ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿ ಉಚ್ಚೆ. ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಳಕೆ.

ಅಪರೂಪದ ಬೆರ್ರಿ cloudberries ಹೆಚ್ಚು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಆಯಿತು. ನೀವು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕಾಣಬಹುದು. ಬಹಳ, ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪೈ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಫಾರ್, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಅದರಿಂದ ನೀವು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, nasushit, ಫ್ರೀಜ್ ಪಡೆಯಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಸಹಜವಾಗಿ, cloudberries ಉಚ್ಚೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿಡಲಾಗಿದೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು, ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಟಾವು ಬಳಕೆ, ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಆಗಿದೆ.

ಆದರೆ cloudberries - ಉತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಸ್ವೇದಕಾರಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್. ಜನರ ಉತ್ತರ Mochenov cloudberries ಒಂದು ತಂಪು ಪಾನೀಯ ಚಹಾದಲ್ಲಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ನಿಂಬೆ ಬಣ್ಣ.

ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ - ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ

ಸಿಕ್ತ ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಅಷ್ಟೇ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಳವಡಿಸಲು ಸುಲಭ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುರಿದ ಇದು ನೀರು, - ಉಚ್ಚೆ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ. ಇದು ಅವರು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕ. ಬಾಯಿಲ್ಡ್ - ಆದರ್ಶ ಅಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಬಾಟಲ್ ಹುಡುಕಲು ಉತ್ತಮ. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ - ಒದ್ದೆಯಾದ ವಸಂತ. ಹಣ್ಣು ನೆನೆಸಿ ಮೊದಲು ಕಸವನ್ನು ತೆಗೆದು ಶೀತ ಜಾಲಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.

ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿ ಉಚ್ಚೆ. ರೆಸಿಪಿ 1. ಹಣ್ಣಿನ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮೂರು ನೀರಿನ ಲೀಟರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 30 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಫಿಲ್ ತಯಾರಿಸಿ - ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮತ್ತು ಜೇನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅದರೊಡನೆ ಕೊನೆಗಾಣಿಸಿದರು. ಬೆರ್ರಿಗಳು ದಂತಕವಚ ಬಕೆಟ್, ಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮರದ ಟಬ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಪರಿಹಾರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮರದ ಕ್ಲಬ್ ಅಥವಾ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯ (ಮೆಟಲ್) - ಯೋಕ್ ಮುಖಪುಟ. ವೃತ್ತದ ಕಲ್ಲಿನ ಪಿನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಐಕ್ಯವಾಗು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಹಾರ ಅದ್ದಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿ ಉಚ್ಚೆ. ರೆಸಿಪಿ 2. ನೀರಿನ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ರಲ್ಲಿ - ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಾ ಪರಿಹಾರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ.

ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿ ಉಚ್ಚೆ. ನೀರಿನ ರೆಸಿಪಿ 3. 5 ಲೀಟರ್ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ 400 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮರಾಟಿ ಮೊಗ್ಗು 30 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ.

ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿ ಉಚ್ಚೆ. ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ರಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಉಚ್ಚೆ ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ 4. ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ತೆಗೆದು ಕ್ಲೀನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಲು ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇದೆ. ನೀರು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿ, ಪಿನ್ ಯೋಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ತಂಪಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು.

Mochenov ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳು ರುಚಿ. ಹೆಚ್ಚು +10 ಪದವಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾನೆ. ಧೂಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಲು ಉಚ್ಚೆ ಜೊತೆ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಎಂದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಅವಶ್ಯಕ.

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್

ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಟದ - ಸಕ್ಕರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಆಧಾರವಾಗಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಹಾಫ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಪ್ ನೀರು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತಂದರು. ಬೆಂಕಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸೊರಗು ಮಾಡಬೇಕು. ಅಗತ್ಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಾಸ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಂಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿ.

ಡಕ್ ಅಥವಾ ಮೊಲ, ಬೇಯಿಸಿದ cloudberries ಜೊತೆ

ಡಕ್ ನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಲದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ Mochenov cloudberries ಎದ್ದಿರುವ. ಉತ್ತರದ dryish ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಯೋಜನ ಇಷ್ಟ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಕಾಕತಾಳೀಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರಿಗೆ, cloudberries - ನಿಂಬೆ ಅನಾಲಾಗ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ. ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಒಳ ಕುಹರದ Mochenov ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿ ತುಂಬಿಸಿ ಜೊತೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪಿತ ಕಾಗದ ಸುತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೊಗಸಾದ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ aspic

Mochenov ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ನೇರ ಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ತುಂಬಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ಅಡುಗೆಯವನು ಕೋಳಿ aspic ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಡುಗೆಯವನು ನಿಂದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಆಫ್ ಲೀಟರ್ ಹುಣ್ಣು. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತುಂಬಲು. ಮಾಂಸ ಔಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಾರು cloudberries ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ, ಚರಂಡಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತೊಡೆ. ಪ್ರಯಾಸದ ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ 10 ಗ್ರಾಂ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಬಿಡಲು. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಚ್ಚು ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಮಾಂಸ ಮಾಡಲು. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾರು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

kissel

ಗ್ಲಾಸ್ Mochenov ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿ, ತಣ್ಣೀರು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ತುಂಬಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಬ್ ತಂಪಾಗಿಸಲು, ಅವಕಾಶ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಒಂದು ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ. ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಿರುವುದಾಗಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಬಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ cloudberries ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ರುಚಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಚಿತ್ರ, ತಂಪಾಗುವ ಪುಡಿಂಗ್, ರಚನೆಯಾಗದಿರಲು.

ಕೆನೆ ಸಿಹಿ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ

ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿ ಒಂದು ಗಾಜಿನ, ಸಕ್ಕರೆ Mochenov, ನೀರು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಬ್. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ತಕ್ಷಣ, ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳೇಳುವಿಕೆಯ, ಸಿಹಿ ಆರಂಭಿಸಲು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೂಲ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು.