ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದು ಒಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೋಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಫೈನ್ ಕಪ್ಪೆ ಕಾಲುಗಳು, ರುಚಿಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬೆಷಮೆಲ್ ಗೊಜ್ಜಿನ ಸಾಸ್ - ಈ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕಪ್ಪೆ ಕಾಲುಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೇಕಿಂಗ್ (ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್)

ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಫ್ರಾಗ್ ಕಾಲುಗಳು - ಈ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಆದರೆ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ, ನಾವು ಈಗ ಹೇಳುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಪ್ಪೆ ಕಾಲುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀವ್ಸ್ - 4 PC;.
• ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಕ್ರೀಮ್ - 700 ಮಿಲಿ;
• ಲೀಕ್ - ಕೆಲವು ಗರಿಗಳನ್ನು;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - ಸುಮಾರು 1 ಎಲ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ವಿವೇಚನೆ ಬಳಕೆ.

ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ lugs ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಊಟದ ಕಪ್ಪೆ ಕಾಲುಗಳು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಜೊತೆ ಒಣಗಿಸಿ ತಮ್ಮ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ದ್ರವರೂಪದ ಒಮ್ಮೆ, ಕಾಲುಗಳು ಬೇಗನೆ slotted ಚಮಚ ತೆಗೆದು ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಬಿಟ್ಟು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನುಣ್ಣಗೆ, ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಚಾಪ್ ಇದು ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆ ನಂತರ ಮೊದಲ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಪ್ಪೆ ಕಾಲುಗಳು, ಅವು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದು ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಜಾನಪದ: ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಡಿಶ್ ಎರಡನೇ ಸೇರಿರುವ.

ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡಲು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಈ ಹಿಂದೆ ಮಾಂಸ browned ಅಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್, ಒಳಗೆ ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತರಲು. ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೀವು ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಲು ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ತುಂಬುವ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಲೀಕ್ಸ್.

ಹೇಗೆ ಮೇಜಿನ ಕಪ್ಪೆ ಕಾಲುಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು?

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪೆ ಕಾಲುಗಳು, ತಮ್ಮ ಸುಂದರವಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ. ಇದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮಂಡಿಸಿದರು.

ಹಂತ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಜ್ಜೆ: ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯುತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಇದು ದೇಶದ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ. ಕಾರ್ಯಗತ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೀಕ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀವ್ಸ್ - 2 PC ಗಳು;.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• Lavrushka - 1 ಎಲೆಯ;
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ - ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಒಂದೆರಡು;
• ರಾಕ್ಫೋರ್ಟ್ (ಚೀಸ್ ವಿವಿಧ) - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪುಡಿ - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್.

ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಸಂಸ್ಕರಣ

ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕೆಂಪು ಓನಿಯನ್ಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆ ನಂತರ, ಉತ್ತಮ ತೊಳೆದು ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಇದು ಚೂರುಪಾರು. ಅಲ್ಲದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲ್ಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೆಳೆತ.

ರಾಕ್ಫೋರ್ಟ್ ಹಾಗೆ, ಇದು ಕೇವಲ ತುರಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು

ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸುಗಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕರಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಆ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಣಲೆ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಫ್ರೈ (ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್). ಅವರಿಗೆ ಮುಂದಿನ ಚೀವ್ಸ್, ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್, lavrushku ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸುವ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ರುಚಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕ್ ಈ ಖಾದ್ಯ 20 ನಿಮಿಷ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಇದು ಶಾಖ ತೆಗೆದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಇದೆ.

ಮೇಜಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ

ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ನ್ಯಾಷನಲ್ ತಿನಿಸು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೊಗಸಾದ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿಯಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಗಸಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ತಿನಿಸುಗಳು ತಯಾರು ಇಂದು ಗಳಿಸಿವೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ನಂತರ, ಇದು ಬಂದೂಕಿನ ಮೇಲೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಒಂದೆರಡು ಪುಟ್, ನಂತರ ತುರಿದ ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂತುರು. ಅನಂತರ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ತನಕ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಮೂಲಕ, ಅದೇ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧತೆ

ಬೆಷಮೆಲ್ ಗೊಜ್ಜಿನ ಒಂದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಿಳಿಯ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಪಡೆಯಲಿಲ್ಲ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಲಸಾಂಜ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯ.

ಇದು ಬೆಷಮೆಲ್ ಗೊಜ್ಜಿನ ಸಾಸ್ ಲುಯಿ ಡಿ ಬೆಚಮೆಲ್, ಚೆಂಬರ್ಲೈನ್ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ರಾಜನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಾರ, ಲೂಯಿಸ್ 14. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬರಹಗಾರರಾದ ವರ್ಸೇಲ್ಸ್ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಬಾಣಸಿಗ, Fransua ಡೆ ಲಾ Varenne ಆಗಿದೆ.

ಇಂದು ಇದು ಯಾರು ಇಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ವ್ಯಂಜನದ ಆವಿಷ್ಕಾರದಲ್ಲಿ ಧನ್ಯವಾದ ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಸ್ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ. ಮೂಲಕ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಸಾಸ್ ಸೃಷ್ಟಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೆಷಮೆಲ್ ಗೊಜ್ಜಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ವಾದ ಹಾಗೂ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭ ಅಡುಗೆ. ಈ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ನಾವು ನಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಇಡೀ ಹಾಲನ್ನು - ಸುಮಾರು 800 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ನೆಲದ ಆಕ್ರೋಡು - ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ ಬಗ್ಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - schepotochka.

ಒಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೆಷಮೆಲ್ ಗೊಜ್ಜಿನ ಸಾಸ್ ಅಣಿಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ

ಮನೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೆಷಮೆಲ್ ಗೊಜ್ಜಿನ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಹಾಲು ಉತ್ತಮ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಆದರೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ. ನಂತರ ಮಾಡಲಾದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಒಲೆ ನಿಂದ ಧಾರಕ ತೆಗೆದು ಇಲ್ಲದೆ ಎರಡು ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಚೋದಿಸಿತು.

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಈ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿವೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲವೆಂದು, ಬೆರೆಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಮ್ಮೆ ಪ್ಯಾನ್ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲು, ಇದು ಶಾಖ ತೆಗೆದು. ದ್ರವ್ಯದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇನ್ನೂ ರೂಪುಗೊಂಡ, ಅದು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಬ್ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಳೆಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾನೀಯ ಮೇಕಿಂಗ್ "ನಿಂಬೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್"

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಷ್ಯಾದ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ, ನಾವು ಈಗ ನೋಡೋಣ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಬೇಸಿಗೆ ಪಾನೀಯ "ನಿಂಬೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್" ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲಿಕ್ ಬಿಯರ್ Tourtel - 40 ಮಿಲಿ;
• ಆಗಷ್ಟೇ ನಿಂಬೆ ರಸ ಹಿಂಡಿದ - 20 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಸೆಲರಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು - ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ.

ಹೇಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾನೀಯ "ನಿಂಬೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್" ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧತೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಸೇಬಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರಹಿತ ಬಿಯರ್ Tourtel ಮಿಶ್ರಣ, ತದನಂತರ ಅವರಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಸ್ಕ್ವೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಾನಿ ವಿಪ್ಡ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ಚೆಂಬು, ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂತಹ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪಾನೀಯ ಪಡೆದ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ. ಅವರು ಉತ್ತಮ ಬಾಯಾರಿಕೆ quencher ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರಣ ಈ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾನೀಯ "ನಿಂಬೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್" ನೀವು ಹೀಟ್, ಬೇಸಿಗೆ ಹೀಟ್ ಉತ್ತಮ ಭಾವನೆಯನ್ನು, ಮತ್ತು ತೂಕ ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.