ಹೇಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಬೀಟ್ರೂಟ್ - ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್, ಬೇಸಿಗೆ ಶಾಖ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಒಂದು ವಿಧ. ಇಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಾರೀ ಬೇಡಿಕೆ ಕಾರಣ. ನಾವು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ ಮರೆಯದಿರಿ ಲೆಟ್.

ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಿದೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್, ಒಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ರುಚಿಕರ ಆಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೀಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು - 2 ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ; ಯುವ ಗಾಜರುಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ತಲೆ - 3 ತುಣುಕುಗಳು; ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2-3 (ಕೇವಲ ಕಹಿ ಎಂದು ಅಲ್ಲ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ); ಗರಿಗಳನ್ನು ಚೀವ್ಸ್ - 50-60 ಗ್ರಾಂ; 3-4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ; ಸಕ್ಕರೆ ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಮಾಹಿತಿ ವಿನೆಗರ್ (3%); 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್; ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ; ಬಯಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್? ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿ. ಸಾರು ಆಯಾಸ. ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದನ್ನು. ಕೊಡ ವಿಭಜನೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಿದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆ ಪುಟ್ ಸಾರು, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್. ನಂತರ, ತಿನಿಸನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಸರ್ವ್. ನೀಡುವುದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ - ಇಂತಹ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ರಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್

ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ - ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ. ವಿವಿಧ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಪೋಲಿಶ್ ಜನರು, Belarusians, ರಷ್ಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಗಳ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರು friedge ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್, ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ಎಂಬ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಲ್ಲಿ ರಿಂದ ಎಷ್ಟು ತಯಾರಾದ ಆಹಾರ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ರೈತರು ಆಗಿದೆ. ಈ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಯುವ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಎಲೆಗಳು (ಟಾಪ್ಸ್) - 500 ಗ್ರಾಂ; ಬೀಟ್ ಕ್ವಾಸ್ - 1.5 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಯುವ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ತುಣುಕುಗಳು; 5 ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ಗಳು; 4 ಮೊಟ್ಟೆ; ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ; ಸೆಲರಿ ಕೆಲವು sprigs; ಕಪ್ ಕೆನೆ; ಉಪ್ಪು, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ರುಚಿಗೆ. ಟೆಕ್ನಾಲಜಿ-ಲಿಖಿತ ಶೀತ ಸೂಪ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್: ನೀರಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ (ಕನಿಷ್ಠ 2 ಕಪ್) ಕುದಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಎಲೆಗಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಇದು ಕೊಚ್ಚು. ಕುದಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬ್ರೂ , ತಂಪಾದ ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ - ಬ್ರೂ. ಬ್ಯಾಕ್ ಆಧಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ: ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್, ಸೆಲರಿ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ - ಸೌತೆಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು pritrusit ಜೊತೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ತುಂತುರು. ನಂತರ ದಪ್ಪ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ಖಾದ್ಯ ನಿಲ್ಲಲು ನಂತರ ನೀವು, ಲೋಬ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು spoonful ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು ಲೆಟ್. ವಿನಂತಿಯನ್ನು ರಂದು, ನಿಂಬೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್ ಕ್ವಾಸ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್

ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಸೂಪ್ ಶೀತ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್, ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದೇ ಬೀಟ್ ಕ್ವಾಸ್ ಬಳಸಿ ಶಿಫಾರಸು. ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ? ಇಲ್ಲಿ ಈಗ ನೀವು ಮತ್ತು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು. ಅವರು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಕ್ವಾಸ್ ಫಾರ್ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು (ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್) ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಪುಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಳಪಡಿಸುವುದು (6-7 ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ). ಬ್ಯಾಂಕ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾನೆ ಲೆಟ್. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕುದಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಸೂಪ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್, okroshka ಮತ್ತು ಇತರ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕುಕ್ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ!