ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಕೆಲವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಜೂಲಿಯನ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕನ್), ಅಣಬೆಗಳು, ಮೇಣ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು "ಕೊಕೊಟ್ಟೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೈಭವವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಲಿಯೆನ್ ಮಾಡಬಹುದು . ಈ ಅಥವಾ ಆ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಪರಿಚಯದ ನಂತರ, ಜೂಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಸಮಯ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಬಹುಆಯಾಮದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಾಧನವು ಕೇವಲ ದೇವತೆಯಾಗಿದೆ! ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿಕೊಂಡು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಜೂಲಿಯನ್ ಅನ್ನು 5-6 ಬಾರಿಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಹು ಜಾಡನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

- ಸೆಪ್ಸ್ - ½ ಕೆಜಿ;

- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ½ ಕೆಜಿ;

- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;

- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;

- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;

- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 1 tbsp. ಚಮಚ;

- ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ. ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹು ಜಾಗೆಯಲ್ಲಿ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ. ಅದು ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ದಪ್ಪವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: 1: 1 (ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಅಥವಾ 2: 1.

ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ವಿಧಾನವು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಸಮಯ 20-40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮುಂಚಿನ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ತೈಲವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಅದನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ನಾವು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಸಾಸ್ ಮಾಡೋಣ. 3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿದಾಗ ಬಿಸಿನೀರಿನ (1 ಚಮಚ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ನೇರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಈ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದ ಜೊತೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ಉಳಿದಿದೆ - ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ನಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕದ ಪ್ಯಾನ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರವನ್ನು, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿವರಿಯೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು "ಅಡಿಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳದ ತೆರೆದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿನ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು, ನಿಜವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ.