ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಂದಿ ದಂಡನೆ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ marinate ಹಂದಿ ದಂಡನೆ, ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಅನೇಕ ಷೆಫ್ಸ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಉದ್ದ ನಮಗೆ ಒಂದು ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿತ್ತು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಬೇಸಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾ ಮಾಡಲು.

ನೀವು ಹಂದಿ ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ Marinate ದಂಡನೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ತಿನಿಸನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಅವಲೋಕನ

ನಾನು ಬೇಗ ಹಂದಿ ದಂಡನೆ marinate ಹೇಗೆ ಹೇಳಲು ಮೊದಲು, ಹೇಳಲು ಮಾಡಬೇಕು, ಏನು ಈ ಖಾದ್ಯ.

ಚೂರು ಮಾಂಸ ಯುರೇಷಿಯಾದ ಅಲೆಮಾರಿ ವಂಶದ ಜನರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಇದು ಒಂದು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುರಿಯ ಯಾ ಕುರಿಯಂಥ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಮೊದಲ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಲೋಹದ ಅಥವಾ ಮರದ ದಂಡನೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಬಳಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ತ್ವರಿತವಾಗಿ marinate ಹಂದಿಯ ಒಂದು ಚೂರು ಮಾಂಸ ಮಾಂಸ ಸಮಸ್ಯೆ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ತಾಜಾ, ಆದರೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಇರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು, ಹಾಗೂ ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಗ್ಸ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಬಳಕೆಯ ಕೇವಲ ನವಿರಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಆದರೆ ದನದ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಇವತ್ತಿನ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಿತವ್ಯಯಿ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಹಂದಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ದಂಡನೆ?

ಪ್ರಸ್ತುತ ಇದು ಅಡುಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯ. ಯಾವುದನ್ನು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವುದು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ - ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಾಯಿತು ಮಾಡಲು ಆದರೆ, ಸರಿಯಾಗಿ marinate ಮಾಡಬೇಕು.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ಚೂರು ಮಾಂಸ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು ಆ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ (ಒಂದು ಗಂಟೆ) ಚಿತ್ರವನ್ನ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಲ್ಲಾ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ತನ್ನಲ್ಲಿ.

ತಪ್ಪಾದ ಮಾರ್ಗ - ಅನೇಕ ಕುಕ್ಸ್ ತಪ್ಪಾಗಿ ಆ ಹಂದಿ ದಂಡನೆ marinate ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮುಂದೆ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೆನೆಸು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಇಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ನಾಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ವೈನು ಊರಿಟ್ಟು ಆರಂಭಿಸುವ ಮುನ್ನ, ಮಾಂಸ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ thawed ಮಾಡಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಪ್ರೋಜನ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ನೆನೆಸಿ ಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹೇಗೆ ದಂಡನೆ marinate ಗೆ ಹಂದಿ? ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅನೇಕ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಮಾಂಸ marinate ಹೇಗೆ ಒಂದು ಚೂರು ಮಾಂಸ ಫಾರ್. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಲು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದೂ ವೇಳೆ, ನಾವು ಈಗ ವಿವರಿಸಲು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಂದಿಯ - ಸುಮಾರು 3 ಕೆಜಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಆಲಿವ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಅರ್ಜಿ ರುಚಿ;
• 2 PC ಗಳು - ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯಿಂದ.

ಸಂಸ್ಕರಣ ಮಾಂಸ

ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ದಂಡನೆ? ತಯಾರು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಮಾಂಸ ನೆನೆಸಿ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲ ಖಾದ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ, twit ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಟ್ ಫೈಬರ್ಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ತುಣುಕು ಕೇವಲ ಮಾಂಸ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು. ಈ ಕಬಾಬ್ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಊರಿಟ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಒಮ್ಮೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು, ಇದು ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುವಾಸನೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಅವರು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟು. ಈ ಬಾರಿ ಮಾಂಸದ ಊರಿಟ್ಟು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಂದಿಮಾಂಸ ನೆನೆಸಿ ವೇಳೆ ನಿಗದಿತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದುಸ್ತರ ದುಪ್ಪಟ್ಟಾಯಿತು ಬಲವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವೇಳೆ - ಇದು ನಾಲ್ಕುಪಟ್ಟು.

ಹಂದಿ ಫಾರ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ

ಈಗ ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ ಹಂದಿ ದಂಡನೆ marinate ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ.

ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಡುಗೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಖಾದ್ಯ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಕೇವಲ ತಿನ್ನುವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಂದಿಯ - ಸುಮಾರು 3 ಕೆಜಿ;
• Khmeli suneli - 1.5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 8 PC ಗಳು;.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಅರ್ಜಿ ರುಚಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹಂದಿ ಊರಿಟ್ಟು ಹೊರಡುವ ಮುನ್ನ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಕೇವಲ ಒಂದು ಚೂರು ಮಾಂಸ ಮಾಂಸ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಮನಸೆಳೆದಿದ್ದಾರೆ ಬಯಸುವ. ಹಂದಿ ಹಾಗೂ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ, ಇದು ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಈ ನಾರುಗಳನ್ನು ನಿಂದೆ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ thawed ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಊರಿಟ್ಟು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ರಸ ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಇದು ಪೆಟ್ಟಿಗೆ ಮಾಡಿದ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಆ ನಂತರ ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ನಾಟ್ ತೆಳುವಾದ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಹಿಂಡು. ತರುವಾಯ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸ ತಾಜಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಹಾಪ್ ಗಳು-suneli, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುರಿದು.

ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಬೆಚ್ಚಗಿನ) ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ, ಇದು ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ತಳ್ಳಿತು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ. ಇದು ಪಡೆದ ಔಟ್ಪುಟ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಹಂದಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಚೆರ್ರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಈಗ ನೀವು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹಂದಿಮಾಂಸದ marinate ಹೇಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಪನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು, ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನೀವು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರಸ್ತುತ ವಿಧಾನದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ, ನೆನೆಸಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸ, ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ fairer ಲೈಂಗಿಕ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಹಾಗೆ. ಕಾರ್ಯಗತ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಂದಿಯ - ಸುಮಾರು 3 ಕೆಜಿ;
• ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಚೆರ್ರಿ ರಸ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಜಿ ರುಚಿ;
• ಡ್ರೈ ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವಿವರಿಸುತ್ತಾನೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ, ನಾವು, ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಾರ್ ಎಂದು, ನಂತರ ಇದು ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಹಂದಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇಂತಹ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವು 20 ನಿಮಿಷ ಹುಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿಯೇ ಅದನ್ನು ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರಿತ ಚೆರ್ರಿ ರಸ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ marinate ಅವಕಾಶ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸ ಮತ್ತು ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸುವಾಸನೆ ನೆನೆಸಿದ.

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಟೊಮೇಟೊ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿದ್ಧತೆಯಾಗಿ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಒಪ್ಪಂದ. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಬಳಸಲು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು.

ಟೊಮೆಟೊ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಿನಿಸನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ದನದ ಭೋಜನ ತಯಾರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಂದಿಯ - ಸುಮಾರು 3 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು) - 4 PC. 150 ಮಿಲಿ ಆಫ್ ಬ್ರೈನ್ ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ +;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ - 2 PC ಗಳು.;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಅರ್ಜಿ ರುಚಿ.

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮಾಂಸ ಊರಿಟ್ಟು

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಖರೀದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವೊಂದನ್ನು, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಉನ್ನತ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬಹಳ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೇಳೆ, ಬದಲಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ಇದು ಕೇವಲ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಣ ಮತ್ತು ಮಂದವಾದ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಕ್ಕೊಳಗಾಗುವುದಕ್ಕೆ ನಂತರ, ಇದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಮಾಧ್ಯಮದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುವಾಸನೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ನಂತರ, ಕೆಲವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ತೊಗಟೆಯು ಬಿಡುಗಡೆಗೊಳಿಸುತ್ತಾನೆ. ತರುವಾಯ ಅವರು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ತೀಡಿದ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಗಂಜಿ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ಕೂಡ ಸುರಿದು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ. ಅದೇ ಧಾರಕಗಳಿಗೆ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಫಾರ್ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಸ್ಥಾನ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಕೈಗಳು, 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಆಯಿತು.

ಒಮ್ಮೆ ಟೊಮೆಟೊ ಕೃಶವಾಗು ಮಾಂಸದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಮರದ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇದ್ದಿಲು ಮೇಲೆ ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್ ಒದಗಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿ?

ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ ರಾಜ್ಯದ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಂದಿ ಟೇಬಲ್ ದಂಡನೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ದಂಡನೆ ನೇರವಾಗಿ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಸೇವೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ತಿನ್ನಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್, ಹಾಗೂ ಜೊತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಗಣನೀಯ ಭೋಜನ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಫಾರ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೀಗೆ

ಈ ಲೇಖನ ಬೇಗನೆ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ marinate ಹೇಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಎಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅದರ ಘಟಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯ.