇಗೆ ಒಂದು ಹಡಗು ರಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು?

ಮೊದಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮಾಡಬೇಕು. ಹಸಿರು ಶತಾವರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವನ್ನು ಚರ್ಮದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಕೆಳಗೆ ಕಾಂಡದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಪೀಲ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು 1-2 ಸೆಂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಶತಾವರಿ, ಇದು ಒಂದು ಹಡಗು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ನೀರಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮರದ ದಂಡನೆ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯಲು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದು, ನೀವು ಶತಾವರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸಿದರೆ - ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಒಂದು ಸಲಾಡ್.

ನೀಡ್: 400 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಶತಾವರಿ, ರಸ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಆಫ್ ರುಚಿಕಾರಕ, ಉತ್ತಮ ವೈನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು.

ನೀವು ಮೊದಲ ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲಿಯೂ, ಅದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಅಗತ್ಯ. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂತುರು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಶತಾವರಿ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು ಶತಾವರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಶತಾವರಿ 500 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು 2 ಲೀಟರ್, ಒಂದು ಎಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಮೆಣಸು ನುಗ್ಗುವಿಕೆ 100 ಮಿಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ದಂಡ ಸ್ಯಾಂಡ್ಪೇಪರ್, ಮತ್ತೆ rinsed ಮತ್ತು 1.5 ಸೆಂ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 2 ಲೀಟರ್, ಬಿಸಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಇದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೀಸನ್.

ಶತಾವರಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕರಗಿ ಫ್ರೈ ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ನೀಡಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು 100 ಮಿಲಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ತಪ್ಪಿಸಲು ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೆ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಯಾವಾಗ ಶತಾವರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅನೇಕ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಿಡಿಯಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಉಳಿದ ಸೂಪ್ ವಿಷಯಗಳ. ಈಗ ನಾವು ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು, ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಹಿಟ್ಟು ತರಲು ನಮೂದಿಸಿ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ ಇಡೀ ಕಾಯಿಗಳು. ನೀಡಿ ದಿ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ಸೂಪ್ ಇದು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ.