ವೈಟ್ ಕ್ಯುಪಿಡ್: ರುಚಿಯಾದ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ವೈಟ್ ಕ್ಯುಪಿಡ್ ಎಲ್ಲಾ ನದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇತರ ನದಿ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಧಾರಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಳಕಿನ ರಸವತ್ತಾದ ತಿರುಳು ಬಿಳಿ ಕ್ಯುಪಿಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸ್ವಭಾವದ ಪ್ರೇಯಸಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಓದಬಹುದು , ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು. ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮೀನು-ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಮೀನುಗಳಂತೆ ಬಿಳಿ ಕ್ಯುಪಿಡ್, ಸೃಜನಶೀಲತೆಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಷೇತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಈ ಮೀನನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಿಸಿ , ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಳಿ ಕ್ಯುಪಿಡ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ? ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ. ಕ್ಯುಪಿಡ್ನ 1 ಕೆ.ಜಿ.ಗೆ ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳ 50 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಾರಿ ಅನೇಕ ಬೋರೋಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ "ಧ್ವನಿ" ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ನಿಂಬೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮೀನನ್ನು ಕೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಲು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಕ್ಯುಪಿಡ್ ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಳ್ಳಿಯೊಳಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು ಹೊಲಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕೇವಲ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಗೆ ಕ್ಯುಪಿಡ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಮೀನನ್ನು ಹಸಿವುಳ್ಳ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಒಂದು ವಿನಾಯಿತಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕ್ಯುಪಿಡ್ ಅಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸರಳಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ! ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನಿಂಬೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಣಿ, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು (ಯಾರೋ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ) ತರಕಾರಿಗಳು. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೀನಿನೊಳಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮಾಟೋಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ನೀರಿರುವ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಳಿ ಕ್ಯುಪಿಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು , ಯಾರೂ ರಹಸ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೀನಿನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳಿಂದ, ಇದು ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ಕ್ಯುಪಿಡ್ನಿಂದ ಒಂದು ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮೀನು ಸ್ವತಃ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯುಪಿಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ತೊಳೆದು, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಶಿಶ್ನ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ 150 ಲೀಗ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ "ಗ್ರಿಲ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಓವನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈಗ, ಓದುಗನಿಗೆ ಮೀನಿನ ಕ್ಯುಪಿಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಾಗ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾಂಸದ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರ ಭರವಸೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕೇಳಬಹುದು. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂದು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.