ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರಷ್ಯಾ ಗಂಜಿ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿತ್ತು. , ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಪರಿಚಿತ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಹ ರಷ್ಯಾದ ನಗರದ ಹೊರಗೆ ಖಾದ್ಯ ರಷ್ಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, borscht ಮತ್ತು ಕ್ವಾಸ್ ಒಂದು ಸರಿಸಮಾನವಾಗಿವೆಯೆಂದು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಂಬಲಿ - ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನಿಧಿ ಆದರೆ ಪ್ರಾಚೀನ ರಶಿಯಾ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಜನರು ಗಂಜಿ ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ರಾಗಿ ಒಂದು ರಂಪ್, ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು.

ಏಕೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ, ನೀವು ಕೇಳಲು? ಉತ್ತರ ಸರಳ. ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ರಾಜ ಆಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕುಕ್ಸ್ ಗೊತ್ತು.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಇತರ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಈ ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ.

ರಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಧಾನ್ಯಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ, ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್, ಜಿಂಕ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರರು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ರಾಗಿ ರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಇದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಅಪಘಾತ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಆಹಾರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಸೇರಿವೆ ಆಗಿದೆ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮೊದಲ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಆಗಿದ್ದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ. ನಥಿಂಗ್ ರಷ್ಯಾದ ಗಾದೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: "ಅಂಬಲಿ ತೈಲ ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ." ಜೊತೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಮರುಭರ್ತಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಮತ್ತು ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಔಷಧವಾಗಿ ಜೊತೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನು, ಬೀಜಗಳು, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ.

ನೀವು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಈ ಲೇಖನ ಓದಲು ಸಲಹೆ. ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ನೀವು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ರಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಇದು ಆದ್ಯತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ರವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ rinsed ಮಾಡಬೇಕು ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು. ಮುಂದೆ,, ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಇದು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಕುದಿ. ಗೋಧಿ ಬಣ್ಣ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲೆಗಳನ್ನು-ಹಾಕುವವನು ಗಾಢವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ವೇಳೆ ಗಂಜಿ ಔಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಗೋಧಿ ಗಾಢವಾದ ವೇಳೆ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯು.

ಈಗ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹೋಗಿ.

ಹೇಗೆ Boyarsky ರಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತೊಳೆದ ರಾಗಿ ಏಕದಳ 1 ಕಪ್, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನ ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ, ಹಾಲು ಅರ್ಧ ಕಪ್, ತೊಳೆದು ಆವಿಯಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎರಡು ಕೈತುಂಬುವಷ್ಟು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಪ್ರತಿ.

ರಾಗಿ ಏಕದಳ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ನೀರನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸಲು. ರಾಗಿ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸು ಮಾಡಿದಾಗ, ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಗಂಜಿ ಕವರ್ ಪ್ಯಾನ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೇಗೆಯ ಅದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಗಂಜಿ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಯಾವಾಗ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತೊಳೆದು ರಾಗಿ 1 ಕಪ್, 2 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಶೀತ ನೀರು 2 ಕಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಚಮಚ.

ರಾಗಿ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಬಿಸಿನೀರು ತುಂಬಿದ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಬೆಂಕಿ, ಹಾಗು ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆ ಗಂಜಿ ಹಾಕಲು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೇವಲ ರಾಗಿ ಬೇಯಿಸು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಗಂಜಿ ಇಚ್ಛೆಯು ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಸೊರಗು ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪುಡಿಂಗ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಲೆಟ್ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 500 ಗ್ರಾಂ, ರಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಒಂದು ಕಪ್, ಹಾಲು ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ, ರುಚಿಗೆ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್.

ಧಾನ್ಯಗಳು, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಿಸಿ ನಂತರ ಕುದಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಕಾಳು. ಯಾವಾಗ ಬಾಟಲ್ ನೀರಿನ ಇದೆ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಬೆರೆತರು, ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಗಂಜಿ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು, ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅವಕಾಶ. ಯಾವಾಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಗಂಜಿ ಮಾಡಿ ಗೆ ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತನ್ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೃದು ಎಂದು ಮರೆಯದಿರಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಿತರಣೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ನೆರವಾಯಿತು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.