ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧತೆಗಳು. Solyanka: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು, ಸಲಹೆಗಳು

ಈ ಲೇಖನ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು. Soljanka ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕೇವಲ ಕಷ್ಟ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಔಟ್ ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪದರಲ್ಲೇ ಉತ್ತಮ ಊಟ ತಯಾರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು Soljanka

ಈ ಸೂತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಹುಮುಖ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಾರು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ಸಾಧ್ಯ. ಹೇಗೆ ತಯಾರು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಆಫ್ hodgepodge ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ? ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕ ಒಂದು ಎಲೆಕೋಸು ಟೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ತದನಂತರ ದಂಡ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕತ್ತರಿಸು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ತೊಳೆದು, ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಉಚಿತ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.
• ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ (ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು), ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• , ಒಂದು ಪಾನ್ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ 500 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ನಂತರ ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಾಲ್ಕು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಅವರೆಕಾಳು ಹಲವಾರು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಆಫ್ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಲು.

ಹಾಟ್ hodgepodge ಅಲ್ಲ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಚ್ಚಿ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು

Solyanka - ಸೂಪ್ ಅನೇಕ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಯಾವುದೇ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಂದು ಪೂರಕ ಮೊದಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಹಸಿವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು ಚಾಪ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವನ್ನು ಅಥವಾ trowel ಜೊತೆ.
• ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎರಡು ಕೇಜಿ ತುರಿ.
• ಬೀಜಗಳಿಂದ ಉಚಿತ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ವಿಭಜನೆಯ ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ.
• ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಪಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಚುರುಕುಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅರ್ಧ ತೊಳೆದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್.
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ.
• ಇತರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇಡಿ ಉಪ್ಪು ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ (ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಒಂದು) ಒಂದು ಕಪ್, ಹಾಗೂ ಎರಡು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.
• ಭವಿಷ್ಯದ hodgepodge ಅಲ್ಲ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹುಣ್ಣು.
• ಯಾವಾಗ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಈಡಾದರು ದಡದಲ್ಲಿರುವ ಹರಡಿತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಚೀಲ ಅನುಭವಿಸುವ ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಸ್, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡಿ ಕೋಟ್ ಅವರಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ಅವಕಾಶ. ಇರಿ, ಚೀಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾನುಗಳು ತೆರೆಯುವ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು

Soljanka ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು - ಇದು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮಾಡಲು ತಯಾರಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕೇಳುತ್ತದೆ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆ ನಿಮಗೆ ಆನಂದ. ಹೇಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಯನ್ನು ಅಪ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ? ಕೆಳಗಿನಂತೆ Soljanka ಅಣಬೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳು ಮೂರು ಕೇಜಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ನೀರು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಪದರ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ದ್ರವ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಅವಕಾಶ.
• ನುಣ್ಣಗೆ ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸು.
• ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಒಂದು ಕಿ.ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸು.
• ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸತ್ಕಾರದ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ತದನಂತರ ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ರುಚಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು 500 ಮಿಲಿ ರಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು.
• ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಎರಡೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿರುವವರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ.

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಫಾರ್ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. Soljanka ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ನೋಡಲು ತಿರುಗಿದರೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಣಬೆಗಳು Solyanka

ಇಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ವಿವರಣೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು. ಬೊಲೆಟಸ್ ಜೊತೆ Solyanka ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ರೆಸಿಪಿ ಮೂಲ ತಿಂಡಿ ಕೆಳಗಿನ ಓದಬಹುದು:

• ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಲೀನ್, ತೊಳೆದು, ಕಾಲು ಟೀ ಚಮಚ ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಹಿಂದೆ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಯಬಿಟ್ಟು, ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ ವರ್ಗಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಕಿ.ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಚುರುಕುಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
• ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮರಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಮುಖ, ರಬ್, ತದನಂತರ ಒಂದು ಕಿಲೋ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಮರಿಗಳು.
• ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ನಾಲ್ಕು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
• luteus ಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ 500 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು ತೈಲ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಋತುವಿನ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು.
• ಯಾವಾಗ ಹೈಲೈಟ್ ತರಕಾರಿ ರಸ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ hodgepodge ಅಲ್ಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಳ ಅಡುಗೆ. ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಲಘು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ವಿನೆಗರ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ

• , ಕ್ರಿಮಿಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.
• ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ತಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ. ಅನಂತರ 15 ನಿಮಿಷ, 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿ.
• ಇಚ್ಛೆ ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ ಇದು ಒಂದು ಗಾಢ ನೆರಳು, ವಿಚಿತ್ರ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ ಹೊಂದುವ ಇದು ಆಗಿರಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎಲೆಕೋಸು (ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು) ಇಷ್ಟಪಡುವಿರಿ ನಾವು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಎಂದು. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು halophytes, ನಾವು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.