ದೀರ್ಘಕಾಲ ರಷ್ಯನ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಂದಿರಗಳ ದೈವಭಕ್ತಿ ಮತ್ತು Pravednichestvo ಕೇವಲ ಕಲಾರಸಿಕರ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷ ಇರಲಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಠಿಣ ಕಾನೂನುಗಳನ್ನು ಸೇವಕರು ಗೃಹಸ್ಥಾಶ್ರಮದ ಎಂದು ಹೇರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸನ್ಯಾಸಿಗಳ ಅಡಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧ ಗುಡೀಸ್ ಇದ್ದರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಷೆಫ್ಸ್-ತಂದೆ ಹೇಳಿತು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಇದ್ದರು. ಮತ್ತು ಯಶಸ್ಸು ಇಂದಿಗೂ ಅನುಭವಿಸಿತು!
ಅಂಚುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೆ ತಿನಿಸು
ನೀವು "Borodino" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಪ್ಪು hlebushek ಪ್ರೀತಿ? ಅವರ ಸೂತ್ರ ನಾವು ಉಪನಗರ ಮಠಗಳು ಒಂದು ಕಾರಣ. ಒಂದು ಬ್ರೂ "ಕ್ರೈಸ್ತ", ಮತ್ತು ಜೇನು, ವೈನ್, sbiten ಚೀಸ್? ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೋದರತ್ವದ ಪ್ರಾರ್ಥನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ? ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೀನು, ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಒಂದುಗೂಡಿವೆ - "ಸನ್ಯಾಸಿಯ-ಶೈಲಿಯ"? ಈ ವಿಗ್ರಹಗಳು ಸುಮಾರು, ಮತ್ತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ. ದೈವಿಕ ಕಲಾರಸಿಕರ ಮಾಂಸ ಗೀಳು ಇರುವುದರಿಂದ. ಆದರೆ ಮೀನಿನ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರದ್ದುಪಡಿಸುವಂತೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ ತುಂಬಿಡಲು ಇದೆ. ನಾನು ಊಟದ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿದಿನ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರಾಂಡ್ "ಸನ್ಯಾಸಿ-ಫಿಶ್" ಎರಡೂ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಅನ್ವಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸವಿಯಾದ
ಹೀಗಾಗಿ, ಸನ್ಯಾಸಿಯ-ಮೀನಿನ ... ಕಂದು - ಬಹಳಷ್ಟು! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಲ್ಲಿ ಈ ಅದ್ಭುತ solyanka ಆಗಿದೆ! ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಮಾಣ ಗ್ರಾಹಕರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಇದೆ. ಕನಿಷ್ಠ STURGEON, ಕಾರ್ಪ್, ಪರ್ಚ್, STURGEON, ಹೀಗೆ. ಡಿ 1 ಕೆಜಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಶಿಕ್ಷಣ ಹೇಗೆ ಇಂತಹ "ಸನ್ಯಾಸಿಯ-ಫಿಶ್" ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದೆ? ಮೊದಲ, ತಲೆ ಮತ್ತು ಬೆನ್ನು ಮೂಳೆಗಳ ಕಡಲ "ಸರಳ" ಸಾರು ಆಗಿದೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಕಾರ್ಪ್, ಊಹಾಪೋಹಗಳು semgovye ತಲೆಯ ಮೊದಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮಾಡಬೇಕು ನೆನೆಸಿದ. ಸೂಪ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳೇಳುವಿಕೆಯ ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ, ಸಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಆಗಿತ್ತು. ಇದು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಹಾಕಿ. ಆಹಾರಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆದರೆ, ಸಾಗಿಸಿದರು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಷ ಚಿಗುರು. ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ, ನಂತರ ಖಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ದುಬಾರಿ ತಳಿಗಳು ಆಗಿದೆ: STURGEON, STURGEON, ಬೆಕ್ಕುಮೀನು (ನೀವು ಪೈಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಕೇವಲ ದನದ ಟೇಕ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ 3-4 ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಉಗಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ - ಮೃದು - ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಚರ್ಮದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, ಕೆಲವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಅನೇಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (2 ಮಧ್ಯಮ ಸಾಕಷ್ಟು) ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸುಲಭ ಮಾಡಲು. ಮತ್ತು ವಿಧಿಯ ಕೊನೆಯ ಹಂತ: ಸ್ಟ್ರೈನ್ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧ ಸಾರು, ಇದು ದನದ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಚ್ಚುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು Maslinka ಸೇರಿಸಿ. podsolite - ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ. ಈಗ ನಿಮ್ಮ "ಕ್ರೈಸ್ತ ಮೀನು" 20 ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಸಂರಚಿಸಲು ಅವಕಾಶ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, ಚೂರುಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು melenko. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ಜೊತೆಗೆ, ಮೀನು ತುಂಡು, ನಿಂಬೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು spoonful ಪುಟ್. ಉತ್ತಮವಾದ!
