ಆಸಕ್ತಿಕರ ತರಕಾರಿ - ಲೀಕ್, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಲ್ಯೂಕ್, ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ನಡುವೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮುಖವಾದ ಸ್ಥಾನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಹಿಳೆ ಪ್ರಮಾದವಶಾತ್ ಸೂಪ್ zazharku ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆತರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕುಟುಂಬದ ಪೈಕಿ ಲೀಕ್ ಆಗಿದೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಇಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಏನು.

ಲೀಕ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಡಿಮೆ ಕಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಪಡಿಸುವಾಗ ತನ್ನ ಕಹಿ ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ನೀಡಿ. ಲೀಕ್ ನಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ನಿರ್ಮಾಣ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಬಹಳ ಮೃದುವಾದ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೀಕ್, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿ ಬರುವುದು ಮೂಲಭೂತ ಸಲಾಡ್, ಬಿಲ್ಲುಗಾರಿಕೆ ಮಾತ್ರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು. ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮಣ್ಣು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಾಂಡದ ಟೇಕ್ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನನ್ನ, ನೀವು ಸಹ ಲೀಕ್ಸ್, ಇದು ಬಿಳಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ತೆಳುವಾಗಿ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಪುಟ್ ರಿಂಗ್ ಬಿಳಿಯ ಭಾಗವನ್ನು, ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಲು ಬೆರಳುಗಳ ಪೊರಕೆ ಹಚ್ಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಮೂಹ ಆಗಿತ್ತು. ಈಗ ನಾವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ರಸ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಲಗೈ ಹಿಂಡುವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ತುರಿದ ಹಸಿರು ಸೇಬು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಂತೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ನಂತರ, ತುಂಬಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಸೇಬು ರುಚಿ ಒಂದುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ. ಮೊದಲ ನಾವು ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು. ಈಗ ಮೂರು ಹಸಿರು ಸೇಬು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ನಂತರ ಒಂದೇ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ostyvshimi ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಪದರಗಳು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹರಡಿದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್. ಎಂದು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನ, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ - ಕೊನೆಯ ಟಚ್ ಆಗಿತ್ತು. ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಜಿನ ತರಬಹುದು, ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಂಬಲಸಾಧ್ಯವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಲೀಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಇದು ಸಾರು ಆಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕುಕ್: ಎದೆ ಕುದಿ ಆರಂಭವಾದಾಗ ಆ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು ಅಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಕಾಂಡಗಳ ಪುಟ್. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ, ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಇರಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.

ಈಗ ಪೂರ್ವ ಹಲ್ಲೆ ಲೀಕ್ಸ್ ಎಸೆಯಲು, ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹೇಗೆ ಮುಂದಿನ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸರಳ: ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊರಹಾಕಿದರೂ ಹುಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಈಗ, ಒಂದೆರಡು kartoshinu ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟ ಬಿಟ್ಟು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪುಟ್. ಒಮ್ಮೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿ ಆರಂಭಿಸಿದರು, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವರು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧರಿರಬೇಕು.

ಇದು ಮೃದು ಆಗಬೇಕು - ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಫ್ ಅವರ್ ಹುರಿದ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದನ್ನು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ ಈಗ ಸಾಕು. ಅವರು ತಯಾರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ತಕ್ಷಣ ನಾವು ಹುರಿದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು, ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಹಿಂದೆ ಸಹಜವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಎಳೆದ ನಿಂದ), ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಸೆದು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೂ ನೀಡಲು.

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು - ಲೀಕ್, ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಕುರಿತು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಾವು ಕಲಿತ, ಮತ್ತು? ಅವರು ಯಾವುದೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಪೀಡಿತ ಕೊಳೆತ, ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೂರು ದಿನಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ - ರಾ ಲೀಕ್ಸ್ ಏಳು ದಿನಗಳ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಲಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಂದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಂಖ್ಯೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಮುಂದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿದೆ. ಲೀಕ್ ಇಲ್ಲ ಕೆರೊಟೀನ್, ಮತ್ತು ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು B6, ಸಿ, ಬಿ 1, B2, ಇ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಏಕೆಂದರೆ, ಲೀಕ್ಸ್ ಸಹಾಯ ವಿನಾಯಿತಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು. ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣಾ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಗ್ರಹ ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ C ಜೀವಸತ್ವದ ವಿಷಯದ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ 2.5 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಫಾರ್.

ಇಂದು, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಕೇವಲ ಎಂದು ಏಕೆಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ ಇದು ಲೀಕ್ಸ್ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಕಲಿತ.