ಚೀನೀ ರಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ: ಪಾಕ

ಬಿಳಿಬದನೆ - ನೀವು ವಿವಿಧ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತಹ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿ,. ಬದಲಾವಣೆಗಳು ನೀವು (ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ ನಗರದ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ರಷ್ಯಾದ ತಿನಿಸು ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಚೀನೀ ಆಹಾರ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅದು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳುಳ್ಳ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ ಬಿಳಿಬದನೆ, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದು ಮೌಲ್ಯದ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ರೆಸಿಪಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ. ಈಗ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ತಾಜಾತನವನ್ನು ಮೂರು ತರಕಾರಿಗಳು

ನಾವು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ - ತಿನಿಸನ್ನು ಚೀನಾ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳು ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು "Disansyan" ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುವಾದ, ಇದನ್ನು "ಮೂರು ತಾಜಾತನವನ್ನು" ಅಂದರೆ ಆಹಾರ ಮೂಲ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ: ಬಿಳಿಬದನೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಚೀನೀ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ? ಪಾಕವಿಧಾನ ಎರಡು ಘಟ್ಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

• ತರಕಾರಿಗಳು ಹುರಿಯಲು;
• ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್.

ವಾಶ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡು), ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ (ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ) ಸಹ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ಒಂದು ದೊಡ್ಡ), ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಬಿಟ್ ಬಳಸಬಹುದು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು katofel ಥ್ರೋ, ಮತ್ತು ನಂತರ - ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ. ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ರವರೆಗೆ ಸುವರ್ಣ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಇಲ್ಲ ಅಡುಗೆ. ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಏನು ಚೀನೀ ಖಾದ್ಯ?

ಗಮನಾರ್ಹ ಚೀನೀ ತಿನಿಸು? ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು (ನೆಲಗುಳ್ಳ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು) ಯಾವಾಗಲೂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಔಷಧವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಒಂದು ಉಪ್ಪು-ಹುಳಿ ಸಿಹಿ-ಅಭಿರುಚಿಯ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ಪೂರಕವಾಗಿ. ಈ ಸೂತ್ರ, ನಾವು ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಏನು ಮಾಡಲು ಖಾದ್ಯ ಸಾಸ್ "ಚೀನೀ ರಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ?" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಚೀನಾ ರಲ್ಲಿ ಆಧರಿಸಿದೆ: ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಆಫ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ, ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು, ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಒಂದು ಕಪ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಲವಂಗ ಬಾಣ.

ಮೊದಲ ರೂಪುಗೊಂಡ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀರು (ಸಾರು) ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕುದಿಯುವ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಡುಗೆ. ನಂತರ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅಂತಿಮ ಹಂತದ - ಫೈಲಿಂಗ್

ತಿನಿಸನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಹರಡಿದ್ದವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಡಂಬಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ಸಿದ್ಧ "ಚೀನೀ ರಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ." ಆಗಿದೆ ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್. ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ ಊಟ (ಸಾಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ) ತಿರುಗಿದರೆ. , ಚಿಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ - - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಣಬೆಗಳು ಹೀಗೆ ..: ಒಂದು ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಬ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇತರ ಇವೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚೀನೀ, ಆದರೆ ಅದು -, ಸುಲಭವಾದ ಒಂದು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.