ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು: ಹೇಗೆ ಒಂದು ಮೀನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು

ಮೀನು ಒಂದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಕೇವಲ ನಿರಂತರವಾಗಿದೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಆದರೆ ಇತರ ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ. ಇದು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಾರ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಮೀನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮೀನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಇದು ಸಮಯ ಕಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರು ಒಂದು ಅಹಿತಕರ ವಿಷಯ, ಆದರೆ ಬಲ ಕೆಲಸದ ಸಂಘಟಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಅನುಸರಿಸಲು ವೇಳೆ, ನೀವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಮೀನು ಫ್ರೀಜ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮೊದಲು, ನೀವು ಕರಗಿಸು ಮಾಡಬೇಕು, ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗಿ ನೀರಾಗುವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೇಳಿದಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಠಾತ್ ತಾಪಮಾನ ತನ್ನ ಸುಂದರ ರೂಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಡ್ರಾಪ್ ಏಕೆಂದರೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ವೇಳೆ ಸಮಯ ಸಣ್ಣ ತಯಾರು, ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಚಿತ್ರ ವಾಸನೆ ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರು ವಿಧಾನಗಳಿಗೊಳಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮೀನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು: ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

ಇದು ಉಪ್ಪು ರಬ್ ವೇಳೆ ಮೀನಿನ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೈಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಟೆನ್ಚ್ ಮತ್ತು ಈಲ್ ವೇಳೆ ಉತ್ತಮ ಅವುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಮಾಪಕಗಳು ತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಹುರಿಯಲು ಮಾಡಿದಾಗ ರುಚಿ. ಫಿಶ್ ಸ್ಕೇಲ್ಸ್ ಈ ರೀತಿಯ ವಿಪರೀತ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಒಟ್ಟಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಚ್, ruffe ಅಥವಾ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚಿಪ್ಪಿನಂತಹ ಇತರ ಮೀನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ತರಕಾರಿ ತುರಿಯುವ (ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುರಿಯುವ ನಿಯೋಜಿಸಿ ಅಗತ್ಯ). ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಲಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಕ್ಯಾಪ್ ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಸ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ತೊಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಪಕಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಗಣಿಸಿ ಹೇಗೆ ಒಂದು ಮೀನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪರ್ಚ್, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನಂತರ, ಮೇಕಪ್ ದಿ ಮಾಪಕಗಳು ವಿರುದ್ಧ ಫೋರ್ಕ್ ಹಲವಾರು ಚಡಿಗಳನ್ನು ಇದು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಕ್ಷಿಪ್ರ ತೆಗೆಯುವುದು.

ಒಮ್ಮೆ ಮಾಪಕಗಳು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು, ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಿವಿರುಗಳ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ತೆಗೆಯಲು ನಂತರ ಮತ್ತು ಕರುಳು ತೆಗೆದು ಹೊಟ್ಟೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಒಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಚಿತ್ರ,, ನೀವು ಮೀನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಹಿ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದೂರಸರಿಸುತ್ತಿದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ತಣ್ಣೀರು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ rinsed ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮೀನು ಚಲನಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಶೇಷ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು.

ನೀವು ಪರ್ಚ್ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊರಳ ಕಡಿತ ಆಗದಿರಲೆಂಬ ಕತ್ತರಿ gutting. , ಹೊಟ್ಟೆ ತೆಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊದಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೀನು fillets ಕಸಾಯಿಗಾಗಿ ಕರುಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಟೇಪ್ ತೆಗೆಯಲು, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದರ ನಂತರ ಪರ್ವತಶ್ರೇಣಿಯ, ವರೆಗೆ ಜೊತೆಗೆ ಬೆನ್ನೆಲುಬು ನಿಂದ ದನದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತನ್ನ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಮೀನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕೇವಲ ತಿಳಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಈ ಕೆಲಸದ ನೋಡಲಾಗಿದೆ. ಸೋಂಕುನಿವಾರಕವನ್ನು ಜೊತೆ - ಇದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಕರಗಳು ಮತ್ತು ಕಂಟೈನರ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮೇಲ್ಮೈ ನೆನಪಿಡಬೇಕಾದ. ಹೀಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಧನ ಇರಬೇಕು.

ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೀನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕೇವಲ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ಆದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಗಟ್ ಎಂದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು rastokshayasya ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೀನು ಒಂದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಪಿತ್ತರಸ ಮಾಹಿತಿ ಪಿತ್ತಕೋಶದ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು. ಕಿವಿರುಗಳ ಅಗತ್ಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಮೀನು ಮೀನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಹಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಡು ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದ್ದಿಲಿನ, ಹಾಗು ಕಹಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.