ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಶೀತ

ಅನೇಕ ಮತ್ತು ಭಿನ್ನವಾದ ಸೂಪ್ ನಡುವೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು borscht ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಶೀತ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ ಆಕ್ರಮಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಶೀತ ವಿವಿಧ ಘಟಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಇಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಶೀತಲ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 0.5 ಕೆಜಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 0.2 ಕೆಜಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2, 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 50ml ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. onadobitsya ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಮೂಲಂಗಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು sprigs.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ 1.5 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 0.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಸಾರು, ಬರಿದು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಟ್. ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೀತ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ ತುಂತುರು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೀತಲ borscht (ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್) ಜೊತೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್. ಈ ತಿನಿಸನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 4 ಯುವ ಬೀಟ್; ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 150 ಮಿಲಿ; 1.5 ಎಲ್ ಕ್ವಾಸ್ ಬ್ರೆಡ್; 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್; 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 3 ಸೌತೆಕಾಯಿ; ಕೆಲವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲಘುವಾಗಿ pripuskayut. ಯಂಗ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಸೇರ್ಪಡೆ ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು, ಒಟ್ಟಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಶೀತ ಕೆಫಿರ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಇಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 4 ಯುವ beets; ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ; ನೀರಿನ 0.5 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಮೊಸರು 1 ಲೀಟರ್; ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಮಿಲಿ; 2 ಸೌತೆಕಾಯಿ; 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ; ಉಪ್ಪು.

ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕುದಿಯುವ ಸುರಿದ ನೀರು ಸುರಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿ ತನ್ನಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒತ್ತಾಯ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಲ್ಲೆ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಗಿಡ, ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಶೀತ: ಯುವ ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ 0.4 ಕೆಜಿ; 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕುಟುಕು ಯುವ ಎಲೆಗಳು; 2 ಈರುಳ್ಳಿ; ಕ್ಯಾರೆಟ್; 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ; ತರಕಾರಿ ತೈಲ 50 ಮಿಲಿ; ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್; ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಮಿಲಿ; 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ; ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ನೀರು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 100 ಮಿಲಿ ಸುರಿದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ protushivayut. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮೂಲಕ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಸುರಿದ ಟಾಪ್ಸ್. ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುಟುಕು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತುಂಬುತ್ತವೆ.

ಶೀತ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಯುವ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬಳಕೆ. ಕಳಿತ ಬೀಟ್ರೂಟ್, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.