ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಧೂಮಪಾನ?

ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಲ್ ಹಾದುಹೋಗುವ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿರೋಧಕ ಹುರುಪಿನ ವಾಸನೆ ಕೇಳಲು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್. ಅಸಾಧ್ಯ ಪ್ರಲೋಭನೆಯಿಂದ ವಿರೋಧಿಸಲು. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಅದನ್ನು ತಯಾರು ಕಷ್ಟ? ನ ಬೇಕನ್ ಧೂಮಪಾನ ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ - ಸಹಜವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಲಾಭ ನೀವೇ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ಣ ನಿಯಂತ್ರಣ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಆಯ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಯುದ್ಧ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ - ಮಸಾಲೆ, ಅವರು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ Copts. ನೀವು smokehouse ರಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಧೂಮಪಾನ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ನೀವು ನಿವಾಸಿಗಳು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫಾರ್ ಸೂತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೊಬ್ಬು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಪದರ ತುಂಡನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿ - ಹತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಒಂದು ಉದ್ದ. ಹುಲ್ಲು ಪೀಸಸ್ ಕ್ಲೀನ್ ಸುಟ್ಟ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುವುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಉಪ್ಪು ಮುಚ್ಚಿದ. ಸ್ಯಾಂಡ್ಪೇಪರ್ ಅನ್ವಯ ಉಪ್ಪು, ಅತ್ಯಂತ ಉದಾರ ಇರಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬು ಇಪ್ಪತ್ತು ದಿನಗಳ prosalivatsya ಮಾಡಬೇಕು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ಲವಣಗಳು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ ರಾತ್ರಿ ಅಮಾನತ್ತುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ತನ್ನ smokehouse ರಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಆಗಿದ್ದಾರೆ. ಕಿಂಡಲ್ ಫೈರ್, ಉರುವಲು ಬೆಂಕಿಯ ಬಂದಿತು ಗೆ Tyrsa ಚಿಮುಕಿಸಿದರು ಹೊಗೆ. ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು ಮಾಡಬಾರದು - ಮೇಲಾಗಿ ಮೂವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಹೊಗೆ ಬೇಕನ್ ದಿನ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ. ನಂತರ ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ನೋಟವನ್ನು ತೆಗೆದು ಅಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಬೇಕನ್ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಅದು Aerogrill ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನ, ಉಪ್ಪು, ಆಯ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ದ್ರವರೂಪದ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಇವುಗಳು ಆಲ್ಡರ್ ಚಿಪ್ಸ್.

ಫ್ಯಾಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ, ಆದರೆ ಪಶು ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಕೇಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಉತ್ತಮ. ಸರಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮಾಂಸ, ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ podcherevina ಪದರಗಳ ವೇಳೆ - ಹೊಟ್ಟೆ ಬೇಕನ್ ಕಟ್. ಮಾಂಸದ ಉತ್ತಮ ತುಣುಕು, ಇದು ಕೊಬ್ಬು "ಜೋಡಿಸಲಾದ" ಇದೆ - ಕೆಲವು ಮಾಲೀಕರು podchereviny ಪಾರ್ಶ್ವವು ತೆಗೆದು ಇಲ್ಲ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಡಿದಾಗ ಬೇಕನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ. ಅಡುಗೆ ಕೊಬ್ಬು, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೊಕ್ಕಮಾಡಬೇಕು ಮೊದಲು ತನ್ನ ಹವಾ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಟ್ಟ ಮಾಡು, ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಧೂಮಪಾನದ ನಂತರ ಇಡೀ ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟುಹೋಗಬಹುದು - ನೀವು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು, ಉಪ್ಪು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಬೇಕನ್ ಅಲ್ಲ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು - - ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ, ಕೊಬ್ಬು ವಿಶೇಷ ಸುಂದರ ಬಣ್ಣದ ಆಗುತ್ತದೆ. ಟೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, - ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಋಷಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಓರೆಗಾನೊ. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರತಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆ, ಇದು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಹಜವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು ನೆನೆಸಿದ ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದೆರಡು ದಿನ ಒಂದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಧೂಮಪಾನ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮುಂಚೆ, ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ದ್ರವರೂಪದ ಹೊಗೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಗತ್ಯ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ) ಜಿಲೆಟಿನ್ sorokagrammovy ಒಂದು ಪೊಟ್ಟಣ ಬೆಳೆಯಲು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಸೇರಿಸಲು ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ತುಪ್ಪ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು Aerogrill ನೇರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಕೊಬ್ಬು ಹೊಗೆ ಮೊದಲು, ಕೆಳಗೆ aerogrill ಇವುಗಳು ಆಲ್ಡರ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವುದೇ ಗಿಡ vodoy.Esli moisten, ಇದು ಒಂದು ಸೇಬು ಚಿಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯ. ಸ್ಯಾಲೋ ತುರಿ ಗ್ರಿಲ್ ವಿಭಜನೆಯಾಗುವ, ತಾಪಮಾನ ಅರವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯತೆ ತಪಾಸಣೆ, ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದು ಕೊಬ್ಬು ನಿಂತುಕೊಂಡು. ಕೆಲವು ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೊಬ್ಬು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಹೈಕಿಂಗ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅವರಿಗೆ ಹೊಗೆ ಬೇಕನ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಹಿ ಖಾದ್ಯ.