ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ROLLS ತಯಾರು

ಉರುಳಿದರೆ ಇಷ್ಟ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೇವಲ ಸಮಸ್ಯೆ - ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಕರಗಳ ಪಟ್ಟಿ. ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಶಿ: ಉರುಳಿದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ

ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೋರಿ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು, ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಹುಳಿರಸ, ನೀರು, ವಾಸಬಿ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ರುಚಿ ಅರ್ಧ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಕಾರ ಉರುಳಿದರೆ ಹಿಂದೆ ಕಚ್ಚಿಕೊ ಚಿತ್ರ ಕಟ್ಟಲು ಅಗತ್ಯ ಹೊಂದಿತು ಸಣ್ಣ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ, ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು. ಪ್ಯಾನ್ ಒಣ ಅಕ್ಕಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ 125 ಮಿಲಿ ದರದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ 1/3 ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಪಡೆಯಬೇಕು ನೀರಿನಿಂದ ಪಾಚಿಗಳು "Conboy" ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ತೊಳೆದು ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಡಕೆ ನಂತರ, ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-12 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 1 tbsp ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರು. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್ (ಜಪಾನಿನ ಅಕ್ಕಿ ಹುಳಿರಸ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಿ), ಸಕ್ಕರೆ 7 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್, 2 ಗಂ. ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಪೂನ್ (ಸಮುದ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ). ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಒಂದು ತಟ್ಟೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಾಕು ಮೇಲೆ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಮುಖ: ಅಕ್ಕಿ ಬೆರೆಸಿ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಿರುವು! ಮೊದಲು ಸುರುಳಿಗಳ ತಯಾರಿ ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು ಅಕ್ಕಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಸ್ ಮೂರು ಬಗೆಗಳಿವೆ: "hosomaki" - ತೆಳು ಉರುಳಿದರೆ, ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 2-3 ಸೆಂ ಆಗಿರಬೇಕು, "Futomaki" - ದಪ್ಪ ಉರುಳಿದರೆ, 5 ಸೆಂ ನ ವ್ಯಾಸದ; "Uramaki" - ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ "ಔಟ್ ಒಳಗೆ" ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.

ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಆದ್ದರಿಂದ "Hosomaki", ಭರ್ತಿ ಒಂದೇ ಘಟಕ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ನೋರಿ. ಪಾಚಿಗಳು ಕೆಳಗೆ ಹೊಳಪಿನ ಬದಿಯು ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಪೆ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಫಿಂಗರ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ವಿನೆಗರ್ ನೆನೆಸು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಅವರಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸೀಗಡಿ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ: 0.5 ಸೆಂ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಅಂಜೂರ ವಾಸಾಬಿ ಟಾಪ್ ರುಚಿ - ಉಚಿತ ಮೇಲಿನ ಅಂಚು ನೋರಿ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಬಿಡುವಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುಮಾರು 7 ಮಿಮೀ ಪದರವನ್ನು ವಿತರಣೆ. ಇತ್ಯಾದಿ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಷಯ. ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ ರೋಲ್ ರೋಲ್ ಸಹಾಯದಿಂದ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇದು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮ ಇಲ್ಲದೆ ಔಟ್ ಒತ್ತಿದರೆ. ಚಾಪೆ ಹಲವು ಬಾರಿ ಹೊದಿಸಿ ರೋಲ್, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ತುದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್. ಈಗ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ROLLS, ಆರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

"Futomaki" 5 ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳನ್ನು ವರೆಗೆ ಒಳಗೊಳ್ಳು ತುಂಬುವ ಇಡೀ ಶೀಟ್ ನೋರಿ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿ "hosomaki" ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾತ್ರ ತಿರುವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಅಲ್ಲಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿತು ಇದೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ರೋಲ್ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಲ್ಯಾಮಿನೇಟ್ ನೋರಿ ಒಳಗೆ ರಹಿತ ಭರ್ತಿ ತುದಿಗಳನ್ನು ಬಾಗಿ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯಗೊಳಿಸಿದೆ ರೂಪಗಳು Futomaki: ರೋಲ್ ಚಪ್ಪಟೆ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಮಾಡಲು. ಉರುಳಿದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮರದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ತೆಳು ಪದರ - uramaki, ಚಾಪೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ನೋರಿ ಶೀಟ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ವಿನೆಗರ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ ಉಚಿತ ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಬಿಟ್ಟು, ಕಡಲಕಳೆ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಿಡಿಗಂಡಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚು. ಜೆಂಟ್ಲಿ, ಬೇಗ ನೋರಿ ಅಕ್ಕಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶೀಟ್ ವಾಸಾಬಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆವಕಾಡೊ, - ಹಲವಾರು ಘಟಕಗಳ ಭರ್ತಿ ಟಾಪ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ಉಚಿತ ವಿನೆಗರ್ ತೈಲ ನೋರಿ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ, ಬಿಚ್ಚಿ ರೋಲ್ ಅಲ್ಲ. ಒಂದು ರೋಲ್ ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಾಪೆ ಆಫ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿ ಜೊತೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಸ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ, ವಾಸಾಬಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಚೂರುಗಳ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮುಗಿದ ಊಟದ ಸ್ವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಆದರೆ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶುಂಠಿ ಹಸಿವು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಾಸಾಬಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು sanitizes, ವಾಸನೆ ನಿಷ್ಪರಿಣಾಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಮಹತ್ವ.