ಹೇಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬ್ರೂ ಮ್ಯಾಶ್?

ಎಲ್ಲರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗೃಹ ಬ್ರೂ ಮ್ಯಾಶ್ ತಿಳಿದಿದೆ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬಾಯಾರಿಕೆ quenches. ಆದರೆ, ಇಂತಹ ಪಾನೀಯ ಆದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಳಸಬಹುದು ಕೇವಲ ಏಜೆಂಟ್ ನೀಗಿಸುವ ದಾಹದ ಆದರೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಷ್ಯನ್ ಖಾದ್ಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ - okroshka.

ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಾಸ್ ವರ್ಟ್ ನಿಂದ ಕ್ವಾಸ್ ತಯಾರು?

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ (ಆದ್ಯತೆ ಒಣಗಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್) - 3-4 ಚೂರುಗಳು;
• ಹರಳಿನ ಒಣ ಈಸ್ಟ್ (ಏಕ ಬಳಕೆಗೆ) - ಅರ್ಧ ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್;
• ವರ್ಟ್ ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ - 2 ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೃಹತ್ ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಕನಿಷ್ಠ 170 ಗ್ರಾಂ.

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಕ್ವಾಸ್ ವರ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆ

ಬ್ರೂ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಲು, ಇದು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಬೇಕರಿ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಖರೀದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಸರು "ಮಾಲ್ಟ್ ಸಾರ" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ, ವರ್ಟ್ ಡಾರ್ಕ್ (ಹೆಚ್ಚುಕಡಿಮೆ ಕಪ್ಪು) ಬಣ್ಣ, ದಪ್ಪ ಇರಬೇಕು. ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾರಾಟಗಾರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಯೋಗ್ಯತೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು.

ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನಿಯಮದಂತೆ, ದ್ರವ ಡಾರ್ಕ್ ಬಣ್ಣದ ಜನ ಕೇವಲ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕ್ವಾಸ್ ವರ್ಟ್, ಹಾಗೂ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆ ಎಂದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿವಾಸವಾಗಿದ್ದ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಸಕ್ಕರೆ 170 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿಸಿ ಬೇಕಾಗಿತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಸ್ವಚ್ಛ ಎರಡೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆ ನಂತರ, ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು ನೀವು ಕ್ವಾಸ್ ಗಿಡ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್, ಹಾಗೂ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಒಣಗಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿ ಕೋಲಾಹಲದ ನಿಂದ ಬ್ರೂ ವರ್ಟ್, ಇದು ಅರ್ಧ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಿನ ಬೃಹತ್ ಯೀಸ್ಟ್.

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಅವರು, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ ನಂತರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬಹುಪದರ ತೆಳುವಾದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಬ್ರೂ ಮ್ಯಾಶ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ನೀವು ಸೂರ್ಯ ಮಾಡಬಹುದು) ಬಗ್ಗೆ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿರಬೇಕು. ಈ ಮನೆಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಪಾನೀಯ ಇದು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ರುಚಿ, ಇದು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ವೇಳೆ, ಬ್ರೂ ತೆಗೆದು 48 ಗಂಟೆಗಳ ಶಿಫಾರಸು ಮಾನ್ಯತೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಾಸ್ ಬಾಟಲಿಂಗ್

ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯ ಬಹುಪದರ ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ಫೈನ್ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜಿನುಗಲು ಕುದಿಸುವುದು, ತದನಂತರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಸಿಹಿ ದ್ರವದ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ನೀಡುವ ಕೆಲವು ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಇದೆ. ಮುಂದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹದಗೆಟ್ಟ ಬ್ರೂ ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕೆಲವರಿಗೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯ ಕೆಳಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್.

ಹುಳಿಯಿಂದ ಎರಡನೇ ಜೀವನ

ಕ್ವಾಸ್ ಮೊದಲ ತಂಡವು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಉಳಿದ ಹೊಸ ಪಾನೀಯ ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ವರ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಕುಡಿಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನಂತರ ನಿಖರವಾಗಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಒಂದೇ.