ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ: ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ

ಯಾವ ಉತ್ತಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿನ್ಸ್? ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ತೆರೆಕಂಡಿತು ನಾನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಬೇಸಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುವ. ಇಂದು ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು.

ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಂದು ಈ ಖಾದ್ಯ ಆವಶ್ಯಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಉತ್ತಮ ಬಹು ಬಣ್ಣದ - 5kg;
• ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ - 2.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸರಾಸರಿ - 5 PC ಗಳು;.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5-7 ಲವಂಗ;
• ವಿನೆಗರ್ - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್;
• ನೀರಿನ - 2.5 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು
• ಸಕ್ಕರೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಲ್ಟ್ - 0.5 ಕಪ್;
• ನೇರ ತೈಲ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 3-4 PC.

ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣೆ

zaymomsya ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಆರಂಭಿಸಲು ಮೆಣಸು. ನೀರು ಮತ್ತು uberom insides ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಶಲ್ (ಬೀಜಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಳಗೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ಒತ್ತುವ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು). ಆ ನಂತರ ಪೆಪ್ಪರ್ ಚಾಕು ನಾಕ್. ಉಳಿದ ಒಳಾಂಗಗಳು ಗೆ ನೀರಿನ ಒತ್ತಡ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಲು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈಗ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಕಡಿಯುವುದು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇದು ಕೇವಲ ಬಿಳಿ ಇರಬೇಕು. ಒಂದು ಹಸಿರು ವರ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಬಾರದು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಆದ್ದರಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿತ್ತು - ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ರಾತ್ರಿ ಮಂಜಿನಿಂದ. ಈ ಅವಧಿಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಿಮದಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕಹಿ ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಆಗಿತ್ತು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ನೀರು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ shinkuem ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಂದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನನ್ನ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ (ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ನಮ್ಮ ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚು). ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಾಮಣ್ಣ ಮೂಲಕ ನಡೆಯಿತು.

ನಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ರುಚಿಕರವಾದ, ಬಿಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ಕೈಗಳನ್ನು ಬದಲಾದ. ನೀವು ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು Farshiruem ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

blanshiruem

ಈಗ blanching zaymomsya. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೆಣಸು ತುಂಬಿ ಟೈಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಲೆಕೋಸು (ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ , ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಆದರೆ ಮೃದು ಆಗಲು ಕೊಯ್ಲು ಒಂದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು tastier ಆಗಿದೆ). ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ

ಬ್ರೈನ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಹೇಳಿದರು ಮಾಡಬೇಕು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು. ಆ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು, posaharit ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಆಹಾರ ಬಯಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ 2-3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಅಂಚು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ

ಚಳಿಗಾಲ (ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ) ರಲ್ಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಿಂಬಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬಳಸಬಹುದು ಫಾರ್ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮೂರನೇ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಸಮಯ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಸೆಟ್) ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಟಿ. ಡಿ ಮುಖಪುಟಗಳು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶನಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಎಸೆಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂಚು

ಯಾವಾಗ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಲೇ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ನೀರಿರುವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುತ್ತವೇ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ನಮ್ಮ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು!

ಲಘು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಇದ್ದರು, ಇದು ಮತ್ತೆ ಈಡಾದರು ಜಾರ್ (30-40 ನಿಮಿಷಗಳ) ಆಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಆ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಆನಂದಿಸಿ!

ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪಾಂತರ

ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 PC ಗಳು;.
• ದೊಡ್ಡ Bulgarian ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 6 PC ಗಳು;.
• ನೇರ ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 25 ಗ್ರಾಂ;
• 7-9% ವಿನೆಗರ್ - 2,5 ಕಲೆ. ಎಲ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ - '60

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗೆಟ್ಟಿಂಗ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಂದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಗೆ shinkuem ಎಲೆಕೋಸು. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಇದು ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಈ ಐಟಂಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸ ವಿಶೇಷ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೀಜಗಳು ವಿನಾಯಿತಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೆಪ್ಪರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೈಯಿಂದ ಮಿಶ್ರ. ಭರ್ತಿ ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಭರ್ತಿ (ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ) coleslaw ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಭಾವ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ನೀಡಲು ಸಲುವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ನಂತರ ತೀರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ವೇಳೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಕಂಟೈನರ್ ಈಡಾದರು ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊಹರು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಾರದ ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಇದ್ದರು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು. ಸೆಲರಿ ರೆಸಿಪಿ

ಅವರಿಗೆ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೆಣಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲರಿ ಮೂಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕಿರಣವೊಂದು;
• ನೇರ ತೈಲ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;..
• 7-9% ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಗಂ; ಎಲ್..
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.

ಅಡುಗೆ ಗೆಟ್ಟಿಂಗ್

ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಕ್ಲೀನ್ ಕಟ್. ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ರುಚಿಗೆ shinkuem ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಇದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್. ಬೀಜಗಳು ವಿನಾಯಿತಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೆಪ್ಪರ್. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ.

ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಕ್ಯಾನ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಚು ಕಂಟೇನರ್ ಒಳಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಇದು ಬಿಸಿ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಇದು ಸುರಿಯುವ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಮುಂದಿನ ಕೊಳೆಯುವ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇದು ಅಡಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಯಲು ನೀಡಿ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ) ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಾಗುತ್ತಾ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಕವರ್ ಫಾರ್ ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ರೆಸಿಪಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮೆಣಸು

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವೇನು? ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು - ಅರ್ಧ;
• ಮೆಣಸು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ - 8 PC ಗಳು;.
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 PC ಗಳು;.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಧ್ಯಮ - 2 PC ಗಳು;.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5-6 ಲವಂಗ;
• ಜೇನು - 40 ಮಿಲಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು, Lavrushka, ಸಾಸಿವೆ;
• ನೀರಿನ - 1 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ 7-9% - ಮೂರನೇ ಗಾಜಿನ.

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗೆಟ್ಟಿಂಗ್

ಪೆಪ್ಪರ್ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಒಳಗೆ ಇದನ್ನು ಕ್ಲೀನ್. 2-4 ನಿಮಿಷ blanshiruem. ಪೆರೆಜ್ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಮಣ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾದು ಸಾಧ್ಯ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ rvom ಎಂದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ semicircles, ರುಚಿಗೆ shinkuem ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Farshiruem ಮೆಣಸು ತುಂಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಂಪಾಗುವ. , ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕುದಿ. , ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಸಲಾಡ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು, lavrushku ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ನೀಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಜೇನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು. ನಾವು ನೀರಿನ ಕುದಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಪುಟ್. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಪಡೆದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೆಣಸು ತುಂಬಿ ಎಲೆಕೋಸು (ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ) ಭರ್ತಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಅಪ್ ರೋಲ್. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತನಕ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ

ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಮೆಣಸು - 3 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 2 ಎಲ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 3 PC ಗಳು.;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಕಿರಣದ;
• ನೇರ ತೈಲ - 400 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 90 ಗ್ರಾಂ;
• 7-9% ವಿನೆಗರ್ - 150 ಮಿಲಿ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಂದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರುಚಿಗೆ shinkuem, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ತರಕಾರಿಗಳು ರಸ ಅವಕಾಶ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತುವ, ಕೈಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ 35-45 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮೆಣಸು Farshiruem ಎಲೆಕೋಸು ಭರ್ತಿ. ಈಗ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ 25 ನಿಮಿಷ ಕುದಿ.

, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕುದಿ. ಸಲಾಡ್, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಲೇ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ರೋಲ್ಸ್, ಆವರಿಸಿರುವ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತನಕ ಬಿಟ್ಟು.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ಇದು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ (ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ) ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ಅವಳ ಕುಟುಂಬದ ಆದ್ಯತೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಪ್ರೀತಿ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು, ನಂತರ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಖಾರವಾದ ಹಾಗೆ, ನೀವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮೆಣಸಿನ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉನ್ನತೀಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಸಂಬಂಧಿಗಳು raduyte. ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!