ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾವಾಷ್. ಲವಶ್ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್: ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು (ಆಹಾರದಿಂದ ದಣಿದವರನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ದೊಡ್ಡ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಇತರರು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೋರೊನಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಬೇರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ವಿವಿಧ ರೋಲ್ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರೇಮಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಗೋಧಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಲೇವಶ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಐಕಮತ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ: ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕಾದ ವಿಷಯ.

ಲವಾಶ್: ಯಾರವರು?

ಈ ವರೆಗೆ, ಈ "ಸಹಾಯಕ" ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೇರಿರುವ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ, ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಏಕತೆ ಇಲ್ಲ, ಅದರ ಹೊರತಾಗಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂಲಭೂತವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜಾರ್ಜಿಯಾ, ಅರ್ಮೇನಿಯ, ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯವರು ಕರ್ತೃತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ; ಅವರು ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿಸ್ ಮತ್ತು ಟಾಟಾರ್ಸ್ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ; ಲಾವಾಶ್ ಈಗಾಗಲೇ ಪರ್ಷಿಯಾದ ಹಿಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಈಗ ಇರಾನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಆಧುನಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಅಲ್ಲದ ಐತಿಹಾಸಿಕ lavash, ಬದಲಿಗೆ, ಒಂದೇ, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್. ಈ ಹೆಸರಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅನುವಾದವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು "ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ" ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಲಾವಶಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ...

ನಿಜ, ಕೆಲವರು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಜನರಿಂದ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಲವಾಶ್ ಮತ್ತು ಮತ್ನಾಕಾಶ್. ಎರಡೂ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಜನರು ಲೇವಶ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ; ಆದರೆ ನೀವು ಪರಿಭಾಷೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಈ ಹೆಸರು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಗೋಧಿ "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್", ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಮೀಟರ್ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಜವಾದ ಅಶ್ಲೀಲ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ - ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಒಂದು ಭವ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆ, ಇದು ಗೋಧಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ಲಾವಾಶ್ ಒಣಗಿದರೆ ಮತ್ತು "ಒಣಗಿದ" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ನಾಕಾಶ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಲಾವಶಿ

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲೇವಶ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. "ಉಪ್ಪನ್ನು" ಒತ್ತಿಹೇಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಉಪ್ಪು ಕೂಡಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಯೀಸ್ಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು (ಕೆಫಿರ್, ಹಾಲೊಡಕು - ಯಾವುದಾದರೂ ಡೈರಿ) ಕೂಡ ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಹುಳಿ ಇರಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಣ್ಣ ಶೇಷವು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಶ್ರೇಷ್ಠ ಓಪನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಒವನ್ ಅಥವಾ ಒಣ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಲೆಯ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನಂತರದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಒಣಗಿದಂತೆ ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗಾಜಿನಿಂದ, ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೌಂಡ್, ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂನ ನೇರ ಅಥವಾ 8 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು. ಮೂಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಜ್ಡೊಝೆಹೇವೆಯಿದ್ದರೂ, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂದಿಗೂ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿನ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಊತಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀರಿನ ಉಳಿದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ), ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ sieved ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು kneaded ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ಅಥವಾ 6) ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ರೋಲ್ಗಳು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ನಂತರ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಬಹುತೇಕ ಗೋಚರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ (ಪ್ರತಿ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು) ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಅತಿಯಾಗಿ ಓಡಾಡು! ಆರ್ದ್ರ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೂಲಕ "ಬ್ರೆಡ್" ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಜತೆಗೂಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಅಪವಾದವಲ್ಲ , ಇದು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಷ್. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ , ಅದು ಯಾವುದಾದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ. "ಇಂಟರ್ನಲ್ಗಳು" ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ ಆಗಿದೆ - ಇದು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಎರಡೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು: ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಯ ಮೊದಲು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನುಕೂಲಕರ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಆಯ್ಕೆ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಲಾವಾಷ್ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಇದು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ "ಸುಂದರ" ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ - ಭರ್ತಿ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕೊನೆಯಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿದೆ.

ಪಿಟಾ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಅನ್ನು ಸಂಭವನೀಯಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತುಂಬಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದದ್ದು - ನೀವು ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾದದ್ದು.

ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂತೋಷ. ಆದರೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಊಟ, ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಪುರುಷರು, ಮುಖ್ಯ. ತದನಂತರ ಮನೆಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾ ಬರುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ (ಮತ್ತು, ಮೇಲಾಗಿ, ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೇಗ ಬೇಕಾದರೂ) ಉಪಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸಂಜೆ 3 ಗಂಟೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು (ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳು) ಖರೀದಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಸರಳವಾದ ಸೂಟ್), ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳ ಟ್ಯೂಬ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ತನಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ - ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರ. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ - ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಲವಶಿಕ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ - ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಸಿರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊದಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ ಅದೇ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿರುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ: ಸಮಯದಲ್ಲೇ, ಪದರಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮರೆಯಲಾಗದ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ!

ಇನ್ನೂ ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ - ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್! ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಘಟಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. 400-500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕೇಕ್ಗೆ ಬಳಸಬೇಕು (ಇದು ಮೊದಲು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಕರಗಿಸಬಾರದು), ಏಳು ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಎಂಟು ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು (ಪೀಚ್ಗಳು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯಿಲ್ಲ), ಬ್ರೆಡ್, ಲೀನ್ ಎಣ್ಣೆ (ಕೇವಲ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ), ದಪ್ಪ ಕೆನೆ (150 ಮಿಲೀ), ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ) ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳು (ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಸಸ್ಯದ ವೈರಿಗಳು ಅಲ್ಲ ಮಾತ್ರ).

ಸಾಫ್ಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಚಾವಟಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು - ಕನಿಷ್ಟ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಸಹ ಮಿಕ್ಸರ್, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪೊರಕೆ, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ. 3 ತಯಾರಾದ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ರೂಪವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೇರ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾವಾಶ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಟ್ಯೂಬ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುರುಳಿಯಿಂದ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ "ಸಾಸ್" ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ: ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗದಿಂದ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2/3 ಪೈ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೆಟೆದುಕೊಂಡ ಮಾಡಬೇಕು. "ಗ್ರಹಿಸದ" ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಅಗ್ರವು ಸುರಿಯುವ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಚ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅಭಿಮಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಐಷಾರಾಮಿ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಬೇಕು, ನಂತರ ಅದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ಯಾವುದೇ ಮಗು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಮೊದಲು ನಿಲ್ಲಬಹುದು!