ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು ಸಾಸ್: ರೆಸಿಪಿ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ತನ್ನ ಮನೆಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಏನೋ ದಯವಿಟ್ಟು ಬಯಸುವ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಜವಾದ ಸಹಾಯಕರು ಗೃಹಿಣಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜಲಪಿಷ್ಟಗಳು ವಿವಿಧ ಆಗಬಹುದು.

ಬಹುಶಃ ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಘಟನೆಯಾಗಿತ್ತು ಸಾಸ್ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದೇ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಕಾಣಬಹುದು.

ಶ್ಯಾವಿಗೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ನನ್ನ ಕ್ರೀಂ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷ ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ, ನೀವು ಘಟಕಗಳ ಬೇಕನ್ ಉದಾಹರಣೆಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ರೀಮ್, ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ದಪ್ಪನಾದ ಅವರು ಉತ್ತಮ, ಅವು.

ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂರು ಲವಂಗಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ನಾವು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಾಟ ಎಂಜಿನ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಜನರು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿ ಎಂದು ಕಾಣಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಏನು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ನೀವು ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಹಾನ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸುವಾಸನೆ ಆನಂದಿಸಿ.

ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಮೊದಲ ವಿಷಯ - ಈ ನುಣ್ಣಗೆ ಬೇಕನ್ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಮರಿಗಳು.

ಆ ನಂತರ, ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ narezhete ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೇಕನ್ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪನೆಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಲು ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಫಲವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಸೇರಿಸಲು.

ಈಗ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಸ್, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಪಾಸ್ಟಾ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ, ಅವರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹುರಿದು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಮೂಹ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದು, ಪ್ಯಾನ್ ಇನ್ ಪುಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಹೇಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೇಟ್ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸಾಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ನೋಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ನಂತರ, ಸೇರಿಸಲು ಬೇಕನ್, ಹುರಿದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ನೀಡಲು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು.

ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು ಸಾಸ್, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ತರಬಹುದು. ಇದು ಕೂಲ್ ಅಗತ್ಯ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ - ಇದು ಬಿಸಿ ವೇಳೆ ಅದರ ರುಚಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ನೀವು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದೀಗ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಸಾಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾಣಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಸೂತ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯ.

ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಒಂದು ಚಮಚ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕೇವಲ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆ ನಂತರ, ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಬೇಕನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯ.

ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಪಾರ್ಮ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ನೀವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ಇದು ವಿಚಾರಿಸಿದಾಗ ಮೌಲ್ಯದ ಈ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಬೇಡಿ ನಿಜ ಪಾಕ, ಆದರೆ, ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದು ನಂತರ ಕಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಜೊತೆ ಕಳವಳ.

ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ "Pancetta ದ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹ್ಯಾಮ್, ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ನಂತರ ನೀವು ಬೇಕನ್, ಹಾಗೂ ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಹ್ಯಾಮ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಅಲ್ಲ ನೀವು ಇಟಲಿಯ ಅಡುಗೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯ ಹತ್ತಿರ ಅಷ್ಟು ಒಂದು ಗುರಿಯನ್ನು ಒಂದೇ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ "ಪೆಕೊರಿನೊ". ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಈ ರೀತಿಯ ಬಳಸುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲ.