ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸರಿಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ ಒಂದು, ಇವೆ. ಇದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಹಿಸುಕಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ.

ಜನರಲ್ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು

ಅದರ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸರಳತೆ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೆಲವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು AIRY ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಡುಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ, ಅವರು ಮುದ್ದೆಯಾದ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಸಾಮೂಹಿಕ ಪಡೆಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ) ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಬಳಸದೆ, ಕೈಯಿಂದ ಕಾಯಿಸುವ ಶಿಫಾರಸು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಕೂಡಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಆಗುತ್ತದೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಸ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಿಸಬಹುದಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅವಲಂಬಿಸುವ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಳದಿ ತರಕಾರಿ ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಬಣ್ಣ ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ): ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಯ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಟಾಕಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮುಖ್ಯ:

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ.
• ಹಾಲಿನ 50-80 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಾಯು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಔಟ್ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗಿತ್ತು, ಘಟಕಗಳ ಮೇಲಿನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೂರಕವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಆಲೂ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಮಡಕೆ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. Thereto, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಪ್ಲೇಟ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕುದಿಯುವ ಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದು ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿ ನಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಅರ್ಧ ಸುರಿದ ದ್ರವ lavrushku ಮತ್ತು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಪಡೆಯಲು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀವು ಇಂದಿನ ಲೇಖನ ಓದಿದ ನಂತರ ಕಲಿಯುವಿರಿ), ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ tolkushkoy ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಇಲ್ಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಆ ನಂತರ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬೆರೆತು ಒಂದು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಚಾಲನೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಮೂಡಲು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಟ್ಟೆ

ಈ ತಿನಿಸನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಇರಬೇಕು. ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಹುಡುಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲು ಅಲ್ಲ ಸಲುವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಇತ್ಯರ್ಥಕ್ಕೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸು ಜೋಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮುಚ್ಚಿದ ಸುಮಾರು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಕುದಿಯುವ ದ್ರವ ಬೇಟ್ಸ್ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ನಂತರ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತೆಗೆದು ಮಸಾಲೆಗಳು ತೆಗೆದು. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ tolkushkoy ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ kneaded ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆನೆಯಂತೆ ಮೊದಲೇ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಮಿಶ್ರಣ ಮರೆಯುವ ಅಲ್ಲ, ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು. ನಂತರ, ಒಂದು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಖಾದ್ಯ ಆಡ್ ರಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಪೂರ್ವ ಹೊಡೆತ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಧಿಸಲು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು

ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಇಂದು ಪ್ರಕಟಣೆ ಕಲಿಯಬಹುದು ಮೊಟ್ಟೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು. ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಮೇಲೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ತುಂಬಾನಯವಾದ ಮುಕ್ತಾಯದ ಸಮೃದ್ಧ ಹಾಗೂ ಸೌಮ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರು ಬೇಕು:

• ಹಾಲಿನ 150 ಮಿಲಿ.
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಒಂದು ಜೋಡಿ.
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಸಾಲ್ಟ್.

ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ಇದು ಹಳದಿ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇಡುವ. ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಒಂದೆರಡು ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪಡೆಯಲು. ಆ ನಂತರ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಕುದಿಯುವ ಬೇಟ್ಸ್ ಬೆಂಕಿ ನಂತರ ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಲಭ್ಯತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲ ದ್ರವ ಸುರಿದು.

ಒಂದು ನಿಜವಾದ ವಾಯು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ) ಪಡೆಯಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯಂತೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು kneaded tolkushkoy ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಆ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ. ಸುಮಾರು ಮುಗಿಸಿದರು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಡಳಿತವನ್ನು ಹಾಗೂ tolkushkoy ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಇದೆ.

ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಗೃಹಿಣಿಯರು

ನಮ್ಮ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಅನೇಕ ಊಟ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊಸೆಯುವ. (ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಾವು ಹಿಂದೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ) ಮಸಾಲೆಯ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಡೆಯಲು, ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ, ಅಥವಾ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರೀತಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಚರ್ಮ ಅತಿ ಪಿಷ್ಟ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಬಲವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಶೀತ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಸಲಹೆ. ಈ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತೂಕ ಸುಂದರವಲ್ಲದ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ವರ್ಣ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.