Opara - ಇದು ಏನು? ಅಡಿಗೆ

ಪ್ರತಿ ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಅದರ ತಯಾರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಏನು ನಾವು ಹಾಗೂ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಅಡಿಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಒಂದು ಸರಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ - ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರಗತ ವೇಳೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು AIRY ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು - ಇದು ಏನು? ಪಾಕವಿಧಾನ ಓದಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ:

• 30 ಡಿಗ್ರಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ನಂತರ ಹೀಟ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 10 ಗ್ರಾಂ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿನ್ನುವೆ ಫೋಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ತನಕ, ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
• ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧನಾ ಮತ್ತು ಕರಗಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ 40 ಅಥವಾ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಅವಕಾಶ ಇದೆ.

ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಡಫ್ ತಯಾರು ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ

• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಪೊರಕೆ.
• , ಸ್ಪಾಂಜ್ ಒಳಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಅದೇ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಏರಿಕೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 30-40 ನಿಮಿಷ ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಾರದು.

ಯಾವಾಗ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕೇಕ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಸೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ನೀವೇ ಪ್ರಮುಖ ಈಸ್ಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆಯ್ಕೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗಮನ ಪಾವತಿ:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಒಂದೂವರೆ ಕನ್ನಡಕ ಹಿಟ್ಟಿನ 500 ಗ್ರಾಂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೇಕ್ ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (-ಶೋಧನಾ ಪೂರ್ವ ಇದು ಮರೆಯಬೇಡಿ). ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಟವಲ್ ಬೌಲ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರುತ್ತಾ ಬಿಡಿ.
• ಐದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ವೆನಿಲ್ಲಾ (ರುಚಿಗೆ) ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಐದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಪೊರಕೆ ಹಾಲೋ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ತಂಪಾದ ಫೋಮ್ ರಲ್ಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲು ಅದು ತಯಾರಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ 500 ಗ್ರಾಂ ಸಂಪರ್ಕ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದು ಮರ್ದಿಸು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದೆ. ಮತ್ತೆ ಏರಿದರೆ, ಅದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ. ಆ ನಂತರ, ಡಫ್ ಔಟ್ ಇಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಫಾರ್ಮ್ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಕ್ಕಾಲು ಏರಿಕೆಯಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
• ಕೋಟ್ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪುಟ್.

ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಹುಳಿ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಕೇಕ್ಸ್

ಹಚ್ಚ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳ ಅಲ್ಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಮಾಡಲು. ಕಣಕ ಹಿಟ್ಟು ಈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬಿಳಿಚಿಕೊಂಡ ಶಾಖದ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಎರಡು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು (22 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ನಾಲ್ಕು ಕಪ್ಗಳು ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬೌಲ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು.
• ಡಫ್ ಕೋಲಾಹಲದ, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ, ಇದು ಸೇರಿಸು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹತ್ತು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರುವ ಇಟ್ಟಿದೆ.
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 20 ಕೆ.ಜಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರುಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಕಡುಬು ಆಕಾರದ ಮತ್ತು.

ರಷ್ಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಡಫ್ ಫಾರ್ ಕಣಕ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಇದು ಏನು, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಂದಿನ ಉದಾಹರಣೆಗಳಿಂದ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಲು ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರ ಒಂದು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ತಯಾರಿ:

• ನಾಲ್ಕು ಕನ್ನಡಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು 40 ಡಿಗ್ರಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ sifted ಹಿಟ್ಟು 350 ಗ್ರಾಂ, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ 25 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ 25 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ಚಮಚಗಳು ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.
• ಸ್ಪಾಂಜ್ ಬಟ್ಟೆ ಕವರ್ ಅಥವಾ ಚಿತ್ರ ಅಂಟಿಕೊಂಡು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.
• ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಜೊತೆ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚಗಳು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಸ್ ಸ್ಥಿರ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ.
• ಮಿಕ್ಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ 100 ಮಿಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬ್ರೂ ಹತ್ತಿರ. ಮುಗಿಸಿದರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಏರಿಕೆ ಬಿಡಬೇಕು.

ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅನುಬಂಧವು ಟೇಬಲ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಏನು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಆಗಿರಬಹುದು! ನಾವು ಬಯಸುವ ಈ ಬಾರಿ ಎಷ್ಟು ಆಧಾರಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಲು ಹೇಳಲು. ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಯೀಸ್ಟ್ teaspoon ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ 200 ಮಿಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ಬ್ರೂ ಅವಕಾಶ.
• ಡಫ್ ತಯಾರು, ನೀವು 250 sifted ಹಿಟ್ಟು ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನ 100 ಮಿಲಿ, ಉಪ್ಪು ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಟೀಚಮಚ ಜೊತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು ಹಾರ್ವೆಸ್ಟರ್, ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮುಚ್ಚಿದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ, - ನಂತರ, 20 ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಥವಾ ಲೋಫ್ನಲ್ಲಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಫಾರ್ಮ್, ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು, ಊಟ, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಮೇಲೆ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮತ್ತೊಂದನ್ನು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬೌಲ್ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಕಡಿತ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಇದು ಸರಿಸಲು.

ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ಡು ತಯಾರಿಸಲು, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ನೀವು ಅದು ಹೇಗೆ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಏನು, ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗೊತ್ತು ಎಂದು ವಿಶ್ವಾಸವುಳ್ಳವರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.