ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ - ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸುಂದರ ರಜೆಗೆ ಟೇಬಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಆಗಬಹುದು. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಸರಳ ರಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣ, ತುಂಬಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಮೀನಿನ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಎಂದು). ಇದು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ರಲ್ಲಿ marinate ಅಗತ್ಯ. ಸರಿ, ಮೀನು ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಲಗು ವೇಳೆ. preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಪುಟ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅದನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂವತ್ತು ಅಥವಾ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಳ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಇದು ಬಹಳವೇ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತಿರುಗಿದರೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೀನಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಇದು ಒಂದು ಕಡೆಯಿಂದ ಆಳವಾದ ಗಾಯವಾದ ಮಾಡಿದ. ಅವಳು ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ perezharku ಮಾಡಲು. , ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪುಟ್ಸ್ ಪ್ರತಿ perezharku ರಲ್ಲಿ ಛೇದನ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಅದನ್ನು lubricates.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಇಡೀ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ - ನೀವು ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ PIKE, ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಣುಕು ಇರುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಾತ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ marinate ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ, ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಷ್ಟ ಯಾರು, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಬ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೂ ನೀಡಲು ಇದೆ. ಈಗ Farshiruem ಮೀನಿನ ಉದರ ಹತ್ಯೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ (180 ಕಡಿಮೆ ಡಿಗ್ರಿ) ಉಷ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ತಯಾರಿಸಲು ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಬೇಕು, ಇದು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಹರಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮತ್ತು ನೀರಿರುವ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಹನಿಹನಿಯಾಗಿ ಇದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಅನ್ನು, "ದೇಶೀಯ ಶೈಲಿ" ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಇಡೀ ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇದನ್ನು marinate ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಫಾರ್. ಈ ಬಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಗೂ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ನಲ್ಲಿ. ಈಗ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಗ್ರೀಸ್ ಬೆರೆಸಿರುವ ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡಿತು. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉನ್ನತ ತುಂಬಲು. ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಲ್ಮನ್ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಇರಬೇಕು.

ರುಚಿಯಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ "ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ.", ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಡೆಯಲಿದೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಇಡೀ ಮೀನು, ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಫಾರ್; ಶಿಫಾರಸು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು marinate. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಈಗ, ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಅಡಿಗೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹರಡಿದ್ದವು ಮೇಯನೇಸ್ lubricates, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಹರಡಿತು - ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ತುಂತುರು. ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಇರಬೇಕು; ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಕರಗಿಸಿದ ಮಾಡಿದಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಆಫ್. "ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು appetizing ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಡಿಶ್ "ರಾಯಲ್" ಕೇವಲ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಇಡೀ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ (ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕ) ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಫಾರ್. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಾಗೆಯೇ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ; ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ, ಇದು, ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಬ್ ಸುಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Perezharka ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದಿನ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ, ತುಂಬಿ toothpicks ತಿವಿದನು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಲೇಪನದ. ಓವನ್ ಇದು, 200 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ ಮೀನು ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು ಖಚಿತ. ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ appetit!