ಮೂಲ ರೆಸಿಪಿ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಮೆರಿಕಾದ ಪ್ರತಿರೂಪಿ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ಹಡಗುಗಳು ದಾಳಿಕೋರರು ಯುರೋಪ್ ಬಂದಾಗ, ಈ ತರಕಾರಿ ತಕ್ಷಣ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ XVII ಶತಮಾನದ ರಿಂದ, ಈ ವೇಳೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ವಿದೇಶಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಆರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ನಂತರ, ಮೊದಲಿಗೆ ಉದಾತ್ತತೆಯ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಜನರಿಗೆ ಧೋರಣೆಯ ವಿವಿಧ ಹೊಂದಿವೆ: ಯಾರಾದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮ ಸಿಹಿ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸಹಿಸಲಾರ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ದಯವಿಟ್ಟು ಈ ಸಸ್ಯದ ಅಡುಗೆ ಕಲಿತರು. ಕೆಳಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಸಹ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ತಿನ್ನಲು (ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಕೇಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ) ಒಂದು ಆನಂದ, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವನು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಏನು ಊಹೆ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಕ್ವಾಷ್ ಕೇಕ್.

ಅವರು ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಎಂದು ನೀವು ಒಂದು ಕೇಕ್ ರಚಿಸಬಹುದು ಮಾಡಬಹುದು! ಆದರೆ ಈಗ ನಾವು ಹಾನಿಯಾಗಿರುವ ಜೀರ್ಣಕಾರಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯದ ಪೈ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನೋಡೋಣ. ನಾವು ಮಾಡಲು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಉತ್ತಮ ಸ್ಟಾಕ್ ಇರಬೇಕು ಹೊಂದಿವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಟ್ಟು ತೂಕ 900 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿತ್ತು, ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - 1 ಕಿಲೋ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್. ಚರ್ಮಗಳು ಎಸೆದು - ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣು ಮಾಗಿದ ಇದ್ದರೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಬೀಸುವ ತರಕಾರಿಗಳು ತುರಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನಿಂತು ಬಿಡುಗಡೆ ದ್ರವ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಅವಕಾಶ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ನಾವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ. ತನ್ನ ನಾವು ಕಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್, ಆದರೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾಗಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ತಿಳಿಸುವರು ವೇಳೆ, ಔಟ್ ಕೋಮಲ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಳ್ಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪ್ರಯೋಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅದರೊಂದಿಗೇ ನಾದಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಪ್ - ಮತ್ತು ಅವರು 5-6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬರಬೇಕು - ತಯಾರಿಸಲು "ಕೆನೆಬಣ್ಣದ" ತಯಾರು: 1-2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಹಿಸುಕಿ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರ. ಈ ಸಮೂಹ ನಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್ recoat. ಈಗ "ಗುಲಾಬಿಗಳು" ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 2-3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೂರುಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣ, ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು. ನಾವು ನೆನಪು ಎಂದು, ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ದಪ್ಪ ಶಾವಿಗೆಯನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ನಂತರ 6-7 ನಿಮಿಷ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಔಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರೂಪ ಉಳಿಸಲು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಹಾಕಿತು. ಈ "ನೂಡಲ್" ತಂಪಾಗುವ ಯಾವಾಗ, ಇದು crosswise ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಡುಬು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಧಿಯಲ್ಲಿ. ಸ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮಾಡಬಹುದು ತಮ್ಮ ವಿಫುಲವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಷ್ಕರ. ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇತರ "ಕೆನೆ" ಗೆ.

ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕರಿಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ - ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ತಮ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಡಜನ್ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ ಪಡೆಯಲು ಅರ್ಹ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ಚಿಗುರು ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ. ಲಿಟಲ್ ಲೆಟ್ ಶೀತ ನಿಂತು ಸೇವೆ!