ಏನು ಪಿಜ್ಜಾ ತುಂಬು ಇರಬೇಕು? ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಿ, ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಷರತ್ತಿನ ಮೇಲೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ದೇಶೀಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ನಾವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಹೇಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ: ಪಾಕ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್

ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ. "ಮಾನ್ಸ್ಟರ್" ಪಿಜ್ಜಾ ಖರೀದಿ ಮಾಡಬೇಕು:

- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು (200 ಗ್ರಾಂ);

- ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ (250 ಗ್ರಾಂ);

- ಸಾಲ್ಸಾ (ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಾಸ್) - 350 ಗ್ರಾಂ;

- ಓರೆಗಾನೊ (10 ಗ್ರಾಂ);

- ಆಲಿವ್ ತೈಲ (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಇದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಲ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಪಡೆಯಿರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇಂದು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಲು ಸುಲಭ ಎಂದು. ಕಣಕ lubricates ಸಾಲ್ಸಾ ²⁰⁰ ° ಸಿ (10 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಆಫ್ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು-ಬೇಯಿಸಿದ ರಂದು ಸ್ಲೈಸ್ಡ್ ಸಾಸೇಜ್ ಹರಡುವಿಕೆ. ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. 15 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಮತ್ತೆ ಹಾಕಲು. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಈ ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ. ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಸರಳ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪಿಜ್ಜಾ "Capriccioso" ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಫಾರ್ ಒಂದೇ ಸಾಲ್ಸಾ, ಅದಿಲ್ಲವಾದರೆ ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು (300 ಗ್ರಾಂ);

- ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮೃದು ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ);

- ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (4 PC.);

- ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು ಆಲಿವ್ಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ);

- ಸಾಲ್ಸಾ (50 ಗ್ರಾಂ);

- ಓರೆಗಾನೊ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸಾಸ್ ಹೊದಿಕೆ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪದರ. 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್, ಚೌಕವಾಗಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಒಳಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಒಣ ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ⁽²⁰⁰ C ನಲ್ಲಿ) 15 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.

ನೀವು ಐ ಕ್ವಾಟ್ರೋ Formaggi ಫಾರ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು? ಈಗ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿವರಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಕಠಿಣ ಅಲ್ಲ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು 4 ಚೀಸ್ ಇರಬಹುದು. ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ (ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ) ಈ ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, fontina, ಗೊರ್ಗೊನಜೊಲಾ, ಪರ್ಮಿಜಿಯನೊ ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಆಲಿವ್ ತೈಲ (20 ಗ್ರಾಂ), ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಗತ್ಯ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು fontina ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಗೊರ್ಗೊನಜೊಲಾ ಮತ್ತು ಪರ್ಮಿಜಿಯನೊ ಮೇಲಿನ ರಬ್. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. 20 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ಅಪ್ರತಿಮ ರಸಭರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ.

ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಡಲ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತುಂಬುವುದು ಒಂದು ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಲಕ್ಷಣ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಂಸ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನೀವು ಹೇಳಿ. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಕೊಚ್ಚಿದ ದನದ 500 ಗ್ರಾಂ, ಹಂದಿ 4 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ, ಮೇಯನೇಸ್ (20 ಗ್ರಾಂ), ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (20 ಗ್ರಾಂ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲೇಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್ (200g), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಲವಂಗ), ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಫ್ರೈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಫ್ರೈ ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು, ಹೊರಹಾಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ. ಸಾಸ್ ಗ್ರೀಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಚನೆ, ತನ್ನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ - ಟೊಮೆಟೊ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಉಂಗುರಗಳು. 10-15 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್, ವಿಷಯವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಿಲ್ಲಿಸಬಾರದೇ ಗೊತ್ತು!