ಪಶ್ಚಿಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈಸ್ಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೇ ಜನರು, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಸಡ್ಡೆ ಉಳಿಯಲು. ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಓರಿಯಂಟಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಒಳಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಹಲ್ವಾವನ್ನು ಶರಬತ್, ಗೇಮ್ Baklava, ಶೂನ್ಯ ಮತ್ತು ತಿನಿಸುಗಳ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಐಷಾರಾಮಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೀಚ್ ಪಾನಕ ಹಣ್ಣು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ, polpaketa ವೆನಿಲ್ಲಾ, ನಿಂಬೆ, ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಒಂದು ಪುಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಜೇನುತುಪ್ಪದ 200 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪೀಚ್ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರಾಜ್ಯದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಗೆ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ವಿಪ್ಡ್ ಹದವಾಗಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ತಯಾರಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತೆ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಕಡೆದು ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿಗೆ ಶೀತ ಬಿಡಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪೌರಸ್ತ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಪಾನಕ, ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಹಿತಿ ನಿಕಟವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನಂತರ ಮಾಡಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ನಿಂಬೆ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಸಿರಪ್ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಯಾವುದೇ ರಸ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಳಗೆ ನೆನೆಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಭಾಳ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಇರಬಹುದು ವಿವಿಧ embodiments ಕಾಣಬಹುದು ಇಂಥವುಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಒಂದು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಪಾನಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲು portioned, ಚೂರುಚೂರಾಗಿ. (ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ) ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೊಸರು ಒಂದು ಕಪ್ ಇರಬೇಕು ತಯಾರು ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಇದು ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಒಂದು ಚಮಚ, ವೆನಿಲ್ಲಾ 2 ಕಪ್ಗಳು ರವೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಟ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ತುದಿಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ (ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ) ತುಂಬಿದ, ಎಣ್ಣೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜೋಡಿಸಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ (ಪರಿಮಾಣ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ) ಹರಡುವುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪಾನಕ ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀರಿನ ಈ 3 ಕಪ್ಗಳ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾನಕ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು ಸರಿಯುವ, ನಂತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮೇಜಿನ ತನ್ನಿ ಮೊದಲು, ಸಂಭಾಳ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಬಹುದು.

ಓರಿಯಂಟಲ್ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಲವು ಹಲ್ವಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಏನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸುಲಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು 4 ಕಪ್, ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಹುರಿದು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ವಾದಕ melyatsya, ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ತೈಲ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಹಾರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ತೈಲ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಇಲ್ಲಿ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ ಗ್ರೀಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಪ್ಯಾನ್, ಖಾದ್ಯ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಸರುಗಳು, ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ, ಟರ್ಕಿಶ್, ಟ್ರನ್ಸ್ಕೌಕಸಿಅನ್ ತಿನಿಸು ಬಂದ - ನಾನು ಓರಿಯಂಟಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಎಂದು ಮಾಡಬೇಕು. ಇತರರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ kozinaki ನಡುವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಿಪ್ಪಿನ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಅರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಮತ್ತು ಜೇನು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಜೊತೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಸಾಮೂಹಿಕ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಜೀವಿಗಳು ತೈಲ ಲೇಪನದ, ಅವರು ಔಟ್ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು kozinaki ಎದ್ದಿರುವ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಮೊದಲು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಶ್ಚಿಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಎಲ್ಲರು ಹೃದಯ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಎಂದು.