ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಂದು ಏಕೆ ಇಂದು, ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಉತ್ತರಿಸಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಏನೋ ವಿಷಯಗಳನ್ನು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ವಿದೇಶಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಬಯಸಿದೆ ಸತ್ಯ. , ಆದರೂ ಯಾವ ಫ್ರೆಂಚ್, ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು "ಒಲಿವಿಯರ್" ಎಂಬ ಸಲಾಡ್ ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಆಗ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನು ರಷ್ಯಾದ ಎಂಬ ಸಲಾಡ್ ಕಾಣಬಹುದು.

ಆದರೆ, ನಾವು ಗೌರವ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಉತ್ತಮ ಕೌಟುಂಬಿಕ ಊಟದ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸಂಭ್ರಮಕ್ಕೆ ಬಹುಶಃ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಕೆ ಕೇವಲ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಲು ವೇಳೆ ಮತ್ತು, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ನೂರು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕುಳಿತು, ನೀವು ರಷ್ಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು.

, ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು ಬೇಡಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೂಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಸಾಧ್ಯ ಏಕೆಂದರೆ. ಸಹ ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮತ್ತು ಪುರುಷರು ಅಡುಗೆಯ ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನ ತಿಳಿಯಲು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕರುವಿನ - 700 ಗ್ರಾಂ;: ನೀವು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. kartofel- 1 ಕೆಜಿ; ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 4-5; 300 ಗ್ರಾಂ syra-.; ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಯನೇಸ್ 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ರುಚಿ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಹೇಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಅತ್ಯಂತ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರು. ಹಾಗಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ನೀಡುವರು ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ಮನೆಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಹೋಗಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಹಾಗಾಗಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಧಾನ್ಯ ಹಾದುಹೋಗುವುದರಿಂದ ಬೆರಳು ದಪ್ಪ ದನದ ಒಂದು ತಾಜಾ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ, ಮಾಂಸ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ದಿನ ಫ್ರಿಜ್ ತರಲಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಹರಡುವಿಕೆ ಉಂಗುರಗಳು 1 cm ದಪ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸದ ನಂತರ ಪದರಕ್ಕೆ, ಹಲ್ಲೆ ಕೆಳಗೆ (5-6 ಸೆಂ ಒಂದು ರಿಮ್ ಎತ್ತರವಿದೆ). ಟಾಪ್ ಒತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು (ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಬಹುದು) ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಪದರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಳಗೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಾನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಲೇಯರ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ 1 ಸೆಂ ಕೆಳಗಿನ ಬಹಳ ತೆಳುವಾದ ಮೀರಬಾರದು -. ಮತ್ತೆ ಬೋ. ಮುಂದೆ, ಮತ್ತೆ ನಾನು ಅದೇ ದಪ್ಪ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಪದರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರ ಕುಗ್ಗುವಿಕೆ.

ನಂತರ ಒಂದು, ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಪಾರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ನಂತರ. ನಾನು ಒಂದು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಶಿಫಾರಸು, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿದ ವೇಳೆ ಇದು ಉತ್ತಮ. ಚೀಸ್ ಸಮವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೇಲ್ಮೈ ಪೂರ್ತಿ ತುಂತುರು. ಮಾತ್ರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರ ಮೇಲೆ. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ razvozhu ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮೇಲಿನ ಪದರ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ preheated.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು, ಉದಾ ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಮಾಂಸದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫ್ರೆಂಚ್. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಅಡುಗೆ. ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಟೊಮೆಟೊ 2, 4 ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಿರಣದ 500 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 500 ಗ್ರಾಂ, 150 50% ಚೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಗ್ರಾಂ. ಕೆಲವು ಕುಕ್ಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಪದರಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟ. ಪದರಗಳು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಇದು ಬ್ರೆಡ್ crumbs 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ cranking ಬೀಫ್, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬುವುದು ಹಾಕಿತು. ಕೊಚ್ಚಿದ daubed ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಪೂರ್ತಿ ಪದರ. ನಂತರ, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಪಟ್ಟೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವರು ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಕೆಳಗೆ ತಂಪು ಅದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಹ ಸಮಾನವಾಗಿ ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಮುಂದಿನ ಹೆಜ್ಜೆ: ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೂರುಚೂರು, ಮುಂದಿನ ಪದರವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಪೆನ್ ನೆಲದ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಕವರ್ ಪದರ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಬಿಸಿ, 45 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಷಯದ ಕಳುಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ.

ಮೇಲಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಲಿಪ್, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶ ಒದಗಿಸಲು ನೀರು ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಒಂದು ಅಭಿಮಾನಿ ನೀವು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮಾಡಬಹುದು.