ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯ: ಉತ್ಪನ್ನದ ಲಾಭ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮಾನವಕುಲದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಗಳಿವೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ರಾಜ್ಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿವೆ. ಜನರು ತಮ್ಮ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ವೇಗವಾಗಿ ದಣಿದಿದ್ದಾರೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕಂಡು ಬಂದಾಗ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗದೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸೀರಮ್ ಅದರೊಳಗಿಂದ ಸೋರಿಕೆಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಹಸುಗಳು ಮತ್ತು ಆಡುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತೀರವಾಗಿದ್ದಾಗ ಮೊಸರು ಸಾಮೂಹಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆಂದು ಒಂದು ವಿಷಯ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮನುಷ್ಯನ ಪೂರ್ವಜರು ತಂಪಾಗುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಚೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಂಗಾಂಶದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದರ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲೊಡಕು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾಧ್ಯಮಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಣ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಒಂದು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ರಸ್ತೆ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು ಇಲ್ಲದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಚೀಸ್ ತಾಜಾ ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯಿತು, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದುರ್ಬಲ ಮೊಸರುಗಳು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥ, ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್: ಲಾಭ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ಥಗಿತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹದಿಂದ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲ್ಪಡುವ ಮೆಥಿಯೋನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಕೋಲೀನ್ಗಳಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಹಲವಾರು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿರಿಯರಿಗೆ ಅದನ್ನು ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ನಂತರ ದೇಹದ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಕಡ್ಡಾಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬರುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸಹಜತೆಗಳ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್: ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ

ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದೆ. ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ನಾಯು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಚೀಸ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಸರು ಸಾಮೂಹಿಕ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು B, A, E, P, ಜೊತೆಗೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ, ಇತ್ಯಾದಿ ಲವಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಧ ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳ ಮೊಸರು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ದಿನಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೊಸರು ಸಾಮೂಹಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ಕಾರಣ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕೆಲಸ, ನರಮಂಡಲದ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.