ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು

ನಮಗೆ ಅನೇಕ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಜೀವನದ ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬೇಕು ಸಹಾಯವಾಗುವಂತಹ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದಿನ ಲೇಖನ ಓದಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವಿರಿ.

ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಆರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• ನಾಲ್ಕು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 120 ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.
• ಚಮಚ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಫ್ ಕಪ್ ಕೆನೆ.
• ಸಾಸಿವೆ ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.

ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವ್ಯಂಜನ "ತಾರ್ ಡಾಂಬರು" ಪಡೆಯಲು ಅದಲ್ಲದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಿನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಚಮಚ ಮಾಡಲು. ಮೂಲಕ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಂತಿಮ ಘಟಕವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಾಸಿವೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವ, ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ, ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೋಳಿ ಕುದಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಉಳಿದ ಎರಡು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಹಳದಿ ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಸುರಿಯುವುದು, ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಇದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಒಳಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಸ್ಟಿರ್ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಕಂಟೇನರ್ ಶಿಫ್ಟ್. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವ್ಯಂಜನ "ತಾರ್ ಡಾಂಬರು" ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತುಂಬಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿ. ಪಟ್ಟಿ ಇರಬೇಕು:

• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಡಿಲ್.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಿಶ್ರಣ ಅನುಪಾತ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾದು ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಕುದಿಸುವುದು ಸಮಯ. ಅವರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅದರ ತಯಾರಿ, ಸಹ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಂದಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಖರೀದಿಸಲು ಮುಖ್ಯ. ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಸೊಗಸಾದ ಸಾಸ್ ಔಟ್ ತಿರುಗಿದ್ದಾರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಟ್ವೆಂಟಿ ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ.
• ಮೊಸರು ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಐದು ಲವಂಗ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಸಂಪರ್ಕ ಹಿಂದೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ರಲ್ಲಿ, ಒತ್ತಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾದು ಚೌಕವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು. ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಅನಂತರ ಸಾಸ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆತ ಕುದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೆಂಪು ಸಾಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಸಿದ್ಧತೆ ಪುನರ್ಭರ್ತಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಸೆಟ್ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಮೂರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
• ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ.
• ಜೋಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.
• tarragon ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ.
• ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಐದು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಒಂದು ಸುಂದರ ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣ ರವರೆಗೆ ಮರಿಗಳು. ನಂತರ, ಅದೇ ಬಾಣಲೆ, ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾದು ಕಳಿಸಿದ ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಹಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. tarragon ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾಲಮಾನದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಸ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.