ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. Atka ಬಂಗಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಕರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ

ಡೆಲಿಕೇಟ್ ಮೀನು ಸದ್ದು ಮಾಡು ವಿವಿಧ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಂದು ಗೃಹಿಣಿಯರು. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಇವೆ.

ಭಾರತೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. Atka ಬಂಗಡೆ ಮಸಾಲೆ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆ ಬಲದಿಂದ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯ. ಇದು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮೀರಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೀನು ಸದ್ದು ಮಾಡು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೆಲವು ಟೊಮೆಟೊ 2 ಲವಂಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಂದು ಕಿಲೋ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಅರಿಶಿನ, ಜೀರಿಗೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು (ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ), ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು.

ಸದ್ದು ಮಾಡು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅವರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಿದ. ಆಗ ಅವರು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ವಿನಾಯಿತಿ ಎಂದು ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು thickens ಒಮ್ಮೆ, ನೀವು ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಹದಗೆಟ್ಟಿತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣ ಈ ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬಂದಂತೆ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಇಟ್ಟಿದೆ. ಸರ್ವ್ ಈ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಭತ್ತದ.

ಇಯರ್. ರೆಸಿಪಿ ಸದ್ದು ಮಾಡು ಆಫ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಸೂಪ್ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಂಗಡೆ, 500g ಅತ್ಯಂತ ಮೀನು, ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ 50g, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, lavrushku, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಲವಾರು ತಲೆ ಬಾಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೀನು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಿ ಮಡಕೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಸದ್ದು ಮಾಡು. ತಕ್ಷಣ ಕಿವಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಕುದಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಪುಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರಲ್ಲಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ನಂತರ. ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ Lavrushka ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಈ ಕುದಿಯುವ. ಪ್ಲೇಟ್ ಸೂಪ್ ಈಗಾಗಲೇ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸದ್ದು ಮಾಡು

ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಹಾರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯಗಳಾದ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರೆಸಿಪಿ ಯಾವುದೇ ಹುರಿಯುವ ಹಾಗೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು ತೈಲ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಅಗತ್ಯ ಒಂದೇ ಮೀನು, ನಿಂಬೆ, ಆವಿಯ ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ.

ಶಿಫಾರಸು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸದ್ದು ಮಾಡು ಮಾಪನಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಎಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರುಳು ತೆಗೆದು. ಮುಂದಿನ, ಮೀನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮಾಡಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ - ಓನಿಯನ್ಸ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಹರಡುವಿಕೆ ಹಾಳೆಯ ರಂದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಅದರ ಹೊಟ್ಟೆ ಉತ್ತಮ ತುಂಬಿಸಲಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಆಗಿದೆ. ಸದ್ದು ಮಾಡು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಎಲೆಗಳು. ಮೀನುಗಳು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಆಳವಾಗಿ ಛೇದನದ ಮಾಡಲು. ನಾವು ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 25 ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಹಾನ್ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇಲ್ಲದೆ. ಒಂದು ಅಂತ್ಯೋಪಾಯದ, ಇಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದು.

ಮೀನು ಪೈ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಏನು ವಿಚಾರ ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಸದ್ದು ಮಾಡು. ಆದರೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಖಾದ್ಯ - ಒಂದು ಮೀನು ಪೈ. ಅಗತ್ಯ ರಚಿಸಲು:

• ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಜಿ (ಈಸ್ಟ್)
• 3 ಮೀನುಗಳು (ಸದ್ದು ಮಾಡು)
• ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್,
• ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಕೆಲವು ಬಲ್ಬ್ಗಳು,
• Lavrushka.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು ಇದು ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಪದರ, ಬಿಡಿಗಡೆ. ಇನ್ಸೈಡ್ ಪ್ರಿಮಿಕ್ಸ್ ಭರ್ತಿ ಪದರಗಳು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ನಂತರ ಪುಡಿಯಾದ ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮೀನು fillets, ಅಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಪೀಸಸ್ ತೈಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಂದು ದಿ ಮೀನು, ಮತ್ತು ದಿ ಅಂಚುಗಳ ದಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ದಿ ತುಂಬುವುದು ಮುಚ್ಚಿಟ್ಟಿರುವ.

ಇದು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದ್ದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ದಿ ಕೇಕ್ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ತನಕ ದೇಹಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ. ಆಗ ಅದು ಪುಟ್ ದಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಬೇಯಿಸಿದ. ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಇದು ಎಲ್ಲ ಕುಟುಂಬಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆ ಎಂದು.

ರೆಸಿಪಿ: "ಸದ್ದು ಮಾಡು ರಲ್ಲಿ lecho"

ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ - ಈ ತಟ್ಟೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಸದ್ದು ಮಾಡು (1 ದೊಡ್ಡ ಮೀನು), ಕೆಲವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೀನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮೂಳೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮದ ಟೊಮೆಟೊ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಜೊತೆಗೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಘನಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ lecho ವೇಳೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅವರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ Passero ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಇಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸದ್ದು ಮಾಡು lecho ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು.