Laghman ಚಿಕನ್ multivarka ರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

Lagman - ಉಜ್ಬೇಕ್ ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ಅನೇಕವೇಳೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ರೇಯಸಿ ತಯಾರು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾಕೆ? ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಮೂಲ. ರೆಸಿಪಿ Laghman ತುಂಬಾ. ಪ್ರತಿ Housewife ಒಂದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ, ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನಿಸನ್ನು ತಯಾರಾಗುತ್ತಾನೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು multivarka ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆರಿಸಿಕೊಂಡರು. ಏಕೆ? ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಎಂದಿಗೂ ಯಾರು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತ ಎಂದು.

ಏನು ಅಡುಗೆ Lagman?

ಆದ್ದರಿಂದ Lagman ಚಿಕನ್. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಕೂಡ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಡಿಸುವಾಗ ಶೀತ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಿಸಿ ಅಡಿಗೆ ಸುರಿದು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ Laghman ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ದನದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ, ಯಾವುದೇ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಂದು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆ ಮತ್ತು Laghman ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಮೊಲದ ಬಳಸಿಕೊಂಡಿವೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯದ ಕಳೆಯುವ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ ಆವೃತ್ತಿಯ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು Lagman ಚಿಕನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ದನದ ಅದೇ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರುಚಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹಂದಿ, ಕುರಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಳುವರಿ ಇಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಂದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮರೆಯದಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಿಲ್ಲದೇ ಬೇಯಿಸುವುದು - ನೀವು ಹಗುರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಹಾರ posytnee ಪ್ರೀತಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

Laghman ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಲವಾರು ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಆಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಈ ಪೌರಸ್ತ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ನೀವು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರಿಸಬಹುದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರೀತಿಯ ಇಂತಹ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ).

• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ (ಇಡೀ ಕೋಳಿ (ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಅಲ್ಲ), ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದನ್ನು ಇರಬಹುದು) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 PC ಗಳು. (ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2-3 PC;.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 PC ಗಳು. (ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 PC ಗಳು;.
• ಮೂಲಂಗಿ ಸೊಪ್ಪಿನ - 1 PC;.
• ಮೆಣಸು - 2 PC ಗಳು. (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸ ಬಳಸಬಹುದೇ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಿದ್ಧ ಊಟ ಜೊತೆ ತುಂತುರು ಮಾಡಬಹುದು);
• Laghman ನೂಡಲ್ಸ್ (ನೀವು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಖರೀದಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಾಡಬಹುದು).

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹಂತದ

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮಾಡಬಹುದು ನೂಡಲ್ಸ್. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ನೂಡಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ನಂತರ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್) ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, Lagman ಚಿಕನ್ ಪೂರ್ವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕಟ್ ತರಕಾರಿಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಗೋಚರಕ್ಕೆ ಕಲಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು appetizing ಆಗಿತ್ತು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸುವ ನಿರ್ವಹಿಸಲು.

ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು (ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಡೀ ಹೊಂದಿವೆ), ಆದರೆ ನೀವು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಕೇವಲ ಕತ್ತರಿಸು.

ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿ (ದೊಡ್ಡ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ) ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಉತ್ತಮ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ದರ್ಜೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, scalded. ಈಗ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು.

multivarka ರಲ್ಲಿ Laghman ಚಿಕನ್

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, Laghman ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇರಲಿ ನೀವು multivarku ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಥವಾ ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು, ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ ಹೊಂದಿದೆ.

multivarochnoy ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ-ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು multivarku ಮಾಡಿ. ಪಡೆದ ನಂತರ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸುಗಳು ಹಾಗೂ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಪತನದ ನಿದ್ದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಲ್ಲಿ ರುಚಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾದರಿ Multivarki ಅಥವಾ "ನೀಗಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅಥವಾ "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅವಲಂಬಿಸಿ "ಅಡಿಗೆ" ಮೋಡ್ ಆಫ್ ಮಾಡುವ, ಮತ್ತು ಸೇರಿವೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಮಾಡಿದಾಗ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಂಕಫಲಕದಲ್ಲಿ ಕ್ಷಣಗಣನೆ ನೋಡುವುದು. ಇದು ಎಂದು - Lagman ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧ! ಬಾನ್ appetit!

ಅರ್ಜಿ ಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ?

ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವಾಗ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕಟ್ಟಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಶೀತ ಏಕೆಂದರೆ, ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ (lagman) ಗರಿಷ್ಠ ಉಷ್ಣತೆಯ ಇರಬೇಕು. ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ನೂಡಲ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಏನು - ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - ಟಾಪ್ ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿವೇಚನೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಲ್ಲಿಸುವುದರಿಂದ Laghman ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಜ್ಬೇಕ್ ಬ್ರೆಡ್, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಲು ಎಂದು!

ಮನೆ Lagman ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಫೋಟೊ ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!