ಟರ್ಕಿಯ Escalope: ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಡಯೆಟರಿ ಮಾಂಸದ ಟರ್ಕಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಮಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಗೆ ತಯಾರಾದ ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು steaks ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಟರ್ಕಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ escalope. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಇದು ಈ ಊಟ ಕೇವಲ ಕುಟುಂಬದ ಊಟದ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿ ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು, ಮೀರಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನಿರ್ಮಾಣ. ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ ಬಂದು ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ಇರುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಆಫ್ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ.
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
• ನಿಂಬೆ ಹಾಫ್.
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಾಂಡಗಳು.

ಟರ್ಕಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ escalope ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಮೇಲಿನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೂರಕವಾದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ನಾವು ಮಾಂಸ ತಯಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅವರ ಮುಖ, obsushivayut ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ polutorasantimetrovymi ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಡೆದ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು ಸುರಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ನಿವ್ವಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಮರದ ಸುತ್ತಿಗೆ ಎರಡೂ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ತುಂಬಾ ಉತ್ಸಾಹ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಅವಕಾಶವಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೋಕನ್ ಆಫ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು semifinished, ತದನಂತರ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫ್ರೈ ಟರ್ಕಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು escalope ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ತಕ್ಷಣ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಜೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಇನ್ನುಳಿದ ತೈಲವು ಬಿಸಿ ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸುರಿದು. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಸುಮಾರು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೂವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಶಾಖ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ನೀವು ಟರ್ಕಿ escalope ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆ CABINETS ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದನದ ಏಳು ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗುಡ್ ಚಮಚ.
• ಒಂದು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ.
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ escalope ಮಾಡಲು ಟರ್ಕಿ (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಖಾದ್ಯ ಇಂದಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು) ಬ್ಲಾಂಡ್ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬದಲಾದ ಮಾಡಿಲ್ಲ, ಮೇಲಿನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಉಪ್ಪು, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ

ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು polutorasantimetrovymi obsushennoe ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಇಬ್ಬರೂ ಕಚ್ಚಿಕೊ ಅಭಿನಯಿಸುವ ಸುತ್ತಿ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ನೇರವಾಗಿರಬೇಕು. ಪಡೆದ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಲಮಾನದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುತ್ತವೇ.

ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪ್ರತಿ escalope copiously ರೋಸ್ಮರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೇಪನದ. ಒಮ್ಮೆ ಇತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ತಿರುವು. ತಿರುಳನ್ನು ನಂತರ ಶಾಖ ತೆಗೆದು ಸೇವೆ ಇದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಬಳಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಯ್ಕೆ

ವಿವಿಧ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯ ಟರ್ಕಿ escalope ಆಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಸಿದ್ಧತೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಇದು ಖಾರ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯ ಒಂದು ಬಿಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹುಡುಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲು ಅಲ್ಲ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಕೈ ಮೇಲೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮಾಡಲು:

• ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಎಂಟು ಗ್ರಾಂ.
• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ.
• ಜೋಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.
• ಚೀಸ್ ಎಂಭತ್ತರಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ.

ಸಲುವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಟರ್ಕಿ escalope ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ಸ್ಟಾಕಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಔಟ್ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗಿತ್ತು.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ತೊಳೆದು ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ obsushennoe ದನದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ. ಆ ನಂತರ, ಮಾಂಸ ಧಾನ್ಯ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ದಪ್ಪ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹೊಂದಿದೆ ಮುಖ್ಯ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ತನಕ ಎರಡೂ ಮರಿಗಳು. ಇದು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತರುವಂತಹ ಮುಖ್ಯವಾದುದು.

ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸ ನಿಖರವಾಗಿ ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಶಿಫ್ಟ್. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಹುಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪತೆಯ ಗೆ ಪ್ರಚೋದಿಸಿತು. ಪರಿಣಾಮಕ ಸಮೂಹ ಸಮವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು escalope ಟರ್ಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಲು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಹಾಗೂ ಸಮಯ propechsya ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆ ಸಿದ್ಧ ಚೀಸ್ ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು ಸೇವೆ. ಮಾಂಸದ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು ಮಾಡಬಹುದು.