ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು

ದಿ ಯಕೃತ್ತು - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ದಿ ಮೆನು. ಜೊತೆಗೆ, ಯಕೃತ್ತು ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಕಾರಣ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒಂದಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಏನು ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿತು ನಿಂದ ದಿ ಯಕೃತ್ತು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಇವೆ. ಯಕೃತ್ತು ನಂತರ, ಚಿಕನ್, ದನದ ಮಾಂಸ, ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಹೆಬ್ಬಾತು ಎಂಬುದನ್ನು, ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿದೆ. ರಿಂದ ಯಕೃತ್ತು ದನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಮ್ಮ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ನೀಡಿ.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲಿವರ್ ದನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ತುಣುಕುಗಳು; ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ವಿನಂತಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಸಿಯಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸುವಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಉತ್ತಮ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಇರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈ ತೂಕ ಯಕೃತ್ತು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಲು. ಎಲ್ಲಾ ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಕೃತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತು ದನದ ಹುರಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

1. ನೀವು ಕ್ಯಾನ್ ಅಡುಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಹರ್ಬ್. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ದನದ ಯಕೃತ್ತು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟು, ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಕಟ್ ಯಕೃತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಸುಮಾರು 1 cm ದಪ್ಪ, ಕಟ್ ಎಲ್ಲಾ ದಿ ಅಭಿಧಮನಿಗಳು ಮತ್ತು ಮರುವಶ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ (ಅಥವಾ ಇತರ ಸೂಕ್ತ ವಸ್ತು) ಯಕೃತ್ತು. ಪ್ಲೇಟ್ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ. preheated ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ, ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಲಿವರ್ ಚೂರುಗಳು ರೋಲ್, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಯಕೃತ್ತು ಫ್ರೈ , ಇಲ್ಲವಾದರೆ ಅದು ಕಠಿಣ ಇರುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಯಕೃತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಬಿಲ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಯಕೃತ್ತು ದನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಬೇಕು - ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು - ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಷಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅದು ಉಪಯುಕ್ತ ಜನರನ್ನು ಯಾರು ಕಡಿಮೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್.

1. ಇಲ್ಲ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಯಕೃತ್ತು ದನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು. ಅಗತ್ಯವನ್ನು: ದನದ ಯಕೃತ್ತು - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಣುಕುಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ಮಾಹಿತಿ ಬಯಸಿದ.

ಕಟ್ ದನದ ಯಕೃತ್ತು ತೆಳು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ. ಪ್ಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಒಂದು preheated ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳ ಹಿಂದೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

1. ಅಲ್ಲದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು, ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಫ್ರೈ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಆಡ್ ದಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಈ ಮೇಕ್ಅಪ್ ಫ್ರೈ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ. ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಮಡಕೆ ಶಿಫ್ಟ್, ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಯಕೃತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ನೀವು ಕ್ಯಾನ್ ಅಡುಗೆ ದಿ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು - 1 ಕೆಜಿ ಯಕೃತ್ತು, ಕ್ರೀಂ 400 ಗ್ರಾಂ, 1 tbsp. ಎಲ್. ಕೆಚಪ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1, ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ 2 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು - ವಿನಂತಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಯಕೃತ್ತು ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು. , ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತು ಪಡೆದರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ತುರಿ. 30 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ರಲ್ಲಿ ಮಡಿಕೆಗಳು.