ಹೇಗೆ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಪಿಜ್ಜಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸು ರಶಿಯಾ ಬಂದು ದೃಢವಾಗಿ ಇತರ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಡುವೆ ನಾಯಕ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ. ಇದು ತುಂಬುವುದು ವಿವಿಧ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು, ಅನೇಕ ಕುಕ್ಸ್ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿರುತ್ತವೆ ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಅವರು ಕೇವಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಭರ್ತಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು. ಇದು ಭವ್ಯವಾದ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ, ಮೃದು ಅಥವಾ ಕುರುಕುಲಾದ ಮಾಡಬಹುದು, ತಮ್ಮ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಮುಖ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಆಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೆಳು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ, ನೀವು ಹಾಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ (ಇದು ಚಮಚ ಅಗತ್ಯವಿದೆ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಯೀಸ್ಟ್ (ಶುಷ್ಕ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್. ಈ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಪ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅಪ್ ತುಂಬಲು ತಣ್ಣನೆಯ ಸಾಕಾಗುವಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಗಿರಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು 2 ಬಾರಿ ದರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿದ ಟಾಪ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಬಿಡಿಗಡೆ ಹಾಕಿತು ಭರ್ತಿ (ಇದು ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಸಾಧ್ಯ). ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದ್ದು ಇದೆ ಸಾಸೇಜ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ (ಮಾಂಸ) ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್). ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತೆಳು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು 15-20 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬುವ ಸೆರೆ (ಸಾಸೇಜ್, ಗಿಣ್ಣು, ಅಣಬೆಗಳು ಹೀಗೆ. ಡಿ), ನಂತರ ಈ ಸಮಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಇದು ಮೇಜಿನ ತರಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೀಗಿದೆ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಪೊಟ್ಟಣ ಗಾಜಿನ. ಹಿಟ್ಟು (3 ಕಪ್ಗಳು) ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ಆಫ್ ಟೀಚಮಚ ಮಿಶ್ರಮಾಡಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ದ್ರವರೂಪದ ಸುರಿಯುವುದು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಟ್ಟದ ಸುರಿದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು kneaded. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಇರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಡ ಒಂದು ಗಂಟೆ "ಮೇಲೇರುವ" ಇದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಮಾಡುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆ ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಆ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪದರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿ ಬಿಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು. ಭರ್ತಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ 20-25 ನಿಮಿಷ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯೋಚಿಸಿದ್ದರೆ ಥಿನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿದ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೀಗೆ ತುಂಬುತ್ತಿರುವ. ಡಿ

ತೆಳು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ (ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ) ಹಿಟ್ಟು, ಕಾಲು ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಟೀಚಮಚ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 180 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಮಿಶ್ರಣ ರಲ್ಲಿ (ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ 25 ಗ್ರಾಂ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷ kneaded, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ತೈಲ (ಆದ್ಯತೆ ಆಲಿವ್) ಲೇಪನದ ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಬನ್ನಿ", ಅದನ್ನು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಬಿಡಿಗಡೆ. ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು ಪುಟ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.