multivarka "ಸನ್ಯಾಸಿಯ-ಶೈಲಿಯ" ರಲ್ಲಿ ಪೈಕ್
ನೀವು ಆಧುನಿಕ ಪವಾಡ-ಸಮೂಹಗಳು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಊಟ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. multivarka ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೀನು ಔಟ್ "ಕ್ರೈಸ್ತ ಆಫ್". ನೀವು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಮಾಂಸ ಕಡಿಮೆ ಶ್ರೇಯಾಂಕಿತನಾಗಿದ್ದನು, ಒಂದು ಕಿಲೋ ಪೈಕ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ದರ್ಜೆಯ ಹೊಂದಬಹುದು) ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಉಪಯುಕ್ತ hake, ಆಗಿದೆ. 200-250 ಗ್ರಾಂ - ಸ್ಟಿಲ್ 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಬಿಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ಲಸ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಅದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು 100 ಗ್ರಾಂ - ರುಚಿ. 5. ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದರ್ಶನವೂ - ಮೀನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮಾಡಬೇಕು, ಮಾಂಸ ಕಟ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು, ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಳಿಸಬೇಕು ಫಾರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ Multivarki ಬ್ರಷ್. ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲೆ ಮೀನು ಇರಿಸಿ. ತದನಂತರ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು prisolit. ಈಗ ಗ್ರೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 50 ನಿಮಿಷ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ರನ್. ಸಹ 15 ನಲ್ಲಿ "ಬಿಸಿ" ಹೊರಡಲು. ಮತ್ತು ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್
ಎಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮ್ಯಾಟರ್ ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆ ಕ್ರೈಸ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೀನು ತನ್ನ ಕಡಿಮೆ ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆತಿಥೇಯರು ಗಮನಹರಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಬೇಕು: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೇಳೆ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಸಿಕ್ಕಿತು "snuloy" ಇದು ಮಾರ್ದವತೆ ಔಟ್ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೈವ್ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮ ಅನೇಕ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವ ಮೀನಿನ ಕಾರ್ಯಸೂಚಿಯಲ್ಲಿ - ಕಾರ್ಪ್. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾರಿ ಹುಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಸರೋವರಗಳು ಮತ್ತು ನದಿಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಚ್ಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್, ಕಾರ್ಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ - ನಮಗೆ ನಿಮಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಅಲ್ಲ! ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೀನು ಸ್ವತಃ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು. ಚಿಪ್ಪಿನಂತಹ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಕರುಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿರುಗಳ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿಹಾಕಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಆಫ್ - ಅವರು ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡನೆಯ ಟ್ರಿಕ್ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಆಗಿದೆ. ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ನಂತರ ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ರಬ್. ನಂತರ ತೈಲ ಇರಿಸಿ - ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಔಟ್ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಎದೆಮೂಳೆಯ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮೀನು, ಮರದ ತುಂಡುಗಳು spacers ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ತುಂಬಾ, ಒಂದು ಹೊರಪದರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ರಚಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವ್ಯಾಪಕ ಮೀನಿನ ಬಹಿರಂಗ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇದು propechetsya! ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ namaslite, ಪುಟ್ ಕಾರ್ಪ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ nazharte. ಯಾವಾಗ ಮೀನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ,, ಕಡ್ಡಿಗಳು ತೆಗೆಯಲು ತಿನಿಸನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